Od zawsze dostaję maile z pytaniem czy domowe naleśniki i przepis na ciasto ktoś ma dobre. Przepis na ciasto na naleśniki różni się znacznie, jeśli jest pszenne lub bezglutenowe. W wersji pszennej powiedziałabym, że nie ma żadnych problemów. Podstawowy zestaw: mleko + woda (pół na pół) i mąka pszenna o symbolu 500 lub 550 dosypana w ilości do odpowiedniej konsystencji. Trochę oleju, czasami jajko i po 30 minutach od wymieszania można smażyć. Można też zamienić wodę na sok na przykład albo dodać mineralną czy piwo dla zaostrzenia smaku. Jednak, gdy pytacie o naleśniki bezglutenowe zaczynają się schody. Nie to, że się nie da! Bo oczywiście da się i to bez problemu, jednak zadanie wymaga znacznie większego zaangażowania, chęci, prób i doświadczenia. Domowe naleśniki i przepis na ciasto często różni się u mnie w zależności od okoliczności. Delikatniejsze ciasto przygotowuję do słodszych nadzień. Jeśli mają być krokiety, wybieram ciasto na naleśniki takie, które będzie elastyczne. Wyrwane nadzienia mięsne lub grzybowe często zawijam w ciasto na naleśniki wytrawne, pikantne, takie z charakterem. Jak widać, jest naprawdę wiele możliwości. Sama ciekawa jestem, jakie nadzienie do naleśników ty wybierasz – jakie lubisz? Zapraszam dzisiaj na domowe naleśniki i przepis na ciasto w wielu wariacjach, wersjach i kolorach :)
NALEŚNIKI przepis na ciasto
NALEŚNIKI przepis na ciasto – składniki:
- Naleśniki pszenne – tradycyjne
- Naleśniki z ryżu
- Naleśniki wegańskie
- Naleśniki bez mleka
- Naleśniki bez jajek
- Naleśniki z ciecierzycy
- Naleśniki gryczane
- Naleśniki bezglutenowe
- Naleśniki domowe, klasyczne, pszenne
- Naleśniki z mąki ryżowej
- Naleśniki z sokiem jabłkowym
- Naleśniki z mieszanki Schar
- Naleśniki z mąki owsianej
- Naleśniki bez mleka
- Naleśniki jaglane
- Naleśniki bez jajek
- Naleśniki zielone ze szpinakiem
- Naleśniki czekoladowe
- Naleśniki ryżowe
- Naleśniki z piwem
- Naleśniki z wodą mineralną
NALEŚNIKI przepis na ciasto – przepis:
- Smażę naleśniki z jednego z wybranych przepisów.
- Nadziewam czym lubię, lub mam pod ręką, podaję z uśmiechem, bo naleśniki są dobre na każdą okazję!
😋 zewszystkim
Z serem, z dżemem, a najbardziej to lubię bez niczego 🙂
Lubię z dżemem wlasnej roboty😋
Ale pyszne też są zapiekane na lekkim omlecie, potem zwiniete w rulon z ulubionymi warzywami i kiełkami. Dobre na ciepło i na zimno😊
Z dzemem truskawkowym albo powidłami śliwkowymi, uprazonym jabłkiem, konfitura z wisni😋 Generalnie na słodko owocowo.
Z wszystkim 🙂
Z almette chrzanowym i szynką delikatnie podwędzaną, rzodkiewką i szczypiorem 🤤
Z twarogiem. Z rzodkiewka i szczypiorkiem
Z białym serem! Najlepsze 💕 wytrawne: brokuł, pierś z kurczaka, masło orzechowe ❤️
Z nutellą i bananem 😂 z dżemem truskawkowym i gęsta kwaśną śmietaną 😂 z kurczakiem, fetą i szpinakiem do tego sos czosnkowy własnej roboty ❤️
A jak jestem w Polsce to z serkiem homogenizowanym waniliowym 💕
Ze wszystkim – naleśniki kocham w każdej formie, na słodki z dżemem, serem czy bananami, na słono ze szpinakiem i suszonymi pomidorami, po meksykańsku, zapiekane, podsmażane 🤤