Zdecydowałam się pokazać wam olej z siemienia lnianego, ponieważ wiem, że wielu moich czytelników stosuje dietę Budwigową. Olej z siemienia lnianego jest właśnie jednym z najważniejszych elementów tej diety. Jest ona oparta na oleju lnianym i twarogu. Jakoś oleju w tej diecie czy też kuracji jest bardzo ważna. Dlatego warto jest w domu tłoczyć olej własną prasą. Olej lniany należy przelać do ciemnej butelki i trzymać w lodówce. Wiem, że będziecie mieli pytania o szybkość tłoczenia i ilość oleju w domu. Jak wiadomo ilość pozyskanego surowego oleju zależy od jakości ziaren i ich oleistości. Ja z 500 g nasion uzyskałam około 180 ml oleju lnianego o brązowej barwie! Siemię lniane tłoczy się z prędkością około 3 minut na 100 g nasion więc mi zajęło to w granicach 15 minut :).
Olej lniany czyli olej z siemienia lnianego znajdziecie tez pod nazwą olej z pestek siemienia lnianego złotego lub brązowego. Z obu można tłoczyć i z obu znajdziecie w sprzedaży. Ja tłoczę sama lub kupuję zimnotłoczony w szklanych, ciemnych butelkach. Taki olej z siemienia lnianego jest bogaty w NNKT, czyli nienasycone kwasy tłuszczowe głównie omega 3, omega 6, omega 9 i również bardzo duże ilości witaminy E. W oleju z siemienia lnianego kwasy te występują w bliskich ideałowi spożywania proporcjach.
Znany już był w starożytności, wspominał o nim wcześniej nawet Hipokrates, wskakując na zdrowotne aspekty spożywania tłoczonego oleju z siemienia lnianego. Bogactwo składników i kawasów zawartych w oleju obniża poziom złego cholesterolu LDL i jednocześnie podnosi poziom dobrego cholesterolu HD. Tym samym przyczyniając się do lepszej pracy serca, wspomaga organizm w walce z miażdżycą. Przyczynia się do zmniejszenia niebezpieczeństwa chorób serca i układu krążenia. NNKT obniżają i regulują ciśnienie tętnicze krwi, a także pracę układu sercowo-naczyniowego oraz całego układu nerwowego. Olej lniany i zawarte w nim kwasy tłuszczowe mają znacznie do prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego, oddechowego, narządów wewnętrznych, a także wspominanego przed chwilą układu nerwowego i układu krążenia. Także regularne spożywanie NNKT wpływa pozytywnie na kondycję i nawilżenie skóry oraz wzmocnienie systemu odpornościowego. Olej można stosować wewnętrznie spożywając go codziennie lub zewnętrznie smarując zmienioną skórę i włosy, tak, aby natłuścić, nawilżyć i głęboko dożywić. O oleju lnianym i jego właściwościach można poczytać w wielu książkach. Chociażby na oleju z siemiania lnianego oparta jest przeciwnowotworowa dieta Dr. Budwig, gdzie emulguje się olej lniany z serem białym lub tufu, aby uzyskać pastę, którą spożywa się kilka radzi dziennie w odpowiednich dawkach.
OLEJ Z SIEMIENIA LNIANEGO
OLEJ Z SIEMIENIA LNIANEGO – zawiera:
- jest bogaty w NNKT, czyli nienasycone kwasy tłuszczowe głównie omega 3, omega 6, omega 9
- bardzo duże ilości witaminy E
OLEJ Z SIEMIENIA LNIANEGO – właściwości:
- zmniejsza stany zapalne dzięki zawartości Omega 3 (ALA kwas alfa-linolenowy),
- poprawia i reguluje nastrój,
- wzmacnia system nerwowy, wzrok i pamięć poprzez ułatwienie przekazywania impulsów nerwowych,
- pomaga podczas schorzeń neurologicznych,
- wspomaga układ sercowo-naczyniowy,
- reguluje poziom cholesterolu,
- obniża zły cholesterol,
- zapobiega agregacji i adhezji płytek krwi,
- przeciwdziała miażdżycy, zawałowi serca, chorobie nadciśnieniowej,
- zmniejsza stany zapalne, w tym stany przewlekłe jak zapalenie stawów, zapalenie okrężnicy, jelita grubego,
- wspiera leczenie egzem i łuszczyc,
- wspiera skórę, włosy i paznokcie poprawiając ich stan ogólny,
- wzmacnia, regeneruje i osłania błony śluzowe układu pokarmowego i wydalniczego,
- przywraca zachwiane i zmienione proporcje tłuszczu w organizmie, przez co wpływa na odtłuszczenie wątroby,
- korzystnie wpływa na cykl miesiączkowy u kobiet, regulując proporcje hormonów w organizmie,
- łagodzi miesiączkowe bóle głowy, bóle podbrzusza oraz drażliwość,
- wspomaga kobiety w ciąży i karmiące piersią,
- stosowany jest pomocniczo przy leczeniu bezpłodności i w schorzeniach prostaty
A czy Ty lubisz olej lniany? Do czego go stosujesz? Siemię lniane jest dobre do picia, olej ma wiele zostawań, dlatego warto od czasu do czasu bliżej przyjrzeć się produktom tłoczonym na zimno jakim jest olej z siemienia lnianego, tak zwany olej lniany! Pokazywałam już Wam Mleko z siemienia lnianego i Siemię lniane do picia.
Nie lubię ale u nas dodawało się do kapusty gotowanej na święta.
nie lubię jego smaku ale wiem, że jest zdrowy :)
NAJZDROWSZY jest taki pozyskiwany metodą tłoczenia na zimno z nasion lnu
To najzdrowszy chyba olej. Czytałam, że nienasycone kwasy tłuszczowe zawarte w oleju z siemienia są najzdrowsze i w najlepszej proporcji Omega 3 do do Omega .
Olej lniany to doskonałe źródło zdrowych tłuszczów!
Dla mnie najważniejsze, że on ma właściwościowi odchudzające i przeciwzapalne :) Dwa słowa a już go lubię ;)
On jest specyficzny w smaku ale przyznam, że z twarogiem mi spokojnie wchodzi.
Nasze czarnuszka w polskim wydaniu. Znacznie od niej lepsze jest siemie a tak mało doceniane.
jest cennym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych omega 3 i omega 6!!!!
Ja kupuję ale wizja robienia go samej w domu wydaje se przyjemna.