Mam dla was dzisiaj mus czekoladowy z kaszy jaglanej. Ha, nie ma przebacz, mus czekoladowy z kaszy jaglanej jest tak pyszny, że bardzo ale to bardzo trudno mu się oprzeć! Sama jestem wielbicielką czekolady, zwłaszcza gorzkiej, wytrawnej i deserowej. Może być z dodatkami smakowymi ale i bez, taka zwyczajna i w swojej prostocie – wspaniała. Zresztą, wszyscy w domu przepadamy za kremami i musami czekoladowymi, które zjadamy, jako desery, w formie dodatków do naleśników, placuszków lub gofrów. Idealnie pasują na śniadanie, obiad, kolację oraz na małe, co nieco wieczorne. Tym razem zapraszam na mus czekoladowy, wspaniały, kremowy, no obłędny wręcz. Przygotowałam go na bazie kaszy jaglanej i czekolady gorzkiej, takiej zwykłej, którą można kupić w sklepie w cenie około 3 zł za tabliczkę. Przy niewielkich nakładach finansowych można w prosty sposób wyczarować wspaniały deser, który zachwyci wszystkich domowników i gości. Z podanej porcji wychodzi około 1,5 litra musu czekoladowego.
Dotychczas pokazywałam już kilka ciast, musów i kremów czekoladowych, jeśli lubicie czekoladę, to serdecznie zapraszam między innymi na:
Mus czekoladowy z kaszy jaglanej
Mus czekoladowy z kaszy jaglanej – składniki:
• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 3 szklanki wody lub mleka roślinnego lub zwierzęcego
• 2 szklanki mleka roślinnego lub zwierzęcego ekstra
• 3 tabliczki czekolady gorzkiej
• 1/3 lub ½ szklanki cukru palmowego surowego
• 60 ml wody, mleka lub śmietany
Mus czekoladowy z kaszy jaglanej – przepis:
1. Kaszę wsypuję na sito. Płuczę pod bieżącą wodą do czasu, aż wypływająca z kaszy woda będzie przeźroczysta. Zagotowuję wodę, przelewam nią kaszę lub wsypuję kaszę na kilka chwil do wrzątku. Odcedzam ponownie na sicie, przelewam wodą i wsypuję kaszę na gotujących się 3 szklanek mleka i 1 szklanki wody -> łącznie 4 szklanki płynu. Mieszam, zmniejszam gaz, przykrywam pokrywką i zostawiam na około 25 minut.
2. Do blendera wkładam kaszę i dwie szklanki zimnego mleka. Miksuję kilka minut, aż masa zostanie rozdrobniona i stanie się w miarę gładka. Dodaję pokruszone 2 tabliczki czekolady oraz cukier palmowy. Miksuje kilka chwil aż masa będzie kremowa i delikatna.
3. Masę przekładam do szklanek.
4. W kąpieli wodnej rozpuszczam tabliczkę czekolady z 60 ml mleka. Nakładam na mus czekoladowy i studzę. Przed podaniem posypuję pokruszoną czekoladą.
tak zastanawiam się z czym porównać jego smak. Jak dla mnie smakuje jak najbardziej wypasiony krem do tortu.
oj ciu, ojciu ale super przepis!
Coś dla moich skrzatów :-)
Bardzo piękny przepis Olgo! Pod względem efektu ale i zdrowotności składników!
Bardzo dziekuję Pani Olgo ca cały czas i przepisy, którymi się Pani z nami dzieli. Nie mogę się doczekać Pani szóstej książki!
Przepis jak znalazł dla matki karmiącej ) Bardzo dziękuję!
WOW a właśnie weszłam do pani na bloga w poszukiwaniu kremów i musów :)
Świetny pomysł z jaglanką!
Pani Olgo, nada się do tortu lub do przełożenia ciasta?
Wspaniały pomysł i wspaniałe zdjęcie!