PASTA JAJECZNA Z OGÓRKAMI

Niby klasyka ale warto. Taka pasta jajeczna z ogórkami dobrze wygląda i super smakuje na świeżym pieczywie. Pasta jajeczna z ogórkami konserwowymi czy też kiszonymi może być rozdrobniona bardzo gładko, jeśli użyjesz malaksera. Ja jednak wolę aby mimo wszystko było widać jakąś strukturę więc wszystko starłam na tarce jarzynowej. Chwila moment i gotowe. W sumie nie dziwne, bo to właśnie chyba pasta jajeczna  czy też pasta z jajek jest jedną z częściej przygotowywanych w domach na kanapki. No może była w dawnych latach ale jak rozmawiam z czytelnikami z czym lubią, jak występuje pasta jajeczna, to zawsze jest dużo komentarzy. Wniosek – nadal jest lubiana. W sumie nie dziwne, bo jej podstawowymi składnikami są dobrej jakości jajka i ser żółty. Wszyscy je lubią, no przynajmniej większość. W każdym razie w moim domu wszelkie smarowidła i pasty do kanapek mają wzięcie. Teraz przechodzę fazę pieczenia chleba, a przecież trzeba go z czymś zjadać i to ze smakiem. Przygotowuję pasty z przeróżnych składników. Tu nie mam specjalnych zahamowań i lubię się z Wami dzielić moimi nowymi pomysłami. Podpowiem jeszcze, że jeśli zależy Wam aby pasta jajeczna z ogórkami była bardziej gęsta, wtedy trzeba zetrzeć ogórki na tarce i odcisnąć je w dłoniach z nadmiaru soku. To spoko sposób. Sprawdza się za każdym razem.  I tak też pasta jajeczna z ogórkami konserwowymi lub kiszonymi pojawia się do zjedzenia i również na nią z przyjemnością Was zapraszam.

PASTA JAJECZNA Z OGÓRKAMI

PASTA JAJECZNA Z OGÓRKAMI – składniki:

• 10 jajek ugotowanych na twardo
• 120 g żółtego sera (łagodnego)
• 3 ogórki konserwowe
• 1 -2 dymki (ja użyłam 6 ale miałam takie mega mini dymki, co to biała cebulka była wielkości zieleniny)
• 2-3 łyżki majonezu
• 1 łyżka musztardy sarepskiej lub innej
• 1 czubata łyżka musztardy francuskiej (takiej z ziarnami)
• sól i czarny mielony pieprz do smaku

PASTA JAJECZNA Z OGÓRKAMI – przepis:

1. Jajka gotuję na twardo, schładzam w zimnej wodzie i obieram.
2. Ser żółty, jajka i ogórki konserwowe ścieram na tarce jarzynowej. Przekładam do miski.
3. Dymkę drobno szatkuję. Dodaję do pozostałych składników.
4. Całość w misce łączę z majonezem, musztardą gładką i francuską. Mieszam dokładnie.
5. Taka pasta jajeczna z ogórkami dobrze wygląda i wspaniale smakuje na świeżym pieczywie.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram