Kilka osób mnie prosiło ta jest, kolejna pasta z fasoli ze śliwkami wędzonymi, papryką i cebulą. Pasta z fasoli ze śliwkami smakuje świetnie. Ja czasami przygotowuję ją jeszcze z wędzonymi pomidorami, oczywiście o ile uda mi się je nabyć, a nie jest to prosta sprawa. Czasami na pastę z fasoli mówi się także smalec z fasoli co jest dość mylące, ponieważ sama w sobie nie jest specjalnie tłusta i może smalec tylko przypominać w kolorze albo miękkiej konsystencji. U nas pasta z fasoli ze śliwkami, z podrabianymi ze skwarkami przygotowanymi z wędzonego tofu, z prażoną gryką albo z cebulą i solą wędzona jest dobrze znana. Przygotowujemy ją także z warzywami korzeniowymi, indyjskimi przyprawami. Świetnie smakuje także pasta z fasoli z brokułami na przykład. Możliwości jest strasznie dużo. Ja chyba wole pastę z ciecierzycy, mąż z fasoli, dziecko lubię obie a znajomi cieszą się z każdej nowości. A ty, która wolisz? Ciecierzyca jest bardziej orzechowa w smaku i mi to akurat bardzo odpowiada. Zapraszam zatem, na pokazanie w całej krasie czeka pasta z fasoli ze śliwkami wędzonymi, papryką i cebulą usmażoną na złoty kolor!
PASTA Z FASOLI ZE ŚLIWKAMI
PASTA Z FASOLI ZE ŚLIWKAMI – składniki:
- ugotowana fasola u mnie 2 czubate szklanki (czyli 2 puszki lub słoiki)
- 2-3 cebule (zależnie ile lubisz)
- 5 łyżek oleju
- 2 łyżki tamari (bezglutenowy) lub sosu sojowego
- sól do smaku
- wędzonych 10-15 śliwek
- sól wędzona do smaku
- 1 płaska łyżka wędzonej papryki
PASTA Z FASOLI ZE ŚLIWKAMI – przepis:
- Cebule kroję w kostkę i podsmażam na oleju na złoty kolor.
- Ugotowaną fasolę podgrzewam. Jeśli używam fasoli z puszki, przekładam ją na patelnię i lekko podgrzewam. Ciepła fasola się znacznie lepiej miksuje!
- Przekładam do malaksera fasolę wraz z zalewą i miksuję na jednolita masę. Dodaję soli, pieprzu i sosu sojowego. Często na tym etapie dodaję jeszcze 2 łyżki oleju.
- Wyjmuję pastę z fasoli do miski, dodaję usmażoną cebulę i mieszam dokładnie.
- Kroje na kawałki suszone śliwki, dodaje do pasty i również mieszam, można od razu dodać cebulą, fasolę i paprykę równocześnie.
- Pasta z fasoli ze śliwkami wędzonymi zostaje przełożona do słoika trzymam ją w lodówce aż do całkowitego zjedzenia!
Wszystkie dwie
Wszystkie dwie
Pyszna! Zmiksowałam wszystko razem, lubię 'papki ’ ?
Pani Olgo pleaseeee prosze pisać w nawiasie jaki olej Pani dała. Pytam juz w 3 przepisie, a nie wiem czy zawsze ten sam Pani daje czy różne to można by po prostu napisać jaki u Pani był)
Alka – nie przywiązuję do tego wagi, jak mam taki ze słoika z suszonych pomidorów, czasami lej słonecznikowy, ryżowy, z pestek winogron lub wytłoczyn z oliwek.
Właśnie robię ? tylko mam pytanie… O jakiej zalewie mowa w pkt 3?
Dziękuję i do miłego
Ola – fasola kupiona w słoiku lub w puszcze zazwyczaj jest w zalewie wodnej :) ale takiej odparowanej, że aż jest gęsta.