Musze napisać, że pasztet z kaszy jaglanej z dynią zrobiłam tego samego dnia, co zupę dyniową. Sezon na dynię właśnie się rozpoczął więc można swobodnie i bez przeszkód gotować z jej udziałem, bawić się smakami i eksperymentować. Pasztet z kaszy jaglanej z dynią jest delikatny ale z wyrazem jak to się kiedyś mówiło. Niezwykle aromatyczny, pyszny i prosty do zrobienia. Właściwie nie można o nim złego słowa powiedzieć. Już pokazywałam tyle przepisów na pasztety wegetariańskie, pasztet z kaszy jaglanej lub gryczanej, że czas przyszedł na pasztet z kaszy jaglanej z dynią. Polecam go, ponieważ smakuje na ciepło jako element obiadu, na zimno na kanapkach lub po odsmażeniu i panierowaniu jako taka pieczeń na kolację. Możliwości wiele a smak rewelacyjny za każdym razem. Jeśli lubicie pasztety warzywne, to ten przepis jest zdecydowanie dla was! Zdrowa kasza jaglana plus słodka dynia w towarzystwie mega aromatycznych przypraw i mleka kokosowego to bezsprzecznie dobre połączenie. Gdybyście mieli do wybory pasztet jaglany z dynią, czy zupę dyniową, to co byście wybrali?
Pasztet z kaszy jaglanej z dynią
Pasztet z kaszy jaglanej z dynią (porcja na 2 duże blaszki) – składniki:
- 1 duża dynia Hokkaido (1,2 kg – 1,5 kg
- 4 cebule
- 7 szklanek ugotowanej kaszy jaglanej (czyli 2 szklanki suchych ziaren)
- 1 puszka mleka kokosowego
- 1 szklanka wody, bulionu warzywnego lub mleka roślinnego
- 1 szklanka mąki ryżowej, owsianej, kukurydzianej lub innej
- 2/3 szklanki mąki ziemniaczanej
- 2-3 łyżki soli
- 1 łyżka kolendry mielonej
- 1 łyżka kminu mielonego
- 2 łyżeczki cynamonu mielonego
- 1 łyżka kurkumy
- 1 łyżeczka ostre papryki (płatki są najlepsze)
- około 100 ml oleju.
Pasztet z kaszy jaglanej z dynią – przygotowanie:
- Dynie myję, przekrawam na pół, wyjmuję pestki i kroję na kawałki. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piekę przez około 20 minut.
- W tym czasie gotuję kaszę jaglaną według przepisu Jak ugotować kaszę jaglaną
- Cebule obieram, kroję w kostkę i podsmażam na oleju.
- Gorącą kaszę przekładam do miski. Dolewam mleko kokosowe i przyprawy.
- do malaksera wkładam dynie i cebule, rozdrabiam lekko pulsując i dokładam do kaszy. Mieszam bardzo dokładnie. Jeśli masa jest gęsta dolewam jeszcze wody lub mleka roślinnego. Gdy trochę przestygnie na tyle, że da się do środka włożyć rękę, dodaje obie mąki i mieszam dokładnie.
- Blaszki do pieczenia smaruje olejem i wysypuję mąką. Wykładam pasztet i równo rozprowadzam. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piekę około 1,5 godziny.
- Po wyjęciu z piekarnika, studzę. Najlepiej wstawiam d lodówki na noc.
- Kroję na plastry i podaję.
DYNIA PRZEPISY – przepisy z dynią
Prosta zupa z dyni to przepis na zupę dyniowa, taka prostą, bezproblemowa i smaczna. Mam przygotowuję ja ot tak, codziennie, gdy ma ochotę postawić na stole, ciepłe i rozgrzewające jesienne danie.
Zupa z dyni to jedna z najprostszych i najsmaczniejszych zup z dyni jakie możecie zrobić w kilka chwil we własnej kuchni. Słodka, kremowa, aksamitna – cudowna!
Zupa dyniowa z ryżem w sezonie często gości na naszym stole. Osobiście bardzo lubię połączenie dyni z ryżem. Sprawdza się ono nie tylko w risotto ale również w przypadku zup, kotletów i innych dań z dynią.
Zupa dyniowa krem między innymi taka, jaką lubię najbardziej. W przypadku zup dyniowych zawsze szokuje mnie ten oszałamiająco pomarańczowy kolor, który zapewnia o wspaniałym smaku. To uczta nie tylko dla podniebienia ale oczu również!
Ciasto z dyni jest pyszne, puchate, proste do wykonania i smaczne. Moje dziecko skwitowało – „nikt nie uwierzy, że w środku jest dynia, jest za dobre!” I tym oto sposobem zapraszam do przepisu na ciasto z dyni :)
Pikantna zupa dyniowa z ryżem Jeśli lubicie pikantne smaki, takie z pazurem jak to się kiedyś mówiło. To zdecydowanie polecam abyście wybrali właśnie tą zupę dyniową.
Zupa z dyni z soczewicą słodka, wyrazista, delikatna i pyszna. Do tego kremowa i aromatyczna. Lepszego połączenia być nie może!
Krem z dyni o cynamonowej nucie zapachowej i smakowej. Pasuje na kanapki, do naleśników, gofrów i placków. dzieciaki za nim przepadają a ja lubię wyjadać łyżką wprost ze słoika.
Risotto z dynią od dłuższego czasu należy do grupy naszych ulubionych dań z ryżem. generalnie na kremowe risotto nigdy narzekać nie można, jednak w tym przypadku risotto z dynią z jest wyjątkowe!
Pasztet z dynią. Myślę, że połączenia dyni i kaszy jaglanej z punktu widzenia zdrowotnego i wspaniałego smaku nikomu specjalnie zachwalać nie trzeba. Musze jednak napisać i uprzedzić, że ten smak jest uzależniający!
Gulasz z soczewicy i dyni jest absolutnym hitem w naszym domu. Mogę go jeść na śniadanie, obiad i kolację. Wspaniały, kremowy, wyrazisty w smaku i strukturze, oszałamia smakiem i aromatem.
Dynia pieczona z kaszą jaglana o lekkim aromacie kolorowego pieprzu jest takim daniem, które tygrysy lubią najbardziej ;) Smaczne połączenie, dzieci i dorośli chętnie zjedzą dynie pieczoną z kaszą jaglaną na obiad lub kolację a nawet na zimno po dodaniu majonezu, gdy zmienia się w sałatkę do pracy.
Gulasz z dynią podaję tak jak podaje się wszytskie inne gulasze. Do ryżu pasuje wyśmienicie! Komponuje się również z makaronem lub pajda świeżego, domowego chleba. W każdym przypadku wspaniały!
Pasta do kanapek z dyni powstaje w mojej kuchni najczęściej w sezonie zimowym, gdy dynie są łatwo dostępne w sklepach i hurtowniach. Lubię ten słodki smak na kanapkach, generalnie trzeba sobie jasno powiedzieć – lubię dynie i pasty kanapkowe :)
Pulpeciki z dynią i kaszą jaglaną przygotowuję raz na jakiś czasu. Lubię gdy rodzina czeka z niecierpliwością na obiad a w przypadku tych właśnie pulpecików zawsze tak jest!
KusKus z pieczoną dynią na wzór marokańskich tagine jest fajnym daniem, szybkim, prostym i aromatycznym. Będziecie zadowoleni!
Placki z dyni to klasyczne placki codzienne dobre na kolacje lub lunch.
Jak obrać dynię w prosty sposób. To przepis poradnikowy, który pokazuje, jak łatwo i skutecznie można obrać dynię!
Jak upiec dynie jeśli kiedyś zadawaliście sobie to właśnie pytanie, to serdecznie zapraszam do przepisu. Objaśniam krok po kroku jak upiec dynię
Dynia przepisy zapraszam do wpisu zbiorczego pokazującego moje wszytskie najlepsze przepisy z dynią!
Curry z dynią, aromatyczne, pyszne i delikatne. Po dodaniu czarnuszki zyskuje głębokiego i pikantnego smaku.
Puree z dyni nazywane jest różnie. Jeśli znajdziecie gdzieś przepis na puree z dyni, mus z dyni, przecier z dyni lub dynia na zimę, to zapewne są to bardzo podobne przepisy. Takie puree z dyni ja zamykam w słoikach na zimę i ułatwiam sobie tym samym codzienne gotowanie.
Placki z dyni lubi cała moja rodzina. Najczęściej robię placki z dyni na słodko. Drugie w kolejności są placki z dyni na słono. Ja chyba najbardziej lubię placki z dyni na ostro, takie pikantne i mocno aromatyczne.
Kotlety z dyni są ostatnio w czołówce naszych ulubionych dań. Od kilku dni jemy kotlety z dyni. Dosłownie przygotowuję je, co chwilę. Kotlety z dyni gdy zostały mi ziemniaki, ryż lub kasza z obiadu została niewykorzystana. Mam na nią świetny sposób!
Pasztet dyniowy, idealny na co dzień i od święta. Przygotowany z pestek dyni, daktyli będzie cieszył smakiem dzieci i dorosłych.
Lubie proste, smaczne i kremowe sosy, dlatego też makaron z dynią cieszy się u mnie w domu ciągle niesłabnącą popularnością!
Soczewica z dynia to wspaniałe, codzienne, rozgrzewające i pocieszające danie, dla mnie najlepsze!
Lubię zaskakiwać ciekawymi połączeniami, dla mnie dynia z fasolą jest daniem wręcz idealnym. Pożywna, wspaniała, kremowa o bogatej strukturze, cieszy smakiem i syci. W sam raz na jesień i zimę!
Krupnik z dynią, to moje idealne połączenie na jesienne wieczory, pożywne, pyszne, rozgrzewające i pocieszające, słowem- rewelacja!
Smacznego!
zrobilam. ten pasztet to czysta poezja smaku. wychodzi go sporo, mimo ze wzielam polowe mniej skladnikow. w zwiazku z tym moje rozpaczliwe pytanie: czy mozna go zamrozic???
Ela Pielorz – można spokojnie mrozić :D
Wyciagnelam pasztet z pieca i oczywiście nie powstrzymałam sie przed sprobowaniem. Nie wyszedł chyba najlepiej :( środek jest klejący, jakby sie nie dopiekl i nie ściął, choć piekł sie pół godziny dłużej. Może jak wystygnie będzie lepszy? A jeśli nie, to co mogło pójść nie tak?
Justyna – daj mu czas :) Na zimno ocenisz, na ciepło w większości pasztetów roślinnych tak jest :D
Narobiłaś mi smaku na dynię. Sama nie wiem na co się zdecydować, czy na placki, czy na pasztet, a może risotto :)
Co masz na myśli pisząc „blaszka”? Blacha kuchenna do pieczenia to – po prostu płaska blacha jakieś 50×50 cm bok i ze 2-3 cm wysokości. A na zdjęciu widzę zwyczajną formę do pieczenia babek, tzw. keksówkę.
Czy można czymś zamienić mleczko kokosowe? U mnie w domu nie lubią, poza tym nie jest tanie.
Snigdha – o blaszkę do pieczenia mi chodziło, do chleba lub keksówkę, nie blaszkę z piekarnika. ja mam piekarnik 90 i 50 i na nich piekę na przykład warzywa lub frytki.
Jak nie lubicie kokosowego, zamieńcie go na dowolne inne.
Mam ochotę na ten pasztet, czy mogę użyć gotowego puree z dyni?
Ile powinnam go wtedy dodać.
Dziś robiłam Twoje risotto z dynią – miód malina:)
Monika – jasne :) Dodaj do konsystencji, możliwe, że trzeba będzie pasztet zagęścić dodatkowo.
Właśnie pasztet wylądował w piekarniku, póki co zapachy nieziemskie :)