No to dzisiaj coś zaskakującego, pasta z twarogu ze śledziem, taka na kanapki ot i po prostu. Dla mnie pasta z twarogu ze śledziem jest kompletnym zaskoczeniem i jak dotąd nie przygotowywałam jej jeszcze w swoim domu. Dlaczego teraz? Ponieważ znajoma Ukrainka dała mi kilka przepisów na inne wykorzystanie ŚLEDZI niż tylko tak typowo z cebulką czy dodatkami :) A Ty znasz jakieś fajne przepisy ze śledziami? Ja doszłam do wniosku, że zacznę od pasty z twarogu i ze śledzi, która o dziwo jest bardzo smaczna i wcale nie dziwna, chociaż tak sobie ją wyobrażałam. Po dłuższym namyśle doszłam do wniosku, że przecież znane są śledzie w śmietanie, więc z serem białym w sumie im nawet po drodze. Z wielkim entuzjazmem podchodzę do takich dań „nowych”, nieznanych mi wcześniej połączeń, ja po prostu lubię wszelkie kulinarne eksperymenty. Zapraszam zatem, dzisiaj z przepisu ukraińskiego pasta z twarogu ze śledziem.
PASTA Z TWAROGU ZE ŚLEDZIEM
PASTA Z TWAROGU ZE ŚLEDZIEM – składniki:
- 300 g tłustego twarogu (najlepiej śmietankowego)
- 5 śledzi w oleju (płaty śledziowe z zalewy)
- 1 spora cebula (mogą być dwie jak wolisz)
- 1-2 czubate łyżki majonezu
- sól i czarny mielony pieprz do smaku
PASTA Z TWAROGU ZE ŚLEDZIEM – przepis:
- Ser przekładam do miski i rozcieram widelcem.
- Cebule obieram i kroję w malutka kosteczkę.
- Śledzie wyławiam z oleju, osuszam i kroję w drobną kostkę, podobnej wielkości jak cebulę.
- W głębokim talerzu lub misce mieszam twaróg, cebulę, śledzie, majonez, doprawiam solą i pieprzem.
- I tyle właściwie, pasta z twarogu ze śledziem nadaje się natychmiast do nakładania na kanapki, mam napisać, że im grubiej, tym lepiej :D
Lubię śledzie marynowane z ziemniakami, burakiem pieczonym, jajkiem i ogórkami kiszonymi z dodatkiem majonezu
Ja robię śledzie ze śliwką ?
Pod pierzynką najlepsze!
Ja lubię z cebulą, jabłkiem, rzodkiewką, szczypiorkiem, jajkiem i śmietaną
Śledzie z rodzynkami; śledzie z cebulą, koperkiem i czosnkiem; śledzie smażone w zalewie octowej; śledzie z pieczarkami; tatar śledziowy
W musztardzie pyszne ?
Śledzie pod szubą
Świeże tuszki śledzia obtoczone tylko w mące i usmażone, dam się za to pokroić ? a jak coś zostanie to do zalewy octowej z dużą ilością cebuli, za to się dam pokroić jeszcze bardziej ?
kiedyś zjadłam u koleżanki a teraz robię u siebie bo bardzo smakuje rodzinie: ogórek, jeśli gruntowy, mniejszy to 2 sztuki, pęczek rzodkiewki, pęczek koperku, wyraźny w smaku, twardy ser żółty, 5 płatów fajnego śledzia i majonez, no i wiadomo, troszkę musztardy i co tam kto lubi ? ogórek rozdrabniam najpierw i troszkę odlewam sok, rozdrabniam resztę, trochę się przegryzie i zajadamy ?
Agata brzmi smakowicie??