PASTA Z CIECIERZYCY I POMIDORÓW

Dzisiejszy hummus czyli taka pasta z ciecierzycy i pomidorów może być daniem codziennym na każdy posiłek. Pasta z ciecierzycy i pomidorów mimo, że nie jest identyczna składnikami to mi przypomina hummus. Nie tylko w konsystencji ale również w smaku. Sama z siebie, jeśli jest mocno zblendowana to jest kremowa, delikatna i bardzo aromatyczna. Zastąpiłam pastę tahina orzechami nerkowca. Oliwę – surowym pomidorowym, który dodaje paście soczystości. Marchewka, papryka pieczona to dodatek słodki a suszone pomidory kwaśny. Już pokazywałam tyle przepisów na hummus, na pasty do chleba, że czasami mam wrażenie, że żadna następna nie jest potrzebna. Nie wiem czy wiecie ale ilość past sięgnęła u mnie prawie 300 przepisów! Jednak jak widać, zawsze ale to zawsze można wymyślić coś nowego. Gdy tylko mam potrzebę przygotowania szybkiego jedzenia lub pasty do chleba na kanapki, to sięgam po ciecierzyce w słoiku. Ona jest u mnie bazę past, podstawą, taką stałą i rzadko zmienianą. Daje wspaniały orzechowy smak, zawiera sporo białka i w diecie wegetariańskiej oraz wegańskiej jest niezastąpiona. Zapraszam was z przyjemnością dzisiejszy oszukany hummus czyli moja pasta z ciecierzycy, pomidorów suszonych, papryki, czosnku i nerkowców poleca się do przygotowania i oczywiście zjedzenia!

PASTA Z CIECIERZYCY I POMIDORÓW

PASTA Z CIECIERZYCY I POMIDORÓW – składniki:

• 2 słoiki ugotowanej ciecierzycy
• 1 pomidor
• 1 średnia marchewka
• 5 połówek suszonych pomidorów
• 3 ząbki czosnku
• garść orzechów nerkowca
• 1 pieczona papryka (ja mam ze słoika)
• sól do smaku

PASTA Z CIECIERZYCY I POMIDORÓW– przepis:

1. Marchew obieram i kroję na kawałki.
2. Czosnek także obieram ze skorupek.
3. Ciecierzycę razem z wodą ze słoika przekładam do kielicha malaksera lub blendera. Dodaję paprykę, wkładam przekrojonego  pomidora, orzechy nerkowca, suszone pomidory, marchewkę, czosnek i miksuję dociskając tamperem.
4. Miksuję do czasu aż pasta będzie jednolita, jednorodna i kremowa.
5. Przekładam do słoika lub miseczek. Pasta z ciecierzycy i pomidorów przypomina hummus, jest kremowa, delikatna i bardzo aromatyczna.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram