Nie wiem czy znacie omlet z serem feta i zielonym groszkiem z puszki, natką pietruszki i cebulą. Omlet z serem feta i groszkiem zielonym jest smacznym, wyrazisty i sycącym elementem śniadania w tygodniu lub w weekend. Ja robię go nawet na lunch i podaję z miską sałat. Wiem, że teraz rozpoczął się sezon na śledzie ale pożywne śniadanie jest ważnym elementem mojego dnia codziennego. Mam wrażenie, że omlet z serem feta i zielonym groszkiem jest taką domową prostotą w najlepszym wydaniu. To danie, które nie wymaga ani skomplikowanych składników, ani dużych umiejętności kulinarnych, a mimo to potrafi zachwycić smakiem i teksturą. Ale kiedy do tego klasycznego śniadania dodamy kremową fetę i soczysty zielony groszek z puszki, coś banalnego zmienia się w prawdziwe małe coś dobrego. Omlet z serem feta i groszkiem jest dla mnie śniadaniem idealnie balansuje pomiędzy prostotą a wyrafinowaniem. Pomiędzy ciekawym smakiem a klasyką. Daje też szansę osobom uczulonym na produkty krowie, na zjedzenie fajnego śniadania z serem owczym lub kozio-owczym. Nie wiem czy wiecie ale prawdziwa feta, ta z zastrzeżonym znakiem pochodzenia jest zawsze produkowana z mleka koziego i owczego. Byłam ostatnio w sklepie Spar, który zawsze w Centrum Handlowym Klif w Warszawie wygląda, jakby ogłosił upadłość. O dziwo kupiłam tam fetę czysto owczą w jakieś cenie 14 złotych za 200 g. Wzięłam aż 10 opakowań, wiec będę Was teraz zabawiać przepisami z serem feta. Uważam, że ser feta generalnie ma w sobie coś magicznego. Słony, delikatnie kwaskowy, a jednocześnie suchy, kruszący się lub kremowy, potrafi zamienić najprostsze danie w coś wyjątkowego. W omlecie działa jak tajny składnik, który dodaje smaku i głębi. Do tego dochodzi zielony groszek dobrze znany w kuchni polskiej. Ciekawa jestem czy na śniadanie wybierasz omlet, jajecznicę, jajka na twardo, na miękko a może sadzone? U mnie generalnie chyba na twardo, chociaż ten omlet z serem feta i zielonym groszkiem z puszki, natką pietruszki oraz cebulą bardzo mi pasuje, bo jest dowodem na to, że czasem wystarczy kilka dobrych produktów, by stworzyć coś wyjątkowego.
OMLET Z SEREM FETA
OMLET Z SEREM FETA – skład:
- 4 jajka
- 100 g sera feta
- 3 czubate łyżki groszku zielonego konserwowego
- 1 cebula lub 1/2 cebuli cukrowej
- 1 łyżka natki pietruszki
- 1 dymka
- 1 łyżka masła
OMLET Z SEREM FETA – przepis:
- Cebule obieram, kroję w kostkę i smażę na maśle na złoto.
- Ser feta kroję w kostkę.
- Otwieram groszek konserwowy.
- Siekam natkę pietruszki i cebulkę dymkę.
- Jajka wbijam do miski.
- Jajka wlewam do cebuli, dodaję groszek konserwowy, fetę, pietruszkę i dymkę. Ja przykrywam pokrywką i smażę omlet do czasu aż się zetnie. Ja osobiście nie lubię miękkich jajek ale jak wolisz mniej ścięte, to jest taka możliwość.
- Omlet z serem feta i zielonym groszkiem podaję z chlebem, bułkami lub sam, bez dodatków.
Sadzone i jajecznica 😊 na śniadanie zjadam 3 jajka na maśle 😊
Wszystko jedno jakie byle jajco nawet kilka razy dziennie 😀😀😀
Kotlety jajeczne 😍 na twardo w majonezie ,jajecznica ,sadzone latem do ziemniaczkow z koperkiem i maślanka do tego💗
Na miękko, z chrzanem
Jajecznica z trzech jajek, długo smażona na wolnym ogniu .
Jajecznica, najlepiej z dużą ilością warzyw: cukinia, papryka, szparagi, szczypior itp
To u mnie omlety, wszelkie wariacje na ich temat 🙂
Wszystkie jaja kocham, pod każdą postacią 🙂
Wszystkie wersje z płynnym żółtkiem i lekko ścięta jajecznica, bez boczku i omlet też lekko ścięty na wierzchu. Zawsze w towarzystwie warzyw, bez chleba.
W każdej postaci. Ostatnio mam fazę takiej wersji: dno patelni przykrywam plasterkami sera żółtego, na to wylewam wymieszane 2-3 jajka. Na nie kolejne plasterki sera i przykrywam przykrywką. Jak spód się zrumieni, to przewracam łopatką na drugą stronę i smażę, aż się druga strona zrumieni. I takie a’la omlety w chrupiących warstwach sera wcinam, aż mi się uszy trzęsą… Ojeej, dobrze, że głodna nie jestem…