MULTICOOKER REDMOND RMC-151E
Dzisiaj pokażę najnowszy multicooker Redmond RMC-151E jego możliwości i funkcje. Generalnie multicookery Redmond znam od wielu miesięcy. Pierwszy kupiłam sobie z myślą o wyjazdach, wakacjach, dłuższych służbowych podróżach i konieczności jedzenia poza domem. Nie chodzi o to, że jestem uzależniona od gotowania, co to, to nie … no może troszkę ;) Główny problem polega na tym, że członkowie mojej rodziny nie mogą jeść wielu rzeczy, które zazwyczaj znajdują się w restauracyjnych potrawach. Gdy staram się gotować jedno danie dla wszystkich wtedy dzieje się tak, że gluten odpada, nabiał odpada, jajka również, mięso też, część przypraw, do tego kilka orzechów, owoców i warzyw. Zjedzenie na mieście poza domem stanowi dla nas nie lada wyzwanie, a tak ogólnie rzecz biorąc i nazywając po imieniu, jest to prawie niewykonalne. O ile, kilka dni wytrzymujemy spokojnie na owocach o tyle po 4-5 dniach mamy już ochotę na zupę, swój chleb z jakąś pastą, gulasz albo pilaf z dodatkami. Koleżanki namawiały mnie na Thermomix, ja jednak zdecydowałam się na multicooker Redmond. Po pierwsze Redmond ma większą misę, bo aż 5 litrową, a to pozwoli na ugotowanie około 3 litrów zupy lub gulaszu bez najmniejszego problemu. Ponadto zmieści się do niej także w razie potrzeby aż 1,5 kilogramowa karkówka lub blisko 2 kg kurczak lub duży bochenek chleba. Po drugie Redmond jest urządzeniem wielofunkcyjnym do gotowania, pieczenia i smażenia. Po trzecie robi pizzę, gulasze, piecze mięso np. całego kurczaka, dusi. Zastępuje jogurtownicę, prodiż, wolnowar, szybkowar, parowar i frytkownicę, a także kilka innych urządzeń, ale o tym w dalszej części wpisu. Możliwości jest wiele, nawet więcej niż się spodziewałam kupując mój pierwszy Redmond. I tak najpierw pojawił się u mnie multicooker Redmond RMC-M90E (to ten po prawej stronie zdjęcia) a teraz multicooker Redmond RMC-151E. Zobacz też inne moje Testy AGD na stronie. Zapraszam!
I właśnie model RMC-151E pokazuję dzisiaj w całej okazałości na przykładzie kilku przepisów, aby pokazać rozległe jego możliwości. Multicooker Redmond RMC-151E sprawdzi się w kuchni w wielu sytuacjach. Gdy nie masz piekarnika, gdy masz ochotę na danie jednogarnkowe, a nie chcesz pilnować go na gazie, gdy lubisz aby ciepła kolacja czekała na ciebie po powrocie z pracy, gdy przypalasz ryż (a w nim wyjdzie idealny). Także wtedy, gdy chcesz lub musisz piec chleb bezglutenowy lub często wyjeżdżasz i lubisz zjeść coś domowego poza domem. W małej kuchni posiadanie frytkownicy, parowaru, wolnowaru zajmuje wiele miejsca w szafkach, tu wszystkie te funkcje zostały zamknięte w jednym urządzeniu. Wygodne, wielofunkcyjne i przyjemne rozwiązanie. Ja jestem bardzo zadowolona. Przygotować można w nim dosłownie wszystko, o czym dusza zapragnie. To rozwiązanie dla studentów, młodych matek, osób czynnych zawodowo oraz starszych, które zapominają o gotującej się zupie. Dla tych bez piekarników, którzy wynajmują mieszkanie, dla matek oraz dla bezdzietnych i często wyjeżdżających osób.
Multicooker REDMOND RMC-151E:
- Gotuje
- Smaży
- Piecze
- Dusi
- Podgrzewa
- Utrzymuje ciepło
- Sam się myje
Multicooker Redmond RMC-151E zastąpi na co dzień w kuchni wiele urządzeń:
- Automat do chleba
- Frytkownicę
- Piekarnik
- Kuchenkę z palnikami
- Wolnowar
- Jogurtownicę
- Parowar
- Garnek
- Patelnię
- Fondue
- Pasteryzator
- Sterylizator
- Podgrzewacz
- Maszynę do wyrastania ciasta
Gdy kupiłam pierwszego multicookera Redmond już byłam nim zachwycona po kilku dniach użytkowania. To wygodne urządzenie, które pozwala na zmniejszenie ilości sprzętu już posiadanego lub co jeszcze fajniejsze, wyprzedzi wasze potrzeby :) To miłe, że w jednej misie można podgrzewać, smażyć, dusić, gotować, piec i parować.
Programy multicookera Redmond RMC-151E
Programy i wielofunkcyjność multicookera Redmond to jego znaki rozpoznawcze. Urządzenie posiada aż 49 programów w tym 20 automatycznych z 29 z ustawieniami konfigurowanymi ręcznie. Ponadto każdy program można wydłużyć lub skrócić tak, aby uzyskać najlepszy efekt podczas przygotowywania posiłków.
Multicook
Program przeznaczony jest do przygotowywania dań według parametrów temperatury i czasu przygotowania wybranych przez użytkownika. Dzięki programowi Multicook multicooker Redmond RMC-151E jest w stanie zastąpić cały zestaw sprzętu kuchennego i umożliwia przygotowanie dań praktycznie według każdego przepisu kulinarnego, czy to zaczerpniętego ze starej książki czy też ściągniętego z Internetu. Domyślny czas przygotowania wynosi 30 minut, temperatura przygotowania 100 stopni. Przedział ręcznej regulacji temperatury wynosi od 33 stopni aż do 180 stopni Celsjusza (z możliwością zmiany co 5 stopni).
Przyjaciółka poprosiła mnie abym spróbowała w multicookerze Redmond zrobić żeberka wieprzowe, takie klasyczne, domowe, jakie robiła kiedyś jej mama. Są to smaki do których się wraca, które wspomina się z sentymentem, dla wielu osób są to właśnie takie tradycyjne dania kuchni polskiej, jak boczek pieczony, karkówka z majerankiem, grochówka z wędzonką, golonka czy właśnie żeberka. Podjęłam wyzwanie i zrobiłam. A co, trzeba iść z duchem czasu i spełniać prośby przyjaciół i znajomych. Do tego jest to świetna próba dla Redmonda.
Żeberka wieprzowe
- 1,5 kg żeberek wieprzowych
- 4-5 cebul
- 4 łyżki oleju lub masła
- 5 listków laurowych
- 5 ziaren ziela angielskiego
- sól i czarny pieprz do smaku
- 1 łyżka mąki pszennej lub mieszanki bezglutenowej
- kasza lub ziemniaki do podania
- Żeberka kroję na porcje, mniej więcej 4 cm, zależnie od grubości mięsa tak, aby były dwie kostki lub jedna w każdym kawałku. Następnie każdy z nich obsypuję solą oraz czarnym mielonym pieprzem. Żeberka obsmażam na oleju lub smalcu z obu stron w multikookerze Redmond na programie FRY. Przekładam partiami do talerza.
- Cebule obieram, kroję w plasterki i podsmażam na oleju na programie FRY.
- Gdy są złote przedkładam do nich wszystkie żeberka. Dodaję ziele angielskie, listki laurowe i około 500 ml wody lub soku jabłkowego.
- Włączam program Multicook, ustawiam temperaturę 125 stopni Celsjusza i czas 2”30 minut. W międzyczasie mieszam mięso, tak aby wszystkie kawałki równo się udusiły. Żeberka staną się miękkie i delikatne.
- Podaję je z tłuczonymi ziemniakami lub kaszą gryczaną czy jęczmienną.
Cook (gotowanie)
Program przeznaczony jest do gotowania warzyw i roślin strączkowych. Czas przygotowania domyślnie wynosi 40 minut. Zakres konfiguracji ręcznej czasu przygotowania od 5 minut do 8 godzin z możliwością zmiany co 5 minut.
Express (gotowanie ekspresowe)
Program przeznaczony jest do szybkiego gotowania ryżu, kaszy na sypko oraz podgrzewania gotowych już dań. Możliwość regulacji czasu przygotowania i korzystania z funkcji opóźnionego startu w tym akurat programie są niedostępne.
Stew (duszenie)
Program przeznaczony jest do przygotowywania pieczywa, ragout, duszenia mięsa, drobiu, warzyw i dań wieloskładnikowych. Domyślny czas przygotowania wynosi 1 godzinę. Zakres konfiguracji ręcznej czasu przygotowania od 5 minut do 12 godzin z możliwością zmiany co 5 minut.
Tym razem chciałam pokazać, że Multicooker jest urządzeniem tak wielofunkcyjnym, że zastąpi w domu również piekarnik. Nie tylko można w nim gotować, dusić ale również po prostu przyjemnie piec. Co ciekawe i co powinno ucieszyć wiele osób, mieści się do miski również cały kurczak, u mnie dość spory ponieważ o masie blisko 2 kilogramów. Po upieczeniu mięso jest miękkie, delikatne, soczyste. Nie jest przesuszone i żylaste jak dzieje się to czasami w piekarnikach lub rozgotowane i miękkie jak to bywa w innych garnkach.
Kurczak pieczony w multicookerze Redmond
- 1 kurczak o wadze do 2 kg
- 200 g boczku wędzonego
- 4 cebule
- 3 marchwie
- 1 duży korzeń pietruszki
- 3 łodygi selera naciowego
- 1 główka czosnku
- 2 łyżki oleju
- zioła lub przyprawa do kurczaka
- Marchew, pietruszkę i cebule obieram. Cebule kroję w drobną kostkę, warzywa korzeniowe ścieram na tarce o dużych oczkach. Selera kroję w drobną kostkę.
- Boczek kroję w paski lub kosteczkę.
- Nastawiam program FRY, wlewam olej do miski multicookera Redmond. Wrzucam boczek i cebulę. Smażę z otwartą klapą często mieszając. Po 10 minutach dodaję pozostałe warzywa i dalej mieszam.
- Czosnek przekrawam na pół w poprzek.
- Kurczaka myję, osuszam, solę i nacieram przyprawami. Do środka wkładam obie połówki czosnku. Kurczaka związuję i układam na podsmażonym boczku i warzywach. Można je również rozgarnąć.
- Zamykam klapę multicookera, nastawiam program STEW i piekę kurczaka przez 1:50 minut.
- Wyjmuję i podaję razem z sosem i warzywami.
Pizza (pizza)
Program przeznaczony jest do przygotowywania pizzy z mięsem, drobiem, serem, warzywami, oliwkami, ryba lub innymi dodatkami. Domyślny czas przygotowywania wynosi 25 minut. Zakres konfiguracji ręcznej czasu przygotowania od 10 minut do 8 godzin z możliwością zmiany co 5 minut.
Misa Redmond RMC-151E
Opowiem wam jeszcze o misie, która znajduje się w multicookerze Redmond RMC-151E. Jej pojemność całkowita to 5 litrów. Ale jak pisałam wcześniej należy przyjąć, że użytkowa jest około 3 litrów. Co ważne, ta misa pokryta jest specjalną nieprzywierającą powłoką antyadhezyjno-ceramiczną firmy ANATO. Nic do niej nie przywiera, nie przylepia się. Łatwo się myje, nic się nie lepi. Wspaniała!
Porridge (kasza na mleku)
Ten program przeznaczony jest do przygotowywania różnych kasz z użyciem mleka pasteryzowanego o niskiej zawartości tłuszczu. Domyślny czas przygotowywania wynosi 20 minut. Zakres konfiguracji ręcznej czasu przygotowania od 5 minut do 4 godzin z możliwością zmiany do 1 minuty (dla wartości do 1 godziny)
W celu uniknięcia wykipienia mleka i osiągnięcia satysfakcjonującego rezultatu zaleca się przed rozpoczęciem przygotowania wykonać następujące czynności:
– dokładnie opłukać produkty pełnoziarniste jak ryż, kasza gryczana, kasza jaglana, aż zlewana woda będzie przeźroczysta
– przed gotowaniem posmarować misę multicookera masłem śmietankowym
– dokładnie przestrzegać proporcji, odmierzając składniki zgodnie ze wskazówkami podanymi w książce z przepisami załączonej do urządzenia. Można zwiększyć lub zmniejszyć ilość składników wyłącznie z zachowaniem proporcji
– w przypadku gotowania z użyciem mleka pełnotłustego , należy rozcieńczyć go wodą w proporcji 1:1
Należy jednak zawsze pamiętać o tym, że właściwości mleka i kasz zależnie od producenta i miejsca pochodzenia, mogą różnić się, co może mieć wpływ na ostateczny rezultat przygotowania dania.
Soup (zupa)
Program jest przeznaczony do przygotowania bulionów, zup warzywnych, zaprawianych, na zimno. Domyślny czas przygotowywania wynosi 60 minut. Zakres konfiguracji ręcznej czasu przygotowania od 10 minut do 8 godzin z możliwością zmiany co 5 minut.
Ponieważ u nas w domu dzień bez zupy jest dniem straconym, dlatego też nie omieszkam pokazać wam również zupy z multicookera Redmond. Tak się składa, że program do zup wykorzystuję dość często, zwłaszcza podczas różnych wyjazdów i służbowych podróży. Ograniczenia diety często zmuszają mnie do gotowania sobie samej. Właśnie tak poznałam swój pierwszy multicooker Redmond, ale o tym już pisałam. W każdym razie ugotowałam już większość zup w tym urządzeniu. Wszelakie warzywne, gęste i rzadsze, słodsze i kwaśniejsze. Wszystkie wychodzą rewelacyjnie. Dzisiaj zapraszam na prosty barszcz Ukraiński, taki na szybko.
Zupa barszcz ukraiński
- 2 duże marchewki
- 1 korzeń pietruszki
- 1 łodyga selera naciowego
- 1 cebula
- 2-3 buraki
- 1 kwaśne jabłko
- kilka ziemniaków
- 1 puszka ugotowanej białej fasoli
- sól oraz pieprz czarny mielony
- 2 listki laurowe
- 5 kulek ziela angielskiego
- 3 łyżki oleju, oliwy, masła lub margaryny eko bezmlecznej
Barszcz ukraiński przygotowanie:
- Włączam program FRY. Cebulę obieram, szatkuję w kostkę i smażę na złoto w misie multicookera Redmond.
- Marchewki, pietruszki, seler i buraki obieram i ścieram na tarce o dużych oczkach.
- Przekładam do misy z usmażonymi cebulami i przesmażam razem przez kilka minut. Dzięki temu barszcz nabierze słodkości.
- Dolewam do garnka około 2 litrów wody, dodaję przyprawy, nastawiam program SOUP gotuję.
- W międzyczasie obieram ziemniaki, kroję w grubą kostkę i dodaję po 30 minutach do zupy.
- Gdy program się zakończy dodaję ugotowaną wcześniej fasolę i starte jabłko a następnie całość doprawiam solą i pieprzem. Podaję w wazie z dodatkiem śmietany i ozdabiam natką pietruszki.
Rice (ryż)
Program przeznaczony jest do gotowania kasz w wodzie a także tytułowego ryżu. Domyślny czas przygotowywania wynosi 30 minut. Zakres konfiguracji ręcznej czasu przygotowania od 5 minut do 4 godzin z możliwością zmiany co do 1 minuty.
Grain (kasze)
Program przeznaczony jest do przygotowywania rozmaitych kasz i dodatków a także gotowania w wodzie kasz na sypko. Domyślny czas przygotowywania wynosi 30 minut. Zakres konfiguracji ręcznej czasu przygotowania od 5 minut do 4 godzin z możliwością zmiany co do 1 minuty.
Steam (para)
Program poznaczony jest do gotowania na parze a tym samym do przygotowywania w ten sposób mięsa, ryb, warzyw i drobiu. Domyślny czas przygotowywania wynosi 20 minut. Zakres konfiguracji ręcznej czasu przygotowania od 5 minut do 2 godzin z możliwością zmiany co 5 minut. Do gotowania w tym trybie przeznaczone jest specjalne dwupoziomowe naczynie, taki koszyk z dziurkami. Oczywiście wchodzi on w skład zestawu.
Na przykładzie przepisu na rybę z pary z warzywami i ziemniakami można idealnie pokazać program … Do zestawu multicookera Redmond dołączony jest wykonany z tworzywa koszyk do parowania różnych produktów spożywczych. To świetne rozwiązanie, proste do mycia i wygodne również do codziennego użytkowania. Od dawna wiadomo, że jedzenie przygotowane z parowaru jest niskokaloryczne, smaczne i delikatne. Tym razem Redmond zmienia się właśnie w ów parowar. Co ciekawe w międzyczasie ugotowałam jeszcze ziemniaki z wody. W 25 minut powstał obiad dla 2 osób bez specjalnego wysiłku i pracy. Wszystko zostało ugotowane idealnie. A o to przecież chodzi!
Ryba z pary z warzywami i ziemniakami
- 2 kawałki dowolnej ryby, tym razem jest to łosoś
- kilka różyczek brokułu
- kilka różyczek kalafiora
- 2-3 marchwie
- około 600 g ziemniaków
- koperek
- sok z ½ cytryny
- przyprawy do ryby lub tylko sól i czarny pieprz
- Rybę opłukuje pod kranem. Wycieram, solę, posypuję pieprzem.
- Nalewam wodę do miski mulitcookera Redmond wkładam obrane ziemniaki. Wstawiam do urządzenia.
- W koszyku do parowania układam rybę, marchew pokrojoną w grube plastry, brokuły i różyczki kalafiora. Koszyk do parowania wstawiam do miski.
- Włączam program STEAM ustawiając go na 25 minut. Podaję.
Sauce (sos)
Program przeznaczony jest do przygotowywania rozmaitych sosów, a także konfitur i dżemów. Domyślny czas przygotowywania wynosi 35 minut. Zakres konfiguracji ręcznej czasu przygotowania od 5 minut do 2 godzin z możliwością zmiany co 5 minut. Możliwe jest również, w razie potrzeby, gotowanie z otwartą pokrywą.
Bake (wypieki)
Program jest przeznaczony do zapiekania mięsa, drobiu a także wyrobów z ciasta drożdżowego lub niezawierającego drożdży, czyli takiego na proszku do pieczenia ewentualnie sodzie. W tym także ciasta francuskiego. Domyślny czas przygotowywania wynosi 50 minut. Zakres konfiguracji ręcznej czasu przygotowania od 10 minut do 8 godzin z możliwością zmiany co 5 minut.
Karkówka pieczona
Taka karkówka kojarzy mi się z domem rodzinnym i kanapkami do szkoły. Domowe mięsa mają znacznie lepszy skład niż wszystkie inne, które można kupić w sklepach. Jeśli nie macie piekarnika, a nie chcecie gotować karkówki, wtedy właśnie multicooker Redmond sprawdzi się znakomicie! Upieczona, zwarta, pełna smaku, będzie smakować wam w kanapkach jak również na ciepło po prostu pokrojona w plastry i podana z kopytkami lub ziemniakami.
- 1,5 kg karkówki
- 5 łyżek majeranku
- 1 główka czosnku
- 3 łyżeczki soli
- olej około 50 ml
- woda około 100 ml
- czarny pieprz mielony do smaku
- Obieram czosnek i rozgniatam w prasie lub bardzo drobno kroję.
- Karkówkę nacieram solą, czosnkiem, majerankiem i pieprzem.
- Obwiązuję sznurkiem w poprzek, aby karkówka była okrągła i utrzymywała kształt podczas pieczenia.
- Karkówkę wkładam do miski multicookera, włączam program BAKE i ustawiam czas 2:30 minut. Zamykam pokrywę i już! Multicooer zrobi resztę :)
- Po upieczeniu należy odstawić karkówkę na 20 minut, aby odpoczęła, pokroić w grube plastry i podać na obiad lub pokroić w cienkie plastry i używać jako domowej wędliny.
Self-clean (samooczyszczanie)
Program przeznaczony jest do automatycznego czyszczenia misy multicookera i wewnętrznej zdejmowanej pokrywy. Domyślny czas wynosi 30 minut. Zakres konfiguracji ręcznej czasu od 5 minut do 2 godzin z możliwością zmiany co 5 minut.
Fry (smażenie)
Program przeznaczony jest do smażenia mięsa, warzyw, ryb, drobiu a także ryżu do risotto. Domyślny czas przygotowywania wynosi 15 minut. Zakres konfiguracji ręcznej czasu przygotowania od 5 minut do 2 godzin z możliwością zmiany co 1 minutę.
Slow cook (duszenie na wolnym ogniu)
Program przeznaczony jest do przygotowywania mleka topionego, u nas znanego pod nazwa mleka w puszcze, czyli słodkiego i gęstego. A także do przygotowywania konserw mięsnych, golonki wieprzowej, i galaret mięsnych. Domyślny czas przygotowywania wynosi 3 godziny. Zakres konfiguracji ręcznej czasu przygotowania od 5 minut do 12 godzin z możliwością zmiany co 10 minut.
Na potrzeby tego wpisu przygotowałam specjalnie dla wszystkich osób lubiących tradycyjną kuchnię mięsną golonkę. Taką miękką i delikatną.
Golonka w piwie i miodzie
- 4 golonki wieprzowe
- 500 ml piwa
- 4 duże cukrowe cebule
- 3 łyżki miodu
- 4 listki laurowe + 10 kulek ziela angielskiego
- 4 łyżki smalcu
- 2-3 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki słodkiej papryki (może być wędzona)
- ½ łyżeczki pikantnej papryki (również może być wędzona)
- 1 łyżka miodowej musztardy
-
- Golonki myję, osuszam.
- Cebule kroję w piórka lub talarki. Układam na dnie miski multicookera.
- W misce mieszam miód z musztardą, ostrą papryką, słodką papryką, kilkoma szczytami soli. Dokładnie nacieram golonki.
- Na cebuli układam golonki, dolewam piwo, dodaję, smalec, listki laurowe i ziele. Ustawiam program Slow cook (duszenie na wolnym ogniu) i czas 5 godzin.
- Podaję na ciepło z piwem najlepiej lub winem jeśli ktoś woli. No i chlebem koniecznie.
Bread (chleb)
Program przeznaczony jest do wypiekania rozmaitych rodzajów chleba z mąki pszennej z dodatkiem mąki żytniej. Program przewiduje pełen cykl przygotowania od wyrastania ciasta do wypiekania. Teraz można samodzielnie przygotować smaczny chleb w warunkach domowych nie posiadając ani piekarnika ani automatu do chleba. Multicooker zastąpi oba te urządzenia. Domyślny czas przygotowywania wynosi 3 godziny. Zakres konfiguracji ręcznej czasu przygotowania od 10 minut do 6 godzin z możliwością zmiany co 5 minut.
Kilkadziesiąt osób prosiło mnie, abym pokazała przepis na chleb bezglutenowy z multicookera. Zdaje sobie doskonale sprawę z tego, że chleb jest ważnym produktem spożywczym. Osoby na diecie bezglutenowej nie mają łatwo. Chleby dostępne w sprzedaży nie dość, że są koszmarnie drogie to jeszcze w smaku praktycznie nigdy nie przypominają chleba. To coś pomiędzy watą, gorzkim ciastem i sucharem. Specjalnie do tego testu opracowałam przepis na chleb bezglutenowy, pyszny, zdrowy i prosty do przygotowania. Chleby bezglutenowe sama piekę bardzo często, ponieważ nie wszyscy w moim domu mogą jeść gluten. Dlatego też doskonale rozumiem wszelkie rozterki i problemy bezglutenowców. Chleb bezglutenowy ten dokładnie, na który podaje przepis poniżej upiekłam kilkanaście razy, żeby mieć pewność, że wyjdzie i będzie smaczny. Powtarzalność przepisów jest niezwykle ważna. Dlatego też dobranie odpowiedniego przepisu do urządzenia zajęło mi kilka dni, ale jak to mówią, dla chcącego nie ma nic trudnego. I oto jest, świetny w smaku i konsystencji chleb bezglutenowy, który z powodzeniem upieczesz z multicookerze Redmond.
Chleb bezglutenowy do pieczenia w multikookerze Redmond
- 600 g mąki gryczanej
- 300 g mąki ziemniaczanej
- 120 ml mleka w proszku
- 100 g mąki kukurydzianej
- 2 łyżki chia
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka cukru
- 750 ml wody
- 2 łyżki oleju jadalnego dowolnego
- + 250 ml wody do zaczynu
- W niedużym garnuszku lub sporej misce mieszam drożdże z wodą, cukrem, kilkoma łyżkami mąki gryczanej, łyżką mleka w proszku i mieszam. Zostawiam do wyrośnięcia na 15 – 20 minut.
- W innej misce mieszam wszystkie suche składniki, dodaję zaczyn z mąką, wodę, olej i drewnianą łyżką mieszam do czasu aż ciasto chlebowe stanie się jednorodne.
- Przekładam ciasto do miski multicookera Redmond. Zostawiam na 10 minut. Następnie nastawiam program BREAD na 4 godziny i piekę chleb. Gdy pieczenie się zakończy, otwieram na chwilę pokrywę, aby odparowała wilgoć. Włączam jeszcze na program PIZZA na 35 minut, aby chleb się przypiekł i stał rumiany.
- Studzę cały chleb na kratce. Wkładam do torebki i przechowuję w lodówce.
Deep fry (smażenie na głębokim oleju)
Program przeznaczony jest do przygotowywania różnorodnych produktów na głębokim oleju z pomocą specjalnego metalowego koszyka, który wchodzi w skład zestawu. Domyślny czas przygotowywania wynosi 30 minut. Temperatura przygotowania od 120-180 stopni Celsjusza z możliwością zmiany co 5 stopni. Możliwa jest ręczna konfiguracja czasu przygotowania od 5 minut do 30 minut z możliwością zmiany co 5 minut. Podczas korzystania z tego programu należy zostawić pokrywę otwartą. Sygnał dźwiękowy poinformuje nas o osiągnięciu przez urządzenie zadanej temperatury.
Pilaf (pilaw)
Program przeznaczony jest do przygotowywania rozmaitych rodzajów pilawu. Domyślny czas przygotowywania wynosi 50 minut. Zakres konfiguracji ręcznej czasu przygotowania od 10 minut do 8 godzin z możliwością zmiany co 5 minut.
Yogurt (jogurt)
Wszyscy znamy jogurt. Jest to fermentowany produkt mleczny bogaty w wartości odżywcze i niezwykle popularny na całym świecie. Program YOGURT umożliwia przygotowanie w warunkach domowych różnorodnych rodzajów smacznych jogurtów, naturalnych i smakowych. Domyślny czas przygotowywania wynosi 8 godziny. Zakres konfiguracji ręcznej czasu przygotowania od 105 minut do 12 godzin z możliwością zmiany co 5 minut.
Jogurt domowy
Jeśli lubicie jogurt i różne przetwory mleczne, to ten program w multicookerze Redmond zdecydowanie was ucieszy. Przygotowanie jogurtu jest proste jak nigdy dotąd.
- 1 litr pasteryzowanego mleka
- 4 łyżki mleka w proszku
- 2 łyżki jogurtu z żywymi kulturami bakterii
Mleko przelewam do garnka z dzióbkiem. Lekko podgrzewam do temperatury 40 stopni. Dodaję mleko w proszku, mieszam a następnie dodaję 2 łyżki jogurtu z żywymi kulturami bakterii. Napełniam mlekiem pudełka do jogurtów, które znajdują się w zestawie z multicookerem Redmond. Słoiczki zamykam i wstawiam do miski multicookera, dodaję tyle wody aby słoiki były zanurzone w ¾ wysokości. Włączam program YOGURT i tyle. Resztę pracy z utrzymaniem temperatury wykonuje za mnie Redmond. Po zgęstnieniu i utworzeniu skrzepu pojemniki z jogurtem wstawiam do lodówki. Jogurt nadaje się do jedzenia przez około 5 dni.
Chilli (chili)
Program poznaczony jest do przygotowywania sosu chilli. Domyślny czas przygotowywania wynosi 2 godziny. Zakres konfiguracji ręcznej czasu przygotowania od 10 minut do 10 godzin z możliwością zmiany co 10 minut.
Zestaw Multicooker Redmond RMC-151E zawiera:
– Multicooker z umieszczoną wewnątrz misą z powłoką Anato
– Naczynie do przygotowywania potraw na parze
– Koszyk z rączką do smażenia na głębokim oleju
– Miarkę plastikową z podziałką
– Chochelkę
– Łyżkę płaską
– Uchwyt metalowy na chochlę/łyżkę
– Szczypce do wyjmowania misy
– Kabel zasilający
– Instrukcję obsługi
– Książkę serwisową
– Zestaw szklanych słoiczków do jogurtu (4 szt.) z pokrywkami i datownikiem
– Książkę kucharską „100 przepisów”.
Specyfikacja urządzenia Multicooker
Redmond RMC-151E
- Moc: 950 W
- Pojemność: 5 L
- Powłoka misy: antyadhezyjno-ceramiczna firmy ANATO® (Korea)
- Ilość programów: 49 (20 automatycznych + 29 z ustawieniami konfigurowanymi ręcznie)
- Panel sterowania: dotykowy
- Wyświetlacz: LED
- Tryb pracy „MULTICOOK”: 35°С – 180°С (zmiana co 5°С)
- Zawór wypuszczania pary: zdejmowany
- Wewnętrzna pokrywa zdejmowana
- Funkcja MASTERCHIEF
- Program „SELF-CLEAN”
- Ogrzewanie 3D
- Funkcja Slow Cook
- 5-letnia gwarancja producencka
Podsumowanie:
Multicooker Redmond RMC-151E jest nowoczesnym, wielozadaniowym urządzeniem kuchennym, które znajdzie swoje zastosowanie w kuchni początkującej kucharki, ale również osoby z dużym doświadczeniem w gotowaniu, pieczeniu, smażeniu i duszeniu. Właśnie dzięki tej swojej wielozadaniowości zastąpi kilkanaście urządzeń kuchennych. To wygodne i skuteczne rozwiązanie dla osób lubiących gotowanie i tych, które po prostu muszą gotować. Sprawdzi się w domach, również podczas wyjazdów, w akademikach, małych i dużych mieszkaniach. Trzeba przygnać, że Multicooker Redmond RMC-151E jest estetyczny, nowoczesny, bezpieczny, wygodny do użytkowania, prosty w obsłudze i funkcjonalny. Prosty do używania, do mycia (właściwie sam się myje) i zabiera mniej miejsca w szafce niż wszystkie urządzenia, które może zastąpić. Multicooker Redmond RMC-151E jest moim drugim urządzeniem tej marki, ale coś czuję, że nie ostatnim. Ciekawa jestem innych modeli i ich nowatorskich funkcji.
Ciekawa jestem, co ty przygotujesz w Multicookerze REDMOND lub jakie jest twoje ulubione danie obiadowe?
Kajoka napisał
Wsród tak wielu pomysłów na gotowanie w Multicookerze moge powiedzieć jedynie, że zależy mi na zdrowym gotowaniu. Zapewne zaoszczędzi mi to czas na przygotowanie posiłków, gdy zostanę mamą.
Ania napisał
Jedno z ulubionych dań to bigos. Ostatnimi czasy idę na łatwiznę i robię bigos pieczony. Podsmażam pokrojone mięso wieprzowe z cebula i przyprawami, podsmażoną kiełbaskę i boczek. Opłukana kiszoną kapustę (jeśli bardzo kwaśna to lekko obgotowaną) wrzucam do dużej miski, mieszam z sola, pieprzem, majerankiem odrobina roztartego jałowca, tartą marchwią, śliwkami suszonym pokrojonymi na drobno, czasem zamiast tego daję powidła sliwkowe, trochę koncentratu pomidorowego, suszone grzyby, dokładam mięsa i wszystko mieszam. Zostawiam na noc w lodówce a na drugi dzień do ultra plusa (takie fajne naczynie do pieczenia, ale nie wiem czy podawać markę), piekę ok. 1,5godz w 200`, potem mieszam i próbuję czy jest OK, polecam!
Ilona Byczyńska napisał
W urządzeniu tym ugotuję pyszną zupę rozgrzewającą w chłodne zimowe dni. :-)
wejderek napisał
– Dzieci, co robimy?
– Bawimy się!
– A co robi mama?
– Bawi się z nami!
– A kto robi obiad?
– Multicooker REDMOND RMC-151E!
Ania napisał
Kolejna moja propozycja to piersi w sosie pieczarkowym. Szybki pomysł na kolację, 2 podwójne filety z kurczaka kroję w paski, mieszam z ziołami prowansalskimi, słodką i ostrą papryką, sola i pieprzem, ok. kg pieczarek kroję w plastry, ze 3 cebule w piórka, 3-4 marchewki ścieram na grubych oczkach. Mięso wykładam do naczynia, posypuję warzywami, zalewam sosem majonezowo-keczupowym, dla zmniejszenia kcal można dodać jogurtu, posypuje żółtym serem i zapiekam ok. godziny. Podaję z ryżem:) we wcześniejszym przepisie zabrakło szklanki bulionu do bigosu, pośpiech ;)
an napisał
Pewnie każdy nie raz słyszał stwierdzenie, że życie to nie teatr, jednak przez wielość odgrywanych przez nas ról myślę, że teatrem w pewnym sensie bywa. Lubię bywać w nowych rolach – nowe otoczenie, nowi ludzie, nowe sytuacje. Ale teraz przede mną rola trudna, rola, której nie da się zakończyć jeśli zacznie nas uwierać. Za 3 miesiące zostanę mamą, a jak się okazało szczęście będzie podwójne, ale i wyzwania podwójne, bo noszę bliźniaki. Do nowej roli próbuję się przygotować jak tylko mogę, jednak nie ma tu mowy o próbach, weryfikowaniu czy widowni się spodoba. Wszystkie sytuację będą odgrywać się tylko raz i bez dubli, powtórek, przerw na zerknięcie w scenariusz. Dlatego przygotowuję to co mogę, również otoczenie, dom, na pojawienie się nowych członków rodziny, by wszyscy mogli się cieszyć czasem, który nadejdzie. Kuchnia i gotowanie to zajęcia, które lubię gdy mam na nie czas . Urządzenie pomogłoby wykorzystywać ten czas efektywniej, a przy dzieciakach nie będzie go zbyt wiele. Teraz wykorzystałabym ten niemal czarodziejski sprzęt do warzyw na parze i pieczenia chleba. Bardzo szybko zostałby użyty do przygotowania mięs dla przyszłego tatusia-głodomora (już widzę te żeberka i golonki). Genialna jest również możliwość przygotowania własnego jogurtu – do tego musli, banan i szybkie śniadanie gotowe. Później będzie nieoceniony do przygotowywania posiłków przy rozszerzaniu diety maluszków. A to wszystko w jednym bezpiecznym urządzeniu, które stojąc sobie na blacie nie stanowi zagrożenia dla ciekawskich małych rączek.
Kasia S napisał
Sprzęt cudny. Z pewnością ułatwia życie w kuchni. Patrząc na to cudo od razu wpada mi do głowy dorsz w papilotach. Filet z dorsza posypany solą i pieprzem, na to posiekane świeże zioła (koperek, pietruszka, tymianek) i kilka kropel soku z cytryny. Do tego boczek pokrojony w kostkę i przesmażony z talarkami pora. Oczywiście wszystko polane odrobiną białego wina i zamknięte w papilocie. Zazwyczaj pieczone w piekarniku. W Multicookerze z pewnością wyjdzie o niebo lepsze :)
Dawid napisał
Z urządzeniem Multicoocer będę się cieszył przygotowując zdrowe i pełnowartościowe posiłki.
Min. Z warzywami, mięsem, makaronami ryżowymi i sosami.
Mógłbym wymienić tutaj dzisiatki dań, ale tak naprawdę liczy się to, że dania będą smaczne zdrowe a praca z Multicoocerem będzie przyjemna.
Alicja Aleksandrowicz napisał
Jesień za oknem – szaro, buro, ciągle pada…
Wchodzę na blog Olgi – jak zwykle dobra rada!
Moje kuchenne szaleństwa odeszły chyba z pięknym latem..
Nie mam teraz ochoty rządzić w mej maleńkiej kuchni – co mam począć zatem?!
Wcześniej mogłam spędzać godziny przy gorącym garnuszku..
Teraz marzę tylko o herbacie i cieplutkim łóżku.
Doszło mi dużo obowiązków, moje życie zawirowało!
Marzę o tym, aby w ciągu dnia kilka wolnych chwil mi zostało.
Przez to wszystko, zapomniałam o tym, że gotowanie powinno być dla mnie przyjemnością.
