Pieczarki grillowane to u nas podstawa każdego dobrego, domowego i rodzinnego grillowania. Najbardziej lubię te pieczarki grillowane na grillu drzewnym albo na brykiecie. Ale z grilla gazowego lub nawet patelni grillowej takie pieczarki są całkiem, całkiem smaczne. Grunt to dobre marynowanie. Po pierwsze przyprawy i zioła. Po drugie oliwa i czosnek. Wszystko razem sprawia, że grillowane pieczarki nie mają sobie równych. Można je podać w bułce, jako burgery, z kaszą lub polentą. Jako danie obiadowe, skroić do kaszki kuskus i też będzie pysznie na kolację lub w sałatce lub surówce. Jedne pieczarki, a tyle możliwości podania! Tak przygotowane pieczarki lubi cała moja rodzina, nie ma wyjątków, wszyscy się zajadają i czekają na jeszcze! A na jakie danie ty, dzisiaj masz ochotę i wspominasz z sentymentem oczami dziecka?
Pieczarki grillowane
Pieczarki grillowane – składniki:
- 500 g pieczarek
- 125 ml oleju lub oliwy
- 6 ząbków czosnku
- ½ pęczka koperku
- kilka szczypt soli
- 2 łyżeczki ziół
Pieczarki grillowane – przygotowanie:
Pieczarki czyszczę, odrywam im nóżki. Brzmi makabrycznie prawda ;) W misce mieszam najlepiej blenderem obrane ząbki czosnku z olejem i solą. Dodaję rozdrobnione zioła. Układam pieczarki na grillu i wlewam do środka każdej 1-2 łyżeczek oleju z przyprawami. Podaję na ciepło, prosto z grilla.
Sos czosnkowy!!!Haha :-)
pysznie
Takie pieczarki są pyszne, poza sezonem grilluje w piekarniku. Podaje na lisciu salaty, z kasza gryczana i salatka z pomidorow.
A co z oderwanymi nóżkami? Na zdjęciu wygląda jakby były rozdrobnione i ułożone w kapeluszach???
Monika – można, jasne, u mnie to czosnek :)
zrobiłam je niedawno po raz pierwszy, a znajomi myślący, że jako weganka nie jem nic smacznego, padli z wrażenia, że pieczarki mogą być tak pyszne! każdą z pieczarek owinęłam osobno w folię, dzięki czemu się poddusiły i były bardzo aromatyczne. niebo w gębie, dziękuję za przepis! :)