PASZTET Z FASOLI
Zawsze zastanawiam się, czy chcecie takie przepisy. Pasztet z fasoli jest bodajże 40 moim przepisem na pasztet z fasoli, roślin strączkowych, kasz i różnych warzyw. Jednym słowem, to kolejny przepis na smaczne i pożywne danie dla wszystkich osób lubiących zdrową, dość lekka kuchnię, wegetariańską, wegańska i bezglutenową. Oj tak, dla mnie to samo zdrowie w czystej formie. Taki pasztet z fasoli jemy na zimno na kanapkach, na ciepło, po obtoczeniu i podsmażeniu na patelni. Mąż podpieka sobie w opiekaczu, ja lubię wymieszać z majonezem i rozsmarować na chlebie. Ile osób tyle możliwości! Czas na przepis. Na co masz dzisiaj ochotę na: PASZTET Z FASOLI czy może jakieś GOŁĄBKI, albo ZAPIEKANKĘ Z KASZĄ GRYCZANĄ, a może bezglutenowe DROŻDŻOWE z jabłkami i kruszonką? Zobacz też inne moje przepisy na pasztety. Zapraszam!
PASZTET Z FASOLI
PASZTET Z FASOLI – składniki:
- 3 szklanki ugotowanej fasoli
- 4 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej, ryżu, kaszy gryczanej, kaszy jęczmiennej (uwaga ma gluten!) lub kaszy owsianej
- 300-400 g pieczarek lub innych grzybów leśnych
- 4 okazałe cebule
- kilka ząbków czosnku
- około 100 g suszonych grzybów podgrzybków najlepiej
- 1 szklanka płatków ryżowych lub płatków owsianych
- 1 szklanka bułki tartej (pszennej lub bezglutenowej)
- ½ szklanki skrobi ziemniaczanej, kukurydzianej lub z tapioki
- sól, czarny pieprz do smaku
- można dodać 3 jajka (u mnie wersja bez jajek)
- około 80 ml oleju
PASZTET Z FASOLI – przepis:
- Cebule obieram, kroję w kostkę i smażę na złoto na patelni.
- Ugotowana fasole odlewam z wody, odsączam.
- Przestudzoną do temperatury pokojowej kaszę lub ryż odmierzam kubkiem.
- Grzyby suszone mielę w młynku do kawy
- Pieczarki czyszczę, kroję i smażę na patelni na dużym gazie.
- W maszynce do mięsa miele fasole, kaszę, pieczarki i usmażoną cebulę. Przekładam do miski, dodaję zmielone suszone grzyby, zmielone płatki ryżowe, skrobię, bułkę tartą, solę i posypuję dość obficie pieprzem (na tym etapie można dodać jajka) Odstawiam na 20 minut.
- Foremkę do pieczenia smaruję olejem, wysypuję bułką i przekładam masę na pasztet z fasoli.
- Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piekę przez 90 minut. Jeśli zacznie się za bardzo spiekać, przykrywam go folią.
- Podaję na ciepło i na zimno.
Zobacz moje inne przepisy na PASZTET
Kacha napisał
Pasztet z fasoli z grzybami jest smakowity:) Pyszota! Dziekuje za przepis:)
Rysiek napisał
Cześć
Zrobiłem ten pasztet, wyszedł super, tylko co do ilości chyba się lekko pomyliłem.
Zrobiłem jak z przepisu ale ilości wyszły na dwie keksówki.
A i tak nie dodałem całej fasoli i kaszy bo wychodziło mi już wszystko z miski do mieszania. Ile powinno wyjść tego pasztetu z powyższego przepisu.
Olga, pomyśl czy nie warto byłoby przy przepisach podawać jaka ilość wychodzi po przygotowaniu danej potrawy, oraz czas przygotowania. Taka luźna myśl pomocna, przynajmniej dla mnie.
Iza Fit napisał
fasola w natarciu, u mnie dzisiaj klopsiki z niej :D Poproszę zapiekankę!