PIECZEŃ Z KURCZAKA

Doszłam do wniosku, że pieczeń z kurczaka będzie ciekawa i inna niż zazwyczaj. Pieczeń z kurczaka jest prosta do przygotowania, to przepis przez niektórych znany, ale w odmienny sposób pokazany i podany. Ty razem pieczeń z kurczaka powstała z zapiekanych udek kurczaka a dokładniej udzików. Zrobiłam ją pierwszy raz, specjalnie do tego wpisu. Wyszyła ślicznie! Same dobre słowa można powiedzieć o tej pieczeni z kurczaka. Jest zwarta, soczysta, dobrze się kroi, cudownie wygląda i świetnie smakuje. Dokładnie tak, jak powinno być! Efekt możecie podziwiać na zdjęciu. Część mojej pieczeni z udek kurczaka została zjedzona na ciepło zaraz po upieczeniu. Druga poszła na zimno, dnia następnego stąd doskonale wiem, że sprawdzi się na śniadanie na kanapkach, w towarzystwie ryżu na drugie śniadanie w pracy lub po podgrzaniu w opiekaczu na ciepłą kolację! Można przygotować ją wieczorem na rano lub rano na obiad. Efektowna i smaczna, zdecydowanie warta zachodu! Warto pokusić się i przygotować ją na co dzień i od święta. A Ty lubisz pieczeń z kurczaka a może inne danie z drobiu?

PIECZEŃ Z KURCZAKA

PIECZEŃ Z KURCZAKA – składniki:

• 1,5 kg wyluzowanych udzików z kurczaka bez skóry i kości
• 6-7 jajek
• 1 opakowanie ulubionej przyprawy do kurczaka
• 1 szklanka mąki kukurydzianej
• 500 g pokrojonego boczku w plasterkach

PIECZEŃ Z KURCZAKA – przepis:

1. Udziki myję, osuszam i układam na talerzu.
2. Do jednego talerza wsypuję mąkę, do drugiego wbijam i rozmącam jajka, do trzeciego wsypuję przyprawę do kurczaka.
3. Dużą blaszkę wykładam paskami boczku tak aby wystawały i pokryły całe dno.
4. Każdą sztukę udzików obsypuję przyprawą, obtaczam w mące, w jajku i układam ciasno w foremce. Gdy jest pełna zawijam boczek na górną powierzchnię.
5. Do dużej brytfanny nalewam wrzątek, wstawiam pieczeń do kąpieli wodnej a następnie do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 90 minut.
6. Wyjmuję ostrożnie, odstawiam na 15 minut lub do całkowitego wystudzenia. Delikatnie wyjmuję i kroję w grube plastry. Pieczeń z kurczaka jest świetna jako element obiadu lub na kanapki.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram