Pomyślałam sobie, że pokaże wam dzisiaj pierś kurczaka w szynce parmeńskiej albo boczku, jak ktoś woli. Pierś z kurczaka w szynce tak została podana u mnie z pieczonymi winogronami bezpestkowymi, jak to widać na zdjęciu. Przyznaję to zdecydowanie dobry dodatek do wszelkich mięs drobiowych pieczonych. Pasuje do kurczaka, do kaczki, do indyka. Polecam, bo rzadko spotykany owoce w połączeniu z mięsem. Pierś z kurczaka w szynce jest prosta do wykonania, można ją piec w piekarniku lub smażyć na patelni. Osobiście wybieram opcje piekarnika ponieważ można na raz przygotować kilka piersi na przykład na imprezę rodzinną, tak bez konieczności stania przy patelni i pilnowania aby się nie przypaliła. Pierś z kurczaka jest generalnie prosta do przygotowania i można z nią zrobić wiele różnych smacznych dań. A ty, jak podajesz pierś z kurczaka? Ja głównie piekę i duszę, moja teściowa zawsze smażyła ją ala kotlety schabowe. W każdym razie pieczona pierś z kurczaka w szynce lub boczku dzisiaj poleca się do zrobienia.
PIERŚ KURCZAKA W SZYNCE
PIERŚ KURCZAKA W SZYNCE – składniki:
- 6 piersi z kurczaka
- 6 plastrów szynki lub boczku
- sól i czarny pieprz do smaku
- zioła – tymianek, oregano lub jak u mnie rozmaryn
- kilka łyżek oleju lub masła, może być też margaryna bezmleczna
PIERŚ KURCZAKA W SZYNCE – przepis:
- Piersi z kurczaka myję i osuszam ręcznikiem. Układam na talerzu, posypuje solą, pieprzem i ziołami. Owijam plastrem szynki parmeńskiej lub innej, może być też boczkiem. Układam na naoliwionej blaszce do pieczenia. Dolewam 5-6 łyżek wody i olej
- Piekarnik rozgrzewam do 220 stopni. Wstawiam piersi z kurczaka do piekarnika i piekę przez 20-25 minut.
- Podaję natychmiast. Gdy mam ochotę na podanie ich z winogronami jak widać na zdjęciu, wtedy używam większej blaszki i umyte kiści winogron układam na jednej blasze z piersiami i nie dolewam wody. Piekę je razem.
piersi z kurczaka nadziewane Avocado z orzeszki pinien…zapiekane w piekarniku
Ja zalewam piersi czerwonym winem na godzinkę. Potem nacieram pietruszka, szczypiorkiem i koperkiem i zawijam w bekon. I do piekarnika.
Duszoną w pomidorach z cebulką na koniec posypuję dużą ilością natki pietruszki do tego puree z masłem i czosnkiem ❤
Nasza córka ma alergię na kurczaka i jaja i tych rzeczy w nas się nie je
Z masłem orzechowym I kaszą gryczaną.
Mogę prosić o dokładniejszy przepis…. Moje obiady to głównie na parze….. Jestem po ozt
Ja z filetów robię praktