NALEŚNIKI Z MIĘSEM
W moim domu rodzinnym naleśniki z mięsem były naturalnym krokiem dania następnego po rosole. Naleśniki z mięsem zapiekane czy takie zwykle odsmażane wymagają tytułowego mięsa, dlatego też do ich przygotowania mama zawsze używała mięsa wołowego, na bazie którego gotowana była zupa. Takie dwa w jednym, nic się nie marnuje. Dzwoniłam do niej z pytaniem, jak często był to kurczak, powiedziała, że generalnie rzadko. Moim zdaniem czy to kurczak, czy mięso wołowe, zależnie jakie lubisz, masz i używasz znajdzie zastosowanie w takich domowych naleśnikach. To mama i babcia nauczyły mnie, że mięso z rosołu najlepiej jest wykorzystać właśnie do pierogów, pyz, krokietów i naleśników z mięsem. Proste! Ja przez całe życie wolałam naleśniki z dżemem, serem, czekoladą ale naleśniki z mięsem nie były moimi ulubionymi, właśnie przez mięso. A ty jakie naleśniki lubisz? Dzisiaj przygotowałam dla was wpis naleśniki z mięsem zapiekane w sosie pomidorowym z serem – na bogato!
NALEŚNIKI Z MIĘSEM
NALEŚNIKI Z MIĘSEM – składniki:
- 12-16 naleśników z dowolnego przepisu -> NALEŚNIKI
- około 1200 g mięsa z rosołu
- 4 cebule
- sól i czary mielony pieprz do smaku
- 150 g żółtego serak krowiego lub w wersji bezmlecznej wege (Violife się sprawdza)
- 500 ml sosu pomidorowego własnej roboty (lub ze słoika jak wolisz)
- natka pietruszki
- olej do smażenia
NALEŚNIKI Z MIĘSEM – przepis:
- Usmaż naleśniki.
- Pokrój w kostkę cebulę i usmaż na złoto na kilku łyżkach oleju.
- Do zmielonego mięsa dodaję podsmażoną cebulę, sól i dużo mielonego pieprzu. Masę wyrabiałam po dodaniu wszystkich składników, przez 30 sekund tak mniej więcej. Powinna być dość zwarta i dawać się ugniatać. Jeśli jest za rzadka, masę trzeba przesmażyć na patelni. Jeśli za gęsta rozrzedzić delikatnie i ostrożnie łyżką lub kilkoma rosołu.
- Na ciepłych naleśnikach układam mięso i zwijam w rulon. Układam naleśniki w nasmarowanej tłuszczem blaszce do pieczenia.
- Polewam sosem pomidorowym.
- Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i zapiekam przez 30 minut, posypuję startym serem i piekę kolejne 5 minut.
- Wyjmuję naleśniki z mięsem i podaję, na tym etapie często posypuję natką pietruszki.
Anonim napisał
Dzisiaj najlepiej smakują naleśniki z serem, i z własnym dżemem
Anonim napisał
Po kolei…
Anonim napisał
Z serem i owocami
Anonim napisał
z serem na slodko :-)
Anonim napisał
Z serem były 2 dni temu to poproszę z czymś innym ale ogólnie jestem mączna i wszystko spróbuje.
Anonim napisał
Serem
Anonim napisał
Dżem lub nutella :D
Anonim napisał
Z każdym nadzieniem a także szpinakiem
Agnieszka napisał
Nigdy w domu nie było u mnie naleśników z mięsem. Mama zawsze robiła i nadal robi z dżemem albo białym serem na słodko.
Anonim napisał
Z cukrem od dzieciństwa. Lubię jeszcze z serem, ale meksykańskie również pyszne :)