Przygotowałam dzisiaj dla was mus czekoladowy z oliwą. To jest ciekawa, delikatna, o zrównoważonym smaku, słodka propozycja przepisu dla dzieci i dorosłych. Muszę przyznać, że mus czekoladowy wychodzi gładki, miękki i kremowy. Można powiedzieć, że o jedwabistej konsystencji i strukturze. Taki mus sam prosi się o zjedzenie. Oliwa jest dodawana do rozpuszczonej czekolady, cukru i ubitych jajek. Powstaje niezwykle smaczny deser, który można podać nawet osobom z alergią na białka mleka lub cukier mleczny, czyli kazeinę i laktozę. Ten mus, podobnie jak większość czekoladowych musów został podany w szklaneczkach lub niedużych miseczkach. Do wyboru, jak wolicie.
MUS CZEKOLADOWY Z OLIWĄ Gallo Classico
Jeśli nigdy nie dodawałaś oliwy do deserów, to czas to zmienić i podejść otwarcie do nowej propozycji. Oliwa pełni tu taką samą funkcję jak masło w deserach. Nadaje świetną konsystencję, zmienia strukturę i sprawia, że mus czekoladowy jest jedwabiście gładki. Przyznam z całym przekonaniem, że nie znam nikogo, komu ten mus czekoladowy nie przypadł do gustu. Wspaniały kremowy, delikatny, puszysty, wyrazisty w smaku i aromatyczny. Tymi słowami najprościej określiłabym mój mus czekoladowy z oliwą. Możesz go przygotować dosłownie w kilka chwil, nie wymaga jakiś specjalnych umiejętności ani specjalistycznego sprzętu! Zwykły mikser wystarczy, czy nawet blender ręczny z doczepianą rózgą. Powstanie wprost ekskluzywny deser!
Gallo to marka założona w Portugalii w 1919 roku przez wizjonera Victora Guedsesa. Jest synonimem portugalskiej natury i tradycji. Obecnie jest największą portugalską i czwartą na świecie marką oliwy. Reputację oliwy zawdzięcza najwyższej jakości, fantastycznemu smakowi i ciągłemu rozwojowi. Oliwa Gallo Classico to oliwa z pierwszego tłoczenia o zrównoważonej kompozycji smaków i aromatów. Dzięki równowadze nut owocowych, gorzkich i pikantnych z odrobiną słodyczy nadaje wyrazistej harmonii różnorodnym potrawom. Pasuje do zup, dań kuchni tradycyjnej, do grillowania oraz do różnych deserów. Dlatego ja wykorzystałam ją do musu czekoladowego.
MUS CZEKOLADOWY Z OLIWĄ GALLO CLASSICO
Mus czekoladowy z oliwą zrobiłam kolejny raz z tego domowego sprawdzonego przepisu. Za każdym razem wychodzi bardzo smaczny. Czasami ma wrażenie, że inne kremy mówią do niego szefie i bardzo nisko się kłaniają. Ta kremowa wersja deseru jest bezmleczna, bezglutenowa i bezsojowa. W mniejszych miejscowościach trudno nabyć słodkie produkty bezmleczne. O ile dorosły jakoś sobie da radę o tyle dzieci mają trudniej. Ten krem jest odpowiedzią na to, jak w prosty sposób, przy minimalnym wysiłku przygotować wyjątkowo smaczny mus czekoladowy. Wiem, że często już najedzeni moi goście powstrzymać się nie mogą i wyjadają łyżką kolejne porcje wprost ze szklaneczek. Uwielbienie do słodyczy rozumiem i z przyjemnością zapisuję się do klubu wielbicieli czekolady. Moje składniki wyglądały tak:
MUS CZEKOLADOWY Z OLIWĄ GALLO CLASSICO
MUS CZEKOLADOWY Z OLIWĄ GALLO CLASSICO – składniki:
- 300 g gorzkiej czekolady, takie o zawartości kakao od 65-80%
- 6 jajek
- 120 ml oliwy Gallo Classico
- 120 g cukru pudru lub drobnego cukru w kryształkach
- szczypta soli
MUS CZEKOLADOWY Z OLIWĄ GALLO CLASSICO – przygotowanie przepisu:
- W misce zawieszonej nad garnkiem z gorącą wodą rozpuszczam czekoladę. Miska powinna być tak zawieszona, aby nie dotykała lustra gorącej wody. Rozpuszczam czekoladę mieszając ją z oliwą. Musi być jednolicie gładka.
