PAK CHOI

Dzisiaj u mnie przepis na pak choi, czyli smażoną kapustę chińską lub właściwą. Dostałam pytanie: kapusta pak choi jak ją przygotować? Pak choi można podawać na surowo, smażoną, gotowaną, w sałatkach. Z kurczakiem i bez mięsa, jak u mnie w wersji wegetariańskiej lub wegańskiej. Sama pak choi jest uprawiana w karach Azji i od wielu lat w Europie. Jest smaczna i zdrowa a wszelakie sposoby jej podania sprawdzają się idealnie! Pak choi to olbrzymie bogactwo zdrowia! Mało kalorii, dużo wapnia, masa antyoksydantów, chlorofilu, witamina C, kwas foliowy i dużo potasu. No i te możliwości, które daje do przygotowania wielu dań na masę sposobów! A jak jest u Ciebie? PAK CHOI lub BOK CHOY – czyli kapusta chińska właściwa lubisz, jadasz, jakie przepisy polecasz?

PAK CHOI

PAK CHOI – składniki:

• 3 kapusty PAK CHOI
• 1 cebula
• 3-4 łyżki sosu sojowego lub bezglutenowego tamari
• 1-2 łyżki oleju sezamowego
• 3 ząbki czosnku
• kawałek imbiru
• 1 ostra papryczka
• 1 łyżka syropu z granatów, cukru trzcinowego lub kokosowego

PAK CHOI – przepis:

1. Kapustę PAK CHOI przekrawam na pół lub na 3 części.
2. Cebule kroję w kostkę lub piórka
3. Imbir obieram i szatkuję w słupki, czosnek obrany kroję w plasterki, szykuje sobie kilka plasterków chili.
4. Na patelni rozgrzewam olej, wrzucam cebulę, smażę kilka minut mieszając. Dodaję PAK CHOI, sos sojowy, syrop, czosnek, chili i imbir. Mieszam, smażę około 3 minut.
5. PAK CHOI wykładam na talerz i podaję!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram