Wpadłam na pomysł, że pasta z kurczaka na kanapki będzie moją odpowiedzią na mail od Ani. Taka pasta z kurczaka na kanapki może powstać z resztek kurczaka, jakie zostały z obiadu. Po prostu z pieczonego, duszonego, z rożna lub nawet gotowanego, jeśli takiego masz i lubisz. Pasta jest świetnym pomysłem jako smarowidło do kanapek, do opiekanych bułek, wiejskiego chleba lub zapiekanek. Czasami jest tak, że trzeba jakoś zagospodarować mięso, oj tak! Wtedy wszelakie pasty, smarowidła, zapiekanki lub sałatki wchłaniają jego każdą ilość. Uważam, że znacznie ale to znacznie zyskuje na smaku pasta z kurczaka jeśli użyje się upieczonego kurczaka wraz ze skórą i całym sosem z brytfanki. Można też dodać skórę z udek lub piersi, jeśli część rodziny zostawia je na talerzu obok. Po prostu takie smarowidło lub inaczej pasta do chleba nie musi być niskokaloryczna, ale na pewno powinna być bardzo, ale to bardzo wyrazista w smaku. Takia wręcz esencjonalna. To chyba sekret udanego każdego dania. Niby nic dziwnego, no ale jednak. Przyda się także trochę usmażonej na złoto cebuli, kilka łyżeczkę przypraw. Potem minuta lub dwie pracy malaksera czy blendera i prosta, pasta z kurczaka na kanapki z pieczonego kurczaka jest gotowa.
PASTA Z KURCZAKA NA KANAPKI
PASTA Z KURCZAKA NA KANAPKI – składniki:
- 3 upieczone udka z kurczaka, lub połówka kurczaka z różna – dowolnie ;) Mogą być piersi, skóra lub inne kawałki (po prostu tyle mięsa ile zostało)
- 1 cebula usmażona na złoto
- sos z pieczenia kurczaka (czyli to wszystko co zostało w blaszce)
- 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu czarnego
- sól do smaku
- 2 łyżki oleju
PASTA Z KURCZAKA NA KANAPKI – przepis:
- Cebulę kroję na kawałki i smażę na złoto.
- Do kielicha blendera, do miski lub malaksera wkładam obranego z kości kurczaka, dodaję cały sos z blaszki z pieczenia. Usmażoną cebulę, pieprz, trochę soli i miksuje na gładką, jednolita masę. Jeśli jest zbyt gęsta można dodać trochę wody lub oleju.
- Taka pasta z kurczaka na kanapki jest świetnym pomysłem na wykorzystanie resztek z obiadu!
Świetny pomysł, miałam ostatnio kurczaka z rosołu, ale jakiś mało konkretny w smaku wyszedł. U mnie nikt takiego mięsa nie chce jeść. Teraz widzę, że może z niego wyczarować genialne smarowidło. W czasach gdy masło kosztuje majątek, to naprawdę super alternatywa :D
Super! dzięki Olgo, ja tak czekałam na te pastę z :) Pozdrowienia!
Lubię wszelakie smarowidła
Mniam mniam ale smakowicie wyglądają wszystkie twoje pasty.
Uwielbiam pasty do chleba :)
Bardzo chętnie wypróbuję tę pastę :) Uwielbiam takie dodatki do pieczywa.
Jesteś niekończącą się skarbnicą inspiracji :*
A tutaj jak zwykle pysznie :) muszę koniecznie wypróbować ten przepis.
Znakomita, uwielbiam takie pasty :) Pozdrawiam cię ciepło Olguś
Już wiem. Zrobiłam wersję z suszonymi pomidorami bo mi zalegają w lodowce. Pasta musi być pyszna.