Pieczarki grillowane to u nas podstawa każdego dobrego, domowego i rodzinnego grillowania. Najbardziej lubię te pieczarki grillowane na grillu drzewnym albo na brykiecie. Ale z grilla gazowego lub nawet patelni grillowej takie pieczarki są całkiem, całkiem smaczne. Grunt to dobre marynowanie. Po pierwsze przyprawy i zioła. Po drugie oliwa i czosnek. Wszystko razem sprawia, że grillowane pieczarki nie mają sobie równych. Można je podać w bułce, jako burgery, z kaszą lub polentą. Jako danie obiadowe, skroić do kaszki kuskus i też będzie pysznie na kolację lub w sałatce lub surówce. Jedne pieczarki, a tyle możliwości podania! Tak przygotowane pieczarki lubi cała moja rodzina, nie ma wyjątków, wszyscy się zajadają i czekają na jeszcze! A na jakie danie ty, dzisiaj masz ochotę i wspominasz z sentymentem oczami dziecka?
Pieczarki grillowane
Pieczarki grillowane – składniki:
- 500 g pieczarek
- 125 ml oleju lub oliwy
- 6 ząbków czosnku
- ½ pęczka koperku
- kilka szczypt soli
- 2 łyżeczki ziół
Pieczarki grillowane – przygotowanie:
Pieczarki czyszczę, odrywam im nóżki. Brzmi makabrycznie prawda ;) W misce mieszam najlepiej blenderem obrane ząbki czosnku z olejem i solą. Dodaję rozdrobnione zioła. Układam pieczarki na grillu i wlewam do środka każdej 1-2 łyżeczek oleju z przyprawami. Podaję na ciepło, prosto z grilla.
kogiel mogiel
Zupę krem ;)
sos do makaronu albo farsz do omletu
Sos pieczarkowo-grzybowy do kopytek, zupę pieczarkową i farsz do gołąbków w towarzystwie kaszy jęczmiennej :-)
zupę krem z pieczarek najpierw upieczonych w piekarniku :D a na grila koniecznie do szaszłyków warzywnych a jak są duże pieczarki to faszeruję nóżkami pieczarkowymi z czosnkiem, ziołami, cebulką, zawijam w folię i grilluję :-)
jem surowe -pycha! Ale tyllko te brazowe ;)
Pierogi ;) albo kluski śląskie nadziewane pieczarkami :)
Pyszne nadzienie do krokietów,faszerowane i zapiekane,do risotto, do wszelkich mięs pieczonych.
Bardzo często robię farsze do krokietów, pierogów i naleśników, zupy, sosy, zapiekanki. Stanowią składnik omletów, leczo, kotlecików warzywnych, pizzy. Spożywam je nadziane ryżem (odmiana Portabello ), albo jako dodatek do ziemniaków- duszone z szalotką, stanowią element sałatek…
„Nuggetsy”