PASTA Z JAJEK I WĘDZONEGO PSTRĄGA

Kremowa ale wyrazista w smaku pasta z jajek i wędzonego pstrąga ma swój urok! Dla mnie pasta z jajek i wędzonego pstrąga jest taką fajną propozycją, gdy masz ochotę na kanapki trochę inne niż zwykle.Wiem doskonale, że wśród ryb wędzonych prym wiedzie makrela, pstrąg i łosoś. W sumie nic dziwnego, bo wszytskie te ryby dostępne są w Lidlu czy Biedronce. No a jednak w marketach wiele osób robi swoje codzienne zakupy. Pasta jajek i wędzonego pstrąga z twarogiem jest pełna aromatu i intensywnego smaku, no i spoko na diecie KETO, co też dla wielu moich czytelników jest bardzo ważne. Można jej smak wzbogacić na przykład pomidorami suszonymi, śliwkami czy aromatycznymi przyprawami. Ja postawiłam na domowe ogórki kiszone, które mam jeszcze z zeszłego roku. Kolejne to już chyba będą małosolne a one również fanatycznie nadają do pasty na kanapki z rybą wędzoną. I to nie tylko z pstrągiem ale generalnie z każdą. Wędzony pstrąg jest smaczny, delikatny i niezbyt wyrazisty w smaku. Ciekawa jestem jaką rybę wędzoną Ty lubisz? Powiedziałabym, że właśnie wędzony pstrąg jest znacznie łagodniejszy niż makreli, dorsza i łososia. Oczywiście porównywać go do sardynki nie będę, bo to też nie ta liga. Generalnie pstrąg jest soczystą rybą, słodką, wyraźnie słodkowodną, co wpływa nie tylko na jej smak ale również konsystencję mięsa. Musze pokazać wam więcej przepisów na pstrąga. Dostałam sporo ostatnio pytań o takie przepisy, nie wiem czy jest to związane sezonem na rybę, lżejsza kuchnie czy jakąś promocją. W sumie każde, z tych ewentualnie możliwych opcji jest spoko. Mam nadzieję, że taka pasta z jajek i wędzonego pstrąga i dodatkiem sera białego będzie smakować Tobie, znajomym bądź rodzinie.

PASTA Z JAJEK I WĘDZONEGO PSTRĄGA

PASTA Z JAJEK I WĘDZONEGO PSTRĄGA – składniki:

1 pstrąg wędzony
5 jajek ugotowanych na twardo
100 g twarogu lub tłustego białego sera
3 ogórki kiszone
1 czubata łyżka majonezu
2 czubate łyżki śmietany
2 czubate łyżki masła około 80 g
1 mała cebulka
sól i pieprz do smaku

PASTA Z JAJEK I WĘDZONEGO PSTRĄGA – przepis:

Pstrąga obieram ze skóry i ości. To najtrudniejsza część zadania, bo trzeba wszytskie ości wydobyć. Mięso przekładam do miski.
Jajka gotuję na twardo, studzę, obieram i ścieram na tarce jarzynowej.
Cebulkę obieram i kroję w kostkę.
Do miski z pstrągiem dodaję jajka, twaróg, startego ogórka kiszonego tak samo jak jajka, majonez, śmietanę, sól i pieprz do smaku. Także posiekaną drobno cebulę i wszystko mieszam dokładnie.
Na koniec dorzucam siekaną zielenię jeśli mam, u mnie jeszcze było na oknie trochę rzeżuchy :)
Pasta jajek i wędzonego pstrąga z twarogiem jest pełna aromatu i intensywnego smaku, no i spoko na diecie KETO, co też dla wielu moich czytelników jest bardzo ważne.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram