Muszę powiedzieć, że pasta z ciecierzycy, czyli hummus zawsze jest u nas w domu na czasie. Pasta z ciecierzycy, soczewicy, fasoli, z grochu, groszku, kukurydzy czy łubinu, każda, absolutnie każda, znajduje wielu amatorów w mojej kuchni. Jadamy ją jako pastę na kanapki, ot tak ze słoika, smarujemy naleśniki, nadziewamy warzywa do zapiekania lub używamy po rozrzedzeniu jako sosu do makaronu. Tak, pasta z ciecierzycy nie jedno ma zastosowanie i wiele smaków, zależnie od dodatków. A ty lubisz hummus albo inne dania z ciecierzycy? Dla mnie niezwykle ważne jest, aby pasta z ciecierzycy czy też hummus wyszedł zupełnie gładki i delikatny, taki niczym nie ustępujący miejsca tym, które możecie kupić w sklepie. Ba, domowa pasta z ciecierzycy jest o wiele smaczniejsza, zdrowsza i bardziej naturalna niż te, które możecie kupić!
PASTA Z CIECIERZYCY
PASTA Z CIECIERZYCY – składniki:
- 1 słoik ciecierzycy ugotowanej z zalewą
- 5 suszone pomidory
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki tahina (pasta)
- 2 łyżki oleju
- ½ łyżeczki ostrej papryki
- ½ łyżeczki soli
PASTA Z CIECIERZYCY – przepis:
- Obieram czosnek.
- Do małego kielicha blendera wkładam zawartość całego słoika z ciecierzycą, wraz z zalewą, dodaję czosnek, tahinę, pomidory, sól, olej i paprykę.
- Włączam i miksuję na gładką masę.
- Powstanie, cudowny, jednorodny w konsystencji i niezwykle aksamitny hummus czyli pasta z ciecierzycy!
Czy masz jakiś pomysł jak takie warzywne pasty dłużej przechować w słoikach?
Uwielbiam.
Kocham, niestety sama nie robię, ale ten mój ulubiony to bio czysty z Lidla
Olga Smile dziękuję za idealny przepis. Jestem fanką hummusu i robię go często, ale taki gładki wyszedł mi pierwszy raz. Mniam
Ja robię sama tę pastę :)
O taaak! Homemade ❤️ -> Healthy Sins By The Twins
Jakiś przepis ? ? poprosze
Kasia Otczyk My najpierw moczymy ciecierzyce w wodzie (zostawiamy na cala noc) gotujemy do miekkosci (mozna pojsc na latwizne i uzyc z puszki?) blendujemy cieciezyce dodajac czosnek, cytryne, paste tahini, olej sezamowy i lodowata wode dolewamy stopniowo, oczywiscie sol i pieprz do smaku. Jesli lubisz smakowe to w zaleznosci jaki humus preferujesz u nas byl buraczkowy (dodalysmy pieczonego buraka), pietruszkowo-bazyliowy (dodalysmy swieze ziola) z suszonymi pomidorami etc. ?. Smacznego!
Paulina dziękuje Kochana skorzystam ? ja to raczej ta z puszki używam ? wiec pójdę na łatwiznę ?
Olgo, można pasteryzować?