Dzisiaj na stronie pasta z tuńczyka w puszce, serka, twarogu, tofu lub jajek. Pasta z tuńczyka towarzyszyła mi podczas studiów, podczas wyjazdów i wypadów za miasto, gdy przygotowywałam kanapki na drogę. Wtedy pasta z tuńczyka była nieodzowna z jajkiem lub bez, ze szczypiorkiem, zaraz obok kanapek z pasztetem, mielonką czy pastą jajeczną. Pamiętam ją doskonale i czasami przygotowuję pastę jajeczną taką jak za dawnych lat. Zwłaszcza dla znajomych, którzy ją również ze smakiem wspominają. Pasta z tuńczyka może zostać przygotowana na wiele sposobów. U mnie zazwyczaj zawiera gładki twaróg lub tofu, czasami jajka, sok z cytryny, kapkę jogurtu i przyprawy, a także owego tytułowego tuńczyka w puszcze. Wtedy wybieram tuńczyka w oleju, olej podkreśla smak ryby i pasta jest bardziej wyrazista. A ty, czego dodajesz do pasty z tuńczyka, co wchodzi w jej skład? Ze swojej strony zapraszam na mój sprawdzony przepis. Pasta z tuńczyka poleca się na kanapki.
PASTA Z TUŃCZYKA
PASTA Z TUŃCZYKA – składniki:
- 2 puszki tuńczyka (ja wybieram w oleju)
- 300 g kremowego twarogu, tłustego sera białego lub tofu
- 3 łyżki jogurtu naturalnego lub majonezu
- sok z ½ lub całej 1 cytryny
- 2 ząbki czosnku przepuszczone przez praskę
- sól do smaku i kolorowy mielony pieprz
- 2/3 łyżeczki ostrej papryki
- Opcjonalnie: 4 jajka ugotowane na twardo, wystudzone i obrane
PASTA Z TUŃCZYKA – przepis:
- Do miski lub malaksera przekładam tuńczyka z olejem, ser, wszystkie składniki pasty, w tym również obrane jajka, jeśli zdecydowała się je użyć.
- Wszystkie składniki dokładnie rozdrabniam, w moim wykonaniu jest gładka i kremowa.
- Pasta z tuńczyka najlepiej przechowuje się w szczelnie zamkniętym słoiku w lodówce.
cebulke ,twarożek,smietanę (szczypiorek opcjonalnie) :)
Szczypiorek oraz kolorowy pieprz i to zapakować w kruche babeczki
Papryka, tunczyk, majonez do tego domowe bagietki z maslem i salata na wierzch pasta i plastry czerwonej cebuli, pycha :)
Avocado, sok z cytryny, sol,pieprz, majonez. Czasami natke pietruszki
Pani Olgo, zrobiłam – rewelacja!
Ja dodaję jeszcze kukurydzę to pasty, taką z puszki i miksuję wszystko razem. Pasta jest słodsza z kukurydzą
FAJNA!
Taka pasta z tuńczyka najlepiej smakuje na studiach. To było moje odkrycie smaku w tym czasie. zawsze to coś innego niż jajecznica a nic innego wtedy sam nie robiłem!
To też wspomnienie z mojego domu, mama taką robiła, babcia zawsze dodawała jajka pokrojone w kosteczkę i koniecznie szczypiorek z parapetu.
Mooooje smaki <3