Przygotowałam naleśniki z warzywami, zapiekane, które pojawiają się równie często jak z dżemem lub czekoladą. Naleśniki z warzywami sezonowymi i tymi całorocznymi również, należą zdecydowanie do czołówki ulubionych dań z udziałem naleśników. Każdy ma swoje ulubione nadzienie do naleśników i tu nie będę zbytnio się zagłębiać w szczegóły ale sama od czasu do czasu przechodzę fazę naleśnikową. Jednak mistrzynią w smażeniu naleśników cienkich jak serwetka, jest moja mama. Oczywiście są to naleśniki pszenne ale jakie pyszne! Ile z nich można dobroci przygotować. O krokietach nie wspominam, bo chyba każdy lubi krokiety! Co ciekawe o ile potrafimy z dżemem lub na sucho zjeść po 10 naleśników na głowę, to tych z warzywami zjadamy góra pięć. Dziecko śmieje się, że nie warto, bo lepiej 10 naleśników samych zjeść :) Pewnie kwesta tego, co kto lubi :) Usmażyłam dzisiaj górę naleśników, tak blisko 100 sztuk. Rodzina zjada od śniadania, dziecko się cieszy, że zje ponownie na drugie śniadanie. Ale naleśniki z warzywami warto robić gdy chcesz zwiększyć udział warzyw w diecie a jednak ochota na mączne dania, cię nadal nie opuszcza.
NALEŚNIKI Z WARZYWAMI
NALEŚNIKI Z WARZYWAMI – składniki:
- 10-12 naleśników
- ½ główki brokułu
- 1 puszka lub słoik kukurydzy
- 200 g żółtego sera krowiego lub wegańskiego
- 3 marchwie
- 2 cebule
- 1 papryka
- 2 łyżki oleju
- sos pomidorowy
- śmietana zwierzęca lub roślinna
- opcjonalnie można dodać jeszcze listki szpinaku, jarmużu, pieczarki lub pokrojonego w kostkę upieczonego kurczaka.
NALEŚNIKI Z WARZYWAMI – przepis:
- Smażę naleśniki, proszę wybrać dowolne i najbardziej odpowiadające, a jest 16 przepisów -> jak zrobić naleśniki
- Cebule obieram, kroję w kostkę i smażę na oleju. Powinna być złota.
- Marchew obieram i ścieram na tarce o dużych oczkach, tak samo ścieram ser.
- Brokuł dzielę na różyczki.
- Paprykę kroje w drobną kostkę.
- W misce mieszam odlaną na sicie z wody kukurydzę, cebule, paprykę, ser żółty, różyczki brokułu.
- Naleśnik układam na talerzu, rozprowadzam farsz. Zwijam naleśnik w rulon i układam w naczyniu żaroodpornym. Po ułożeniu wszystkich, polewam je sosem pomidorowym i zapiekam w piekarniku pod grzałka przez 20 minut tak aby ser się roztopił.
- Przed podaniem naleśniki z warzywami polewam śmietaną.
I mi i mi :) z takimi dziurkami jeszcze zeby wyszly :)
Zofia Gorczynska – to musisz robić rzadsze ciasto i temperatura patelni wyższa, wtedy podczas wlewania ciasto przylepia się do patelni i natychmiast bulgocze, płyn odparowuje, stąd dziurki :D
Spróbuje , dzięki i pozdrawiam :)
Twaróg lub powiodła lub wytrawne z serem i kurczakiem.
Puste, prosto z patelni, mniam
Z ketchupem
100 ??? ale że dla sąsiadków też ? powidła śliwkowe domowej roboty, dżem truskawkowy, zapiekane z twarogiem i brzoskwiniami w śmietanie, z twarogiem :)
Olga i ile Ci wychodzi z takich proporcji? Dzięki :)
Z takiego przepisu nigdy nie robiłam! Chyba już wiem co będzie w niedzielę na śniadanie :). Chociaz mi nigdy nie wychodzą takie ładne…
Teresa Długosz – o nie, tylko dla nas :) Dzieciaki po 8 sztuk wciągnęły, mąż też, ja 7 na pierwszy rzut. Jeszcze psy wysępiły kilka ;) Będą też na obiad i kolacje. Pójdą ino mig :D