Dzisiaj u mnie przepis na pak choi, czyli smażoną kapustę chińską lub właściwą. Dostałam pytanie: kapusta pak choi jak ją przygotować? Pak choi można podawać na surowo, smażoną, gotowaną, w sałatkach. Z kurczakiem i bez mięsa, jak u mnie w wersji wegetariańskiej lub wegańskiej. Sama pak choi jest uprawiana w karach Azji i od wielu lat w Europie. Jest smaczna i zdrowa a wszelakie sposoby jej podania sprawdzają się idealnie! Pak choi to olbrzymie bogactwo zdrowia! Mało kalorii, dużo wapnia, masa antyoksydantów, chlorofilu, witamina C, kwas foliowy i dużo potasu. No i te możliwości, które daje do przygotowania wielu dań na masę sposobów! A jak jest u Ciebie? PAK CHOI lub BOK CHOY – czyli kapusta chińska właściwa lubisz, jadasz, jakie przepisy polecasz?
PAK CHOI
PAK CHOI – składniki:
- 3 kapusty PAK CHOI
- 1 cebula
- 3-4 łyżki sosu sojowego lub bezglutenowego tamari
- 1-2 łyżki oleju sezamowego
- 3 ząbki czosnku
- kawałek imbiru
- 1 ostra papryczka
- 1 łyżka syropu z granatów, cukru trzcinowego lub kokosowego
PAK CHOI – przepis:
- Kapustę PAK CHOI przekrawam na pół lub na 3 części.
- Cebule kroję w kostkę lub piórka
- Imbir obieram i szatkuję w słupki, czosnek obrany kroję w plasterki, szykuje sobie kilka plasterków chili.
- Na patelni rozgrzewam olej, wrzucam cebulę, smażę kilka minut mieszając. Dodaję PAK CHOI, sos sojowy, syrop, czosnek, chili i imbir. Mieszam, smażę około 3 minut.
- PAK CHOI wykładam na talerz i podaję!
Justyna Tru nazwą w danym rejonie :D Bo wielkością, to zależy czy baby czy nie, jak ze szpinakiem :)
Marta – tak, jest świetna, bardzo soczysta i słodka w smaku.
Nie wiem jak ją przyrządzić, niestety…
Właśnie zastanawiałam się nad tym czy to tylko moja ignorancja że 'ich’ nie rozróżniam a to tylko kwestia literek pod jedną nazwą jak i drugą warzywko to jest pyszne i przepisów z nim poproszę więcej ☺️
Pak Choi. u mnie zawsze w lodöwce…
no wlasnie nie-gdzies czytalam ze moze byc gorzka
Bardzo lubię robię z kurczakiem, makaronem ryzowym, grzybami mun, cebula, marchewką, podsmażonymi nerkowcami I sosem (ocet ryżowy, sos sojowy i ostrygowy) wszystko polane olejem sezamowym i na koniec kolendra dla zainteresowanych wyślę przepis na priv
Baardzo lubię ❤️❤️i jak tylko widzę w sklepie to od razu biorę
A to bardzo różni się od pekińskiej?
Lubię – najbardziej lubię zwyczajnie z czosnkiem i chili lekko na patelni na oliwie