PASTA Z TOFU jak PASTA Z MAKRELI

Dzisiejszy dzień upłynął mi pod hasłem: pasta z tofu jak pasta z makreli. W moim domu wegańska pasta z tofu czyli pasta makrelowa bez ryby ma wiele wersji. W sumie co najmniej pięć ich jest, jak tak na szybko policzyłam.W internecie znajdziecie wiele na nią przepisów. Oczywiście podstawą jest wędzone tofu, tu nie ma co kombinować za bardzo. Kolejnym elementem jest cebula, koncentrat pomidorowy, dodatek przypraw i najlepiej wegetariańskiego – wegańskiego sosu rybnego takiego domowego lub kupnego, bo takie też widziałam w sprzedaży. Znajdziecie go po haśle: sos sojowy bezrybny. Jeśli nie macie, sprawdzą się glony wakame, znacznie mniej, glony nori. Jednak zdaję sobie sprawę, że wakame nie są tak popularne jak znane z rolek i sushi płaty nori. Jednak jeśli jesteś na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej zdecydowanie warto kupić suszone wakame. Przydadzą się one do wielu dań rybnych, gdzie potrzebny jest konkretny aromat. Po prostu ja lubię, gdy danie wege do złudzenia przypomina pierwowzór. Wiem, nie każdy tak ma, dlatego opiszę wersje prostszą i bardziej skomplikowaną. Wracając do przepisu, taka pasta z tofu smakująca jak pasta z makreli świetnie nadaje się do smarowania kanapek. Do podania z warzywami, podobnie jak hummus lub wegańska pasta jajeczna a raczej bezjajeczna :) Ciekawa jestem, którzy przepis jest dla ciebie ciekawszy i na który masz ochotę: pasta z makreli czy na przykład pasta z tofu jak pasta z makreli, będąca po prostu wersją wegetariańską, a nawet wegańska tego przepisu.

PASTA Z TOFU jak PASTA Z MAKRELI

PASTA Z TOFU jak PASTA Z MAKRELI – składniki:

200 g wędzonego tofu (u mnie z Lidla)
1 mała cebula lub 1/2 tej cebuli
3-4 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka wędzonej papryki
5 łyżek majonezu (majonez wegetariański lub wegański)
2 łyżki tamari, sosu sojowego lub sosu bezrybnego (link wyżej)
sól do smaku

PASTA Z TOFU jak PASTA Z MAKRELI – przepis:

Cebule obieram.
Do kielicha malaksera lub blendera wkładam tofu, cebule, dodaję majonez, koncentrat pomidorowy i wszytskie przyprawy.
Miksuję na gładką masę. Próbuję i doprawiam jeszcze w razie potrzeby.
Moja pasta z tofu jak pasta z makreli ląduje w pudełku i trzymana jest w pudełku do czasu zjedzenia.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram