No to dzisiaj coś zaskakującego, pasta z twarogu ze śledziem, taka na kanapki ot i po prostu. Dla mnie pasta z twarogu ze śledziem jest kompletnym zaskoczeniem i jak dotąd nie przygotowywałam jej jeszcze w swoim domu. Dlaczego teraz? Ponieważ znajoma Ukrainka dała mi kilka przepisów na inne wykorzystanie ŚLEDZI niż tylko tak typowo z cebulką czy dodatkami :) A Ty znasz jakieś fajne przepisy ze śledziami? Ja doszłam do wniosku, że zacznę od pasty z twarogu i ze śledzi, która o dziwo jest bardzo smaczna i wcale nie dziwna, chociaż tak sobie ją wyobrażałam. Po dłuższym namyśle doszłam do wniosku, że przecież znane są śledzie w śmietanie, więc z serem białym w sumie im nawet po drodze. Z wielkim entuzjazmem podchodzę do takich dań „nowych”, nieznanych mi wcześniej połączeń, ja po prostu lubię wszelkie kulinarne eksperymenty. Zapraszam zatem, dzisiaj z przepisu ukraińskiego pasta z twarogu ze śledziem.
PASTA Z TWAROGU ZE ŚLEDZIEM
PASTA Z TWAROGU ZE ŚLEDZIEM – składniki:
- 300 g tłustego twarogu (najlepiej śmietankowego)
- 5 śledzi w oleju (płaty śledziowe z zalewy)
- 1 spora cebula (mogą być dwie jak wolisz)
- 1-2 czubate łyżki majonezu
- sól i czarny mielony pieprz do smaku
PASTA Z TWAROGU ZE ŚLEDZIEM – przepis:
- Ser przekładam do miski i rozcieram widelcem.
- Cebule obieram i kroję w malutka kosteczkę.
- Śledzie wyławiam z oleju, osuszam i kroję w drobną kostkę, podobnej wielkości jak cebulę.
- W głębokim talerzu lub misce mieszam twaróg, cebulę, śledzie, majonez, doprawiam solą i pieprzem.
- I tyle właściwie, pasta z twarogu ze śledziem nadaje się natychmiast do nakładania na kanapki, mam napisać, że im grubiej, tym lepiej :D
Że śliwką z octu i marynowane w tym occie. Niebo w gębie. Nasz rodzinny przepis?
Polecam książkę ,,Ambasada śledzia” oj jakie tam są przepisy na śledzie ?
Po sultanskiu ( rodzynki, cebula , koncentrat) po włosku ( papryka, oliwki) w sosie curry, opiekane, szuba, pod pierzynką. Że słodyczy to najbardziej lubię śledzie.?
O tak, ukraińskie przepisy na śledzie są rewelacyjne. Co rok spędzamy święta w międzynarodowym gronie i mojego męża ulubione danie to właśnie ich śledzie solone pod pierzynką warzyw , różne warstwy nawet buraczki i jakiś rodzaj sosu śmietanowego. A generalnie uwielbiam ich kuchnie a ryb jest w niej mnóstwo.
W Katowicach w Ambasadzie Sledzia jadlam tatar ze sledzia z drobno posiekanym mango ? pyszne ??
A w Białymstoku, w śledzikowie, nikt jeszcze takiego miejsca nie wymyślił, szkoda….
w kazdej postaci sa pyyszne .. ale najbardziej po kaszubsku , mniam mniam ..?
Marta – poda Pani swój ulubiony przepis? ☺
Na ostatnią Wigilię zrobiłam z rodzynkami (z Twojego przepisu!) i wszyscy antyśledziowcy wychwalali pod niebiosa ?
Kaśka – bardzooooo się cieszę ❤