- Zostawiam do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
- W tym czasie myję dokładnie jajka. Ja często w przypadku takich deserów, które w składnikach mają surowe jajka, naświetlam je w lampie UV celem dodatkowego odkażenia. Następnie oddzielam żółtka od białek.
- Ubijam białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Odkładam na talerz.
- Do miski przekładam teraz żółtka i ciągle ubijając dodaję cukier i miksuję dalej. Powinien powstać puszysty i lekki kogel mogel.
- Do żółtek o jasnym kolorze wolno wlewam rozpuszczoną czekoladę bez przerywania miksowania.
- Następnie dodaję połowę piany i energicznie mieszam. Na tym etapie nie trzeba być delikatnym. Następnie dodaję pozostałą część ubitych białek i mieszam ponownie
- Mus czekoladowy z oliwą przekładam do szklaneczek. Wstawiam do lodówki. Nadaje się do podania właściwie już po 30 minutach. Smacznego!
Konkurs:
Mam dla was zabawę, w której fundatorem nagród jest marka Gallo!
KONKURS Z OLIWĄ GALLO
Zadanie konkursowe:
W komentarzu pod tym postem napisz: „Do jakich dań dodajesz oliwę?”
- Uczestnik może zamieścić dowolną liczbę zgłoszeń konkursowych zawierających za każdym razem inne kolejne zgłoszenia. Zgłoszenie musi być opublikowanie przez Uczestnika Zgłoszenia w komentarzu pod postem z zadaniem konkursowym zamieszczonym na moim blogu www.OlgaSmile.com lub pod postem z zadaniem konkursowym zamieszczonym na moim profilu na facebooku. Zgłoszenia zamieszczone na FB zostaną poglądowo wyświetlone również pod tym wpisem na blogu.
- Konkurs trwa od dnia 19.06.2020 roku do dnia 04.07.2020 roku do godz. 23:59. Pełen regulamin jest tu.
- Lista trzech zwycięzców zostanie opublikowana po zakończeniu okresu trwania konkursu, w terminie do dnia 18.07.2020. Ogłoszę wyniki w komentarzu pod tym wpisem na blogu. POWODZENIA!
Nagrody dla 3 osób w postaci zestawów produktów marki Gallo ufundowała marka Gallo, producent oliwy, octu i oliwek!
Życzę smacznych i pysznych dań oraz zapraszam do zabawy!
Pozdrawiam Olga Smile
* wpis zawiera lokowanie produktu
Oliwa to chyba najczęściej kupowany produkt do mojej kuchni. Uwielbiam jej wspaniały smak. Dodaję ją do przekąsek, zup, mięsa, kanapek, sosów i do PYSZNEGO CIASTA MIGDAŁOWEGO. Dzięki oliwie ciasto wychodzi kremowe, mokre, wyraziste w smaku i dużo zdrowsze! Oliwa to idealny substytut dla powszechnie wykorzystywanych tłuszczów to wyrobu deserów. No i ten aromat… uwielbiam! <3
Z Oliwą Gallo kuchmistrz się wydobywa,
Wszystkie smaki dań się z nią zdobywa.
Dodaje ją do jajecznicy,
Makaroni, sałatę również zakrywam,
Oliwę Gallo do wzyzy dań używam i tego nie ukrywam ?
Uwielbiam oliwę! Moim ulubionym gatunkiem jest oliwa truflowa. Połączenie jej z jajecznicą z kurkami? Magia! Jednak nie jestem wybredna jeśli chodzi o oliwę. Każdy rodzaj jest dla mnie idealny! Stosuję ją do makaronów, pizzy, zup, sałatek, grillowanych warzyw, kanapek… Czyli chyba do wszystkiego co tylko możliwe. Muszę tu również wspomnieć o cieście z oliwą z oliwek. Pyszne! Jak widać oliwa każdej potrawie potrafi nadać charakteru i ją wzmocnić. Dodatkowo jej zdrowotne właściwości są jej ogromnym atutem.
Oliwa z oliwek ??
To królowa mojej kuchni używam jej do niemal wszystkiego sałatki z oliwą są lekkie , pachnące ale zarazem sycące , wspaniała do ryb które uwielbiam z koperkiem i cytryną w duecie , mięso pieczone z oliwą nabiera pięknego koloru i aromatu co w rezultacie smakuje obłędnie ???
