W sumie sama nie wiem dlaczego pieczone bataty pokazuję dopiero teraz. Takie pieczone bataty przygotowuję dość często, ot tak w moim piekarniku rozkładając je pokrojone na kawałki na dużej blasze i wstawiając wprost pod grill. Gdybym miała wybierać, czy wolę pieczone bataty czy pieczone ziemniaki, to naprawdę miałabym spory dylemat. Bataty są słodkie w smaku. Gdybym miała je porównać, to jakby połączenia ziemniaka i marchewki. Są jednak bardziej sypkie i dość wodniste mimo wszystko. Po upieczeniu bulwy batata nadal są delikatne a skarmelizowany w nich naturalny cukier sprawia, że dzieciaki za nim przepadają. Ja bardzo lubię bataty, chętnie przygotowuję z nimi potrawy i dania dla rodziny. Lubię pieczone bataty, gotowane i smażone. Dosłownie w każdej postaci. Niektóre źródła podają, że można je jeść również na surowo, jednak inne obalają tą tezę. Pozostańmy więc przy jedzeniu batatów po obróbce cieplnej. A TY lubisz bataty? Co z nich robisz, jak podajesz? Zobacz też inne moje przepisy z batatami. Zapraszam na przepis!
PIECZONE BATATY
PIECZONE BATATY – składniki:
- 2 kg batatów
- kilka szczypt oregano i tymianku
- 8-10 ząbków czosnku
- 80 ml oleju
- 1 ostra papryczka (opcjonalnie, ja lubię ale nie zawsze dodaję, może być też w proszku)
- sól do smaku
- duża blacha
PIECZONE BATATY – przepis:
- Bataty myję, kroję na kawałki. Zależy mi aby wszystkie były w miarę równej wielkości.
- Do miski wkładam bataty, solę, dodaję obrane i pokrojone w plasterki ząbki czosnku, olej, poszatkowaną ostrą papryczkę i pogniecione w rękach zioła. Mieszam dokładnie i wykładam na blaszkę do pieczenia. Staram się aby nie leżały na sobie warstwami. Mogą zachodzi na siebie ale im luźniej tym lepiej.
- Wstawiam do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Najlepiej z opcją grilla. Piekę około 20 minut, wyjmuje ostrożnie, odwracam na drugą stronę i piekę kolejne 20 minut. Czas pieczenia zależy od typu ogrzewania i ułożenia batatów.
- Takie bataty podaję z sosami majonezowymi i innymi warzywami pieczonymi.
Pieczone, z masłem, z czosnkiem, moja 7mc córka zjada gotowane na parze aż uszy się trzęsąUwielbiamy
Piekę na blaszce, przyprawiam oliwą z octem balsamicznym lub musztardą, czosnkiem,ziołami,papryką..
a znacie mleko z batata REWELACJA – https://www.olgasmile.com/mleko-czekoladowe-z-batatow.html
Wyglada ciekawie :)
Uwielbiam bataty, robię placuszki, zupy, frytki pieczone Bataty zawsze w towarzystwie tymianku, gałki muszkatołowej i białego pieprzu
No już pół roku zabieram się aby spróbować Twoj przepis ???
oooo tymianku … uwielbiam!!!
Robię ciasto czekoladowe z patelni bo na razie nie mam piekarnika :-(
Basiunia Ławska – napisz coś więcej proszę :D
tylko frytki probowałam. w planach ciasto, gdzies widzialam przepis