Zapraszam dzisiaj na tradycyjne pierogi z kapustą i grzybami. Pierogi z kapustą u nas w domu występowały przez okrągły rok, nie tylko podczas Wigilii i Świąt. Ot tak, najlepsze zawsze były dla mnie te odsmażane, nie prosto z wody jak lubiła mama a właśnie odsmażone, złote i chrupiące. A ty jakie wolisz? Powiedziałabym, że to właśnie pierogi z kapustą są dla mnie daniem najbardziej tradycyjnym i domowym, jednak odkąd część członków mojej najbliższej rodziny nie może jeść glutenu, sprawa się nieco skomplikowała ale jak wiadomo, nie ma rzeczy niemożliwych. Więc przygotowuję zarówno bezglutenowe pierogi z kapustą i grzybami jak i tradycyjne takie polskie i lubiane pszenne pierogi z kapustą i grzybami. Najlepsze na świecie pszenne ciasto do pierogów nauczyła mnie robić babcia, jest genialne! Delikatne, elastyczne i mocne, przepis na niego znajdziecie poniżej. Az miło czytać komentarze, które zastawili zadowoleni czytelnicy. Bezglutenowe ciasto na pierogi też jest bardzo fajne, pokazywałam już 3 różne ciasta, jutro pokażę kolejne, specjalnie dla osób na diecie gluten free. Powiedziałabym, że jest najprostsze z prostych, ponieważ zrobiłam je z gotowej mieszanki bezglutenowej, ale o tym jutro! Zawsze się śmieję, że u mnie Święta są trzy-cztery tygodnie wcześniej, bo przecież wszystko muszę ugotować, żeby na stronie pokazać przepisy Świąteczne. I tak od kilkunastu dni piekę ciasta i smażę ryby. Na przykład wczoraj był MAKOWIEC, dzisiaj ZUPA Z KARPIA, zrobiłam KAPUSTĘ DO PIEROGÓW bezglutenowych, zrobiłam RYBĘ FASZEROWANĄ i w GALARECIE. Do tego ŚLEDZIE i moczę grzyby do smażenia. GRZYBOWA na gazie pyrka, jutro BARSZCZ CZERWONY makaron się suszy i będzie nowa RYBA PO GRECKU … Rodzina się śmieje, że my już po Świętach a w Święta to powinna być pizza i frytki A CO TY PRZYGOTOWUJESZ NA ŚWIĘTA? Może jak nie wiesz, co jeszcze to zdecydujesz się na moje pierogi z kapustą, które bardzo polecam. Tymczasem zapraszam bardzo serdecznie na pierogi z kapustą i grzybami.
PIEROGI Z KAPUSTĄ
PIEROGI Z KAPUSTĄ – składniki:
- Ciasto na pierogi przygotowuję według przepisu:
- Jak zrobić ciasto na pierogi – tradycyjne pszenne (to właśnie przepis babci)
- Ciasto na pierogi bezglutenowe zaparzane
- Ciasto na pierogi bezglutenowe gryczane
- Ciasto na pierogi bezglutenowe mieszane
- Farsz, czyli kapusta z grzybami przygotowana według przepisu Kapusta wigilijna z grzybami i suszonymi owocami lub Tradycyjna kapusta wigilijna z suszonymi grzybami
PIEROGI Z KAPUSTĄ – przepis:
- Przygotowuję ciasto według wybranego przepisu na ciasto na pierogi.
- Stolnicę posypuję mąką i wałkuję na niej cienkie ciasto. Wycinam kółka wycinarkami lub szklanką. Na środek każdego kółka układam dobrze odciśniętą porcję kapusty. Rogi ciasta smaruję wodą i zlepiam dociskając widelcem lub palcami.
- Pierogi układam na ściereczce wysypanej mąką i przykrywam, aby nie wysychały. Gotuję partiami kilka minut, aż wypłyną i zrobią się miękkie.
- Pierogi z kapustą podaję z wody lub po wystudzeniu odsmażam na patelni, bo takie lubię najbardziej!
PIEROGI – wersja BEZGLUTENOWE:
Ciasto na pierogi bezglutenowe
Pierogi wigilijne bezglutenowe
Pierogi ruskie bezglutenowe
Pierogi bezglutenowe gryczane
Pierogi bezglutenowe z kapustą
Pierogi ze szpinakiem
Pierogi bezglutenowe z soczewicą
PIEROGI – pierogi pszenne:
Jak zrobić ciasto na pierogi
Pierogi wigilijne z kapustą i grzybami
Pierogi ruskie
Pierogi z jagodami
Pierogi z kaszą gryczaną
Jak zrobić pierogi ruskie
Pierogi z mięsem
Ooo, to już ten czas – czas pierogów <3 Mniamm!
Jednak z wody (y) W końcu Dieta bez diety do czegoś zobowiązuje ;-)
W mojej rodzinie dodaje się jeszcze do farszu kaszę jaglaną. NIEBO W GĘBIE to za mało, by to opisać <3 <3 <3
odsmażane
Odsmażane
A to moje do zupy grzybowej ?
Z wody i odsmazane ,mniam
Pierwsze z wody a na dokładkę tylko odsmazane
Odsmazane,z wody są takie „mdle „
oj skorzystam z przepisu