W czasie świąt w moim domu zawsze musi pojawić się mięsiwo zazwyczaj jest to również pieczeń. Zresztą lubię przygotowywać pieczenie, zwłaszcza, gdy na obiedzie mają zjawić się starsi goście, który są konserwatywni w kwestii poglądów a co często idzie w parze, również smakowo. Podanie pieczeni jest wygodne, proste i efektowne. Trzeba poświęcić jej znacznie mniej czasu niż na przykład całemu indykowi z nadzieniem, kaczce czy innemu mięsiwu, które oprócz cudownego i niepowtarzalnego smaku ma również pewną wadę – posiada kosteczki. A kosteczki pożądane w jedzeniu nie są zwłaszcza w przypadku osób starszych i dzieci. Ja osobiście ich unikam, tak na wszelki wypadek, aby pozwolić na swobodne jedzenie i nie przejmowanie konwenansami. W końcu oblizywanie kości nawet nie wiem jak smacznych nie zawsze jest pożądane przy stole i nie zawsze jest lubiane przez gości. Aby uniknąć, więc takich sytuacji przygotowuję pieczeń. Tu nikt nie zastanawia się, czy wypada wziąć do ręki kawał mięsiwa, bo wiadomo widelec i nóż bez problemu sobie z pieczenią poradzą. Dodatkowo jej miękka i soczysta konsystencja jest wyjątkowo wygodna i przystępna nawet dla dzieci. Zawsze staram się, aby pieczeń wyglądała ciekawie i zawierała jakiś fajny element zaskoczenia tym razem była to biała kiełbasa. Prawda, że wygląda apetycznie? |
|||
Ten przepis jest moją dziewiątą propozycją w ramach zabawy KUCHNIA WIELKANOCNA | |||
|
|||
|
|
||
|
Reader Interactions
Ten przepis kulinarny ma 30 komentarzy. Dziękuję Ci za komentarze do przepisów!
Majana napisał
Wygląda fantastycznie! :)) Baaardzo apetyczna! Zmarzyła mi się taka na wielkanocnym stole :)
Pozdrawiam serdecznie i slonecznie:)
OlaCruz napisał
O, rzeczywiścię prosty przepis :) Zaskoczyło mnie jabłko w składnikach, ale podoba mi się bardzo. Fajnie wyglądają te dwie kiełbaski obok siebie. Nie wiem dlaczego, ale trochę mi się ten wygląd z ciuchcią kojarzy ;) Chyba spodobałby się moim dziewczynkom.
karolka napisał
Piekna ta pieczen! Taka bardzo wielkanocna.
cudawianki napisał
a ja szykuje sie do pieczeni, tyle, ze z jajkiem… tradycyjnie… ta mi sie jednak bardzo podoba, bo jak dla mnie jest innowacyjna!
atina napisał
Bardzo ciekawy pomysł:) I świetnie się prezentuje:) Pozdrawiam serdecznie:)
An-na napisał
Ciekawa pieczeń, a smaki na pewno się uzupełniają :)
Majana napisał
Olgo, a czy formę wykładałaś jakimś papierem?
Olga Smile napisał
Bardzo Wam dziękuję za miłe słowa!
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
Olga Smile napisał
Majana – nie, nie wykładałam bo to była forma silikonowa :) ale metalową wykładam, na przykład robiłam to przed 15 minutami, bo już piekę taką pieczeń dla nas na dzisiejszy obiad :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
Olga Smile napisał
A właśnie, z jajkiem bardzo lubię pieczenie ale mam tyle jajecznych dań zaplanowanych, że trzeba było coś zmienić :)
Bardzo polecam dokładanie jabłka do pieczeni z mięs mielonych. Doda ono troszkę słodyczy ale co najważniejsze pomoże zachować soczystość, a dokładnie samo z siebie soczystości doda. To ważne, zwłaszcza przy pieczeniach z chudego mięsa, gdzie zawsze mam obawę, że wyjdzie zbyt ścisłe i za suche.
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile