PIERNICZKI NA CHOINKĘ
U mnie w domu pierniczki na choinkę są obowiązkowym element wystroju choinki. Pierniczki na choinkę, takie do zawieszenia i z okienkiem, piekę co roku, staram się wspólnie z dziećmi wycisnąć ciekawe kształty. Robimy też proste ale efektowne witraże z landrynek. Ponieważ nie mamy zbytniego zacięcia do lukrowania pierniczków i jakoś nie bardzo nam to do tej pory wychodziło, to prosta wersja z witrażem jest genialna w swej prostocie i bardzo efektowna. Pamiętam jak dzieciaki stały na stole i same wieszały pierniczki oraz inne ozdoby choinkowe. Fajne chwile! A Ty, jakie robisz wypieki i ozdoby na choinkę? Zobacz też inne moje przepisy na pierniki. Tym razem również planujemy zrobić ciasteczka na choinkę, pierniczki na choinkę i jeszcze jakieś inne ozdoby. Lubię ten czas przygotowań i wygląd coroczny naszego drzewka świątecznego.
PIERNICZKI
PIERNICZKI – składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej 500 lub 550
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka bardzo drobno posiekanych migdałów – ja kupuję mielone migdały
- 1 łyżeczka gałki muszkatowej
- 1 łyżeczka kardamonu
- 1 łyżeczka cynamonu
- kilka kropli esencji migdałowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 jajko
- 100 g masła
- 60 ml mleka
- kilka landrynek twardych bez żadnego nadzienia
PIERNICZKI – przepis:
- Wszystkie składniki sypkie i mokre wkładam do miski i wyrabiam dłońmi ciasto.
- Formuję kulę, owijam folią i wkładam do lodówki na 25-30 minut.
- Na stolnicy rozwałkowałam ciasto na grubość nie większą niż 3 milimetry. Foremką wykrawam serduszko, przekładam na blaszkę wyściełaną papierem do pieczenia.
- W środku każdego pierniczka wykrawam drugi wzór i robię patyczkiem do szaszłyka dziurkę, która jest potrzebna do przewleczenia sznurka. Kładę landrynkę w miejsce wyciętej gwiazdki w środku ciastka.
- Pierniki piekę w temperaturze 180 stopni około 10-12 minut. Studzę, po wystudzeniu przewlekam sznurek i wtedy są gotowe do zawieszenia na choince.
Pierniczki na choinkę
To sa bombki styropianowe oklejone kordonkiem?
Kulki styropianowe z naciagnieta wyszyta kanwa i owiniete mulina
Witaj Olgo
Ile pierników wychodzi z porcji?
Pytam bo planujemy jutro piec na Szlachetną Paczkę i musimy zrobić ze 160 pierników.
Pozdrawiam
Magda
Olga, a w przepisie piernikowym ma nie być miodu?
renij – u mnie nie ma, ponieważ częsta jest alergia na miód i wiele osób prosiło mnie o wersje bez miodu.
Olga, zamiast cukru czy miodu,myślisz, że sprawdzi się syrop daktylowy w tej samej ilości? Ile te pierniczki mogą poleżeć? Chciałabym zrobić trochę wcześniej przed Świętami.
Olga, ile czasu można przechowywać te pierniczki?
Myślisz, że z syropem daktylowym też będą smaczne?
Magda – myślę, że spoko :)
Dzięki Ci za odp. Dobra kobieto ;)
Twoje są takie ciemne, a moje wyszły jasne… Dlaczego? Wszystko robiłam zgodnie z przepisem. Użyłam mąki migdałowej zamiast sama zmielić migdały, czy to może być przyczyną jasnego koloru?