W sumie sama nie wiem dlaczego pieczone bataty pokazuję dopiero teraz. Takie pieczone bataty przygotowuję dość często, ot tak w moim piekarniku rozkładając je pokrojone na kawałki na dużej blasze i wstawiając wprost pod grill. Gdybym miała wybierać, czy wolę pieczone bataty czy pieczone ziemniaki, to naprawdę miałabym spory dylemat. Bataty są słodkie w smaku. Gdybym miała je porównać, to jakby połączenia ziemniaka i marchewki. Są jednak bardziej sypkie i dość wodniste mimo wszystko. Po upieczeniu bulwy batata nadal są delikatne a skarmelizowany w nich naturalny cukier sprawia, że dzieciaki za nim przepadają. Ja bardzo lubię bataty, chętnie przygotowuję z nimi potrawy i dania dla rodziny. Lubię pieczone bataty, gotowane i smażone. Dosłownie w każdej postaci. Niektóre źródła podają, że można je jeść również na surowo, jednak inne obalają tą tezę. Pozostańmy więc przy jedzeniu batatów po obróbce cieplnej. A TY lubisz bataty? Co z nich robisz, jak podajesz? Zobacz też inne moje przepisy z batatami. Zapraszam na przepis!
PIECZONE BATATY
PIECZONE BATATY – składniki:
- 2 kg batatów
- kilka szczypt oregano i tymianku
- 8-10 ząbków czosnku
- 80 ml oleju
- 1 ostra papryczka (opcjonalnie, ja lubię ale nie zawsze dodaję, może być też w proszku)
- sól do smaku
- duża blacha
PIECZONE BATATY – przepis:
- Bataty myję, kroję na kawałki. Zależy mi aby wszystkie były w miarę równej wielkości.
- Do miski wkładam bataty, solę, dodaję obrane i pokrojone w plasterki ząbki czosnku, olej, poszatkowaną ostrą papryczkę i pogniecione w rękach zioła. Mieszam dokładnie i wykładam na blaszkę do pieczenia. Staram się aby nie leżały na sobie warstwami. Mogą zachodzi na siebie ale im luźniej tym lepiej.
- Wstawiam do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Najlepiej z opcją grilla. Piekę około 20 minut, wyjmuje ostrożnie, odwracam na drugą stronę i piekę kolejne 20 minut. Czas pieczenia zależy od typu ogrzewania i ułożenia batatów.
- Takie bataty podaję z sosami majonezowymi i innymi warzywami pieczonymi.
uwielbiam takie bataty :) w ogóle niedawno (chyba ze dwa lata temu) odkryłam bataty i zakochałam się bez pamięci :)
Brownie z batatów to moja miłość.
Uwielbiam! Często zajadam na kolację, wcześniej skropione oliwą i doprawione tymiankiem
Na śniadanie?!
Typowe danie na Thanksgiving czyli amerykańskie Święto Dziękczynienia. Raczej nie przyjmie się na codzień, ale raz w roku można zjeść. Na 4 osobową rodzinę wystarczy 6 ziemniaków (nam jeszcze zostawało na później). Obieramy ze skory, gotujemy w osolonej wodzie, odlewamy wodę i robimy pure z dodatkiem brązowego cukru i cynamonu. Wkładamy do płaskiej formy i wrzucamy do piekarnika (kompletnie nie pamiętam na jak dlugo ani w jaką temperaturę, będę musiała zajrzeć do internetu :-)). Na koniec pieczenia posypuję je drobnymi marshmallows (tak, by się rozpuściły, uważajcie, bo się błyskawiczne palą) i podaję na stół. Dla mnie pycha, reszta rodziny w postaciach dzieci nie jada, bo nie lubi „pomarańczowych kartofli”, mąż nie ma wyjścia :-).
Uwielbiam pokrojone na części bataty, podgotowane w solonej wodzie i smażone ze skórką na patelni. Zresztą ja uwielbiam wszystkie „pyry” w każdej postaci :-).
Beatka Cendrowska – na drugie, na pierwsze było curry :)
Wszystko pycha! Uwielbiam. A jak robisz curry?
Zmiksować z kakao i daktylami – najlepszy czekoladowy krem
Beatka Cendrowska na dziesiątki sposobów ale akurat jedliśmy takie https://www.olgasmile.com/ekspresowe-curry-warzywne.html