Oliwa jest z nami od lat moja mama ją uwielbia i zawsze podawała nam ją do picia zamiast tranu ponieważ w smaku jest przyjemniejsza (bez porównania)???? jest również bardzo bogata w kwasy omega-3 i omega-6 witaminy E i K nie da się opisać tych kilku zdaniach ponieważ oliwa ma mnóstwo zastosowań ? ja podają ja teraz i moim dzieciom i z dumą patrzę na to jak prawidłowo ich odżywiam ???❤️dbajmy o brzuszki naszych pociech ? zdrowe nawyki żywieniowe zostają z nami do końca ????
Oliwa jest stałym domownikiem naszej kuchni. Nie wyobrażamy sobie posiłków bez naszego ulubieńca. Zwracam uwagę na klasę tego produktu, co moim zdaniem ma istotne znaczenie, gdyż używam jej praktycznie do wszystkich potraw. Od zaakcentowania smaku sałat, przygotowaniu klasycznego ciasta na pizze, zapiekaniu w słodkich wypiekach, jak również tworząc nowe połączenia. Zastąpienie masła kilkoma kroplami tych drogocennych owoców drzewa oliwnego w połączeniu z miodem naturalnym jest wyjątkowym smakiem.
Oliwę przechwycę do każdego mojego dania- czy na słodko czy na słono:). Szczególnie w okresie letnim, kiedy warzyw i owoców z ogródka mam pod dostatkiem. Uwielbiam delikatną sałatkę z warzywami pokropioną nutką oliwy. Oliwa świetnie się sprawdza do smażenia placuszków na słodko z owocami z ogródka. Są takie aromatyczne!
Do sałatek, makaronu zawsze mam oliwę w domu. Do ryb, mięsa i słodkości niech oliwa w kuchni gości. Kto oliwy nie stosuje ten nie wie jak się gotuje !
Moją ulubioną potrawą z dodatkiem wysokiej jakości oliwy z oliwek są świeżo złowione pstrągi w białym winie. Przepis, który stosuje jest przekazywany w mojej rodzinie z pokolenia na pokolenie i od wielu lat jest niezmienny. Mimo jego prostoty smakuje wyśmienicie. Jedyne czego potrzebujemy do upichcenia pysznego obiadu na sześć porcji są oczywiście pstrągi, najlepiej świeżo złowione, dobrej jakości oliwa- duża łyżka na każdego pstrąga, półtora szklanki prawdziwego, białego wytrawnego wina, parę gałązek rozmarynu i podstawowe przyprawy takie jak sól i pieprz. Oliwa z oliwek nadaje się doskonale także do każdego rodzaju mięsa- od drobiu przez jagnięcinę aż na sarninie (nie) kończąc ;). Oliwę stosuje także do licznych deserów, między innymi musu z daktyli o smaku a’la krówka.
Trafilem na Gallo w Portugalii… Podawali prawie do wszystkiego… Pierwszy raz sprobowalem pyeczywa czosnkowego I surowka oliwa… Rewelacja… Ja uzyeam oliwy glowie do salatek….ale strzalem w 10. bylo odkrycie Gallo Piri Piri… Cos niesamowite go… Jedna kropelka na gsrnek zupy czy do salatki I nie potrzeba chili taka ostra… Za to uwielbiam Gallo…
Oliwa z oliwek ??
To królowa mojej kuchni używam jej do niemal wszystkiego sałatki z oliwą są lekkie , pachnące ale zarazem sycące , wspaniała do ryb które uwielbiam z koperkiem i cytryną w duecie , mięso pieczone z oliwą nabiera pięknego koloru i aromatu co w rezultacie smakuje obłędnie ???
Oliwa jest z nami od lat moja mama ją uwielbia i zawsze podawała nam ją do picia zamiast tranu ponieważ w smaku jest przyjemniejsza (bez porównania)???? jest również bardzo bogata w kwasy omega-3 i omega-6 witaminy E i K nie da się opisać tych kilku zdaniach ponieważ oliwa ma mnóstwo zastosowań ? ja podają ja teraz i moim dzieciom i z dumą patrzę na to jak prawidłowo ich odżywiam ???❤️dbajmy o brzuszki naszych pociech ? zdrowe nawyki żywieniowe zostają z nami do końca ????