Zatraciłam się we wszystkim, radość zastąpiłam tylko złością…
Mój pozytywizm w kuchni już nigdy nie wróci – tak często myślałam.
Do momentu kiedy na Twój blog Olgo ostatnio zajrzałam.
Moje serce szybciej zabiło, tego chyba mi brakowało.
Monotonia w gotowaniu…- to prawie moje życie zrujnowało.
Przejrzałam recenzje, z zaciekawieniem przeczytałam Twój wpis.
Multicooker Redmond musi być mój – to moje marzenie od dziś!
Dzięki Tobie Olgo Droga, mój zapał kulinarny wrócił na właściwą drogę!
Wysyłam Ci za to radosnego buziaka-jeśli oczywiście mogę ;)
Wszystkie przepisy, które mi się spodobały w moim notesie mam zapisane.
Jeśli mi się uda – bardzo szybko zostaną one zrealizowane!
Lubię zdrową żywność. Wiem, że po takich posiłkach dobrze się czuję.
Obiecuję, że to urządzenie na pewno się u mnie nie zmarnuje!
Kulinarną listę otwiera u mnie kasza gryczana na mleku ugotowana.
Pyszne i pożywne śniadanie – bomba energetyczna od samego rana.
Z chęcią zjadłabym również rybę na parze w towarzystwie warzyw ulubionych.
Wybiorę fasolkę, marchew i kalafior. Dołożę do tego oczywiście trochę ziół drobno pokrojonych.
Wspaniały obiad, pełen wartości odżywczych – zgłodniałam od samego myślenia!
A co będzie gdy usiądę do stołu, na którym będzie tyle cudownego jedzenia?!
Deser na pewno „nie pójdzie w boczki”! Będzie to zdrowsza alternatywa. Każda z nas energią tryśnie!
Przygotuję jabłka pieczone z orzechami, malinami z odrobiną miodu – czyż nie brzmi to pysznie?
Na myśl przyszły mi teraz kotlety z marchewki. Ubóstwiam! Mogę jeść na śniadanie obiad i kolację!
Multicooker na pewno poradzi sobie z ich przygotowaniem – prawda, że mam rację?!
Podałam tylko kilka przepisów, ta lista będzie przygotowana jako pierwsza.
Jednak moja kulinarna głowa „pęka w szwach” i na pewno będzie jeszcze szersza!
Mogłabym tu dużo wymieniać: papryki faszerowane, omlety, zupy, dania na parze.
Nie chcę jednak przynudzać ale uwierz mi proszę, że naprawdę to urządzenie już miłością darzę.
Po przeczytaniu tego wpisu wróciła mi nadzieja, mam chęć do gotowania.
Multicooker nowe kulinarne możliwości szybko mi odsłania.
Teraz już wiem, że chcieć to znaczy móc. Zawsze będę o tym pamiętała.
Droga Olgo! A Ty pamiętaj, że zawsze będę Ci za to dziękowała! <3
Już wystarczy tych moich poezji ;) Jednak to co wyżej napisałam, to czysta prawda. W tej codziennej gonitwie zapomniałam o tym, że powinnam stawiać swoje uczucia na podium tego „co muszę”. Tak jak wcześniej gotowanie było dla mnie przyjemnością, ostatnimi czasy stało się wręcz przymusem. Muszę ograniczyć pewne postawione sobie zadania, na rzecz tego co mnie relaksuje.. Tego co sprawia, że mogę odetchnąć i uciec od codziennej rzeczywistości. Jesień…BRRRR! Nienawidzę tej pory roku. Staję się osowiała, nic mi się nie chce. Sama siebie nie poznaję. Pisząc ten komentarz doszłam do wniosku, że szkoda czasu na smutki i zmartwienia. Świat jest piękny, a w szczególności ta moja malutka kuchnia, w której powinnam czuć się jak we własnym królestwie, a nie jak w wiezieniu. Multicooker :D Od zawsze o tym marzę. Daje on tyle nowych możliwości, że po prostu nie wie się od czego należy zacząć. Monotonia precz! Dzięki temu urządzeniu będę poznawała od podstaw możliwości gotowania. Uwielbiam wręcz zdrowe odżywianie, chociaż przyznam, że zdarzają mi się małe grzeszki. Pisałam wcześniej, że moje głowa ledwo mieści pomysły na potrawy, które przygotowałabym w Multicookerze – to prawda! Oszaleję ze szczęścia, gdy to mi przypadnie zaszczyt przyjęcia takiej nagrody w ręce. Także… Olgo pamiętaj proszę, że wśród tak ogromnej ilości komentarzy jestem ja ;) Po przejrzeniu przepisów, które dodałaś powróciła mi nadzieja, że ten świat może nabrać jeszcze więcej kolorów, a co najważniejsze jeszcze więcej SMAKÓW ;) Trochę się rozpisałam, jednak te słowa płyną z głębi serca. Dziękuję jeszcze raz.
Ewelina napisał
Akurat mam inny model redmonda, ale ma zbliżoną liczbę programów do tego ;) Uwielbiam gotować w multicookerze, bo jako zapracowana osoba mam czas, by trochę odsapnąć w domu, obiad praktycznie gotuje się sam ;) Szczególnie sobie upodobałam przygotowywanie gulaszu, bo wystarczy pokroić składniki a potem wszystko się dusi, zyskując wspaniały smak ;)