Przygotowałam naleśniki z warzywami, zapiekane, które pojawiają się równie często jak z dżemem lub czekoladą. Naleśniki z warzywami sezonowymi i tymi całorocznymi również, należą zdecydowanie do czołówki ulubionych dań z udziałem naleśników. Każdy ma swoje ulubione nadzienie do naleśników i tu nie będę zbytnio się zagłębiać w szczegóły ale sama od czasu do czasu przechodzę fazę naleśnikową. Jednak mistrzynią w smażeniu naleśników cienkich jak serwetka, jest moja mama. Oczywiście są to naleśniki pszenne ale jakie pyszne! Ile z nich można dobroci przygotować. O krokietach nie wspominam, bo chyba każdy lubi krokiety! Co ciekawe o ile potrafimy z dżemem lub na sucho zjeść po 10 naleśników na głowę, to tych z warzywami zjadamy góra pięć. Dziecko śmieje się, że nie warto, bo lepiej 10 naleśników samych zjeść :) Pewnie kwesta tego, co kto lubi :) Usmażyłam dzisiaj górę naleśników, tak blisko 100 sztuk. Rodzina zjada od śniadania, dziecko się cieszy, że zje ponownie na drugie śniadanie. Ale naleśniki z warzywami warto robić gdy chcesz zwiększyć udział warzyw w diecie a jednak ochota na mączne dania, cię nadal nie opuszcza.
NALEŚNIKI Z WARZYWAMI
NALEŚNIKI Z WARZYWAMI – składniki:
- 10-12 naleśników
- ½ główki brokułu
- 1 puszka lub słoik kukurydzy
- 200 g żółtego sera krowiego lub wegańskiego
- 3 marchwie
- 2 cebule
- 1 papryka
- 2 łyżki oleju
- sos pomidorowy
- śmietana zwierzęca lub roślinna
- opcjonalnie można dodać jeszcze listki szpinaku, jarmużu, pieczarki lub pokrojonego w kostkę upieczonego kurczaka.
NALEŚNIKI Z WARZYWAMI – przepis:
- Smażę naleśniki, proszę wybrać dowolne i najbardziej odpowiadające, a jest 16 przepisów -> jak zrobić naleśniki
- Cebule obieram, kroję w kostkę i smażę na oleju. Powinna być złota.
- Marchew obieram i ścieram na tarce o dużych oczkach, tak samo ścieram ser.
- Brokuł dzielę na różyczki.
- Paprykę kroje w drobną kostkę.
- W misce mieszam odlaną na sicie z wody kukurydzę, cebule, paprykę, ser żółty, różyczki brokułu.
- Naleśnik układam na talerzu, rozprowadzam farsz. Zwijam naleśnik w rulon i układam w naczyniu żaroodpornym. Po ułożeniu wszystkich, polewam je sosem pomidorowym i zapiekam w piekarniku pod grzałka przez 20 minut tak aby ser się roztopił.
- Przed podaniem naleśniki z warzywami polewam śmietaną.
z sosem czosnkowym lub z domowymi powidłami
Te ilości są wariackie. Ja jak mogę usmażyć 20 to jemy 3 dni a jest nas 6 osób w domu
?????, to nalesnika podziel na 6 bedzie na 20 dni haha
Anita – to po ile zjadacie bo u nas nawet po 10 dajemy radę na głowę w jednym posiedzeniu ma się rozumieć :D
Agnieszka Skolmowska trzeba dodawać wodę, ilość wody zmienia się zależnie od producenta mąki gryczanej. Czasami dodaję litr innym razem aż 1600 ml. Na oko, w trakcie gęstnienia. Im rzadsze ciasto, tym cieńsze naleśniki i z dziurkami :D
Monika Popielska – dobrze, jutro lub pojutrze opiszę :D
Z twarogiem na słodko oczywiście! Odsmażane polane jogurtem + odrobina cukru..
Ach… nie ma to jak naleśnimi Mojej Babci.. mmm.. rozmarzyłam się! I muszę Ją odwiedzić!
Zofia Gorczynska u mnie ciasto ma praktycznie konsystencje wody. Wtedy naleśniki są cieniutkie z dziurkami :D
Olga Smile 10 to chyba za cały dzień no chyba ze są smażone na maleńkiej patelni. U mnie naleśniki uwielbiamy, smażę na tradycyjnej naleśnikowej patelni i zjadamy na jedno podejście góra trzy z nadzieniem serowym :)
Biszkoptowe z owocami i smietana ;-)