Zapraszam dzisiaj na naleśniki ruskie. No tak, z wielką przyjemnością muszę przyznać, że naleśniki ruskie, czyli naleśniki z nadzieniem z ziemniaków, sera lub tofu, więc takim jak do pierogów ruskich, zrobiły furorę wśród moich domowników. Nie chciało mi się robić pierogów ruskich i lepić ich godzinami, więc poszłam na łatwiznę i zawinęłam farsz w usmażone rano naleśniki. Tym razem były to naleśniki gryczane, ale jeśli jecie mąkę pszenną, to możecie zrobić klasyczne pszenne naleśniki. Powstały mi takie krokiety, a dokładniej kieszonki lub pakiecie, nie ma co urywać – naleśniki ruskie. Odsmażyłam je na złoty kolor na patelni, polałam sosem pomidorowym i wyszło pyszne, pożywne danie. Żałowaliśmy, że więcej nie damy rady zjeść. Wokół ostatnich 4 naleśników chodziliśmy kilkadziesiąt minut, potem ni stąd, ni zowąd wzięły i zniknęły z talerza. Same zapewne ;) Winnych ma się rozumieć nie ma. Padło pytanie, kto pożarł naleśniki ruskie? Nikt się nie przyznał, aż do wieczora. Poczekałam z kolacją i drogą dedukcji już wiedziałam, kto zjadł – ten, kto nie chciał kolacji ;) Detektyw Smile normalnie. Jakie są wasze ulubione naleśniki, z jakim nadzieniem? Lubicie ruskie? Wolicie pierogi ruskie czy naleśniki ruskie?
Naleśniki ruskie
Naleśniki ruskie – składniki:
- 12 naleśników według przepisu -> Jak zrobić naleśniki
- 600 g ziemniaków
- 3 cebule
- 300 g białego sera lub tofu (może być też biały ser wegański)
- kilka łyżek oleju
- sól
- pieprz do smaku
- sos pomidorowy polecam zmiksowany ten -> sos pomidorowy
Naleśniki ruskie – przygotowanie:
- Ziemniaki obieram, wkładam do garnka i gotuję do miękkości, wyławiam i przepuszczam przez prasę do ziemniaków.
- Ser biały rozgniatam widelcem lub ścieram tofu na tarce o grubych oczkach, można go również rozgnieść, ale to zajmuje więcej czasu.
- Cebule obieram, kroję w kostkę i smażę na złoto.
- W misce łączę ziemniaki z serem lub tofu, cebulą, solą i pieprzem. I proszę, farsz gotowy :)
- Na środek naleśnika układam farsz zwijam go w kopertę. Odsmażam na oleju, podaję na gorąco z sosem pomidorowym. Pychota!
NALEŚNIKI przepisy:
Naleśniki amerykańskie Pancakes
i ja!
Wspaniały pomysł. Super połączenie :)
Zdecydowanie z domowym dżemem owocowym.
To ja też :-)
Farsz na ruskie ma ziemniaki w składzie..i to tak do naleśnika…?Jakos mi to nie teges :)
Trzeba będzie zrobić :) Kupiłam wczoraj pierwszy raz Tofu, wędzone na dodatek… Pozytywne zaskoczenie, a żeby było jeszcze ciekawiej to w pośpiechu, na ostatniej połówce bułki pokroiłam mi i mężowi po plasterku tofu i na to nałożyłam majonez najlepszy :) Mmm, ciekawe :)
A ja uwielbiam naleśniki z pieczarkami i serem oraz z samo robionym pasztetem cieniutko rozsmarowanym :P
O matko jaki sos dodałaś rewelacyjny! Teraz go ujrzałam dopiero
Ja to ogólnie jestem poszkodowana, bo kocham cebulę całym swoim sercem i umysłem i duszą, ale jej nie mogę :( Boli mnie zawsze po niej brzuch… Ale taka 'czfana’ jestem, że zawsze jak widzę w przepisie 'cebula’ to czytam sobie w myślach 'por’ :))
'Czfano’ nie? :D
MartaSamanta – to podpowiem, jak nie możesz cebuli to asafetydę dodawaj :) Jest bardzo cebulowa :D
MartaSamanta – hahaha przemycasz tofu niepostrzeżenie? ;) No takie naleśniki z pieczarkami to smażę jako krokiety :D
Coś Ty?! Nie żartuj, że jest jakiś lepszy zamiennik na cebulę niż por?! Szok :D Cudownie, nie wiem skąd tą asafetydę wezmę, ale wykopie choćby spod ziemi :) Mogłam już dawno się u Ciebie na stronie wyżalić, że nie mogę cebuli ! Jak zwykle, jesteś mistrzynią! :) Dziękiii :*
A tofu przemyciłam właśnie głównie mężowi, bo najpierw w sklepie pyta 'co to jest?! Ty to zjesz?!’
A potem sam zjadł na kanapce :P Hahaha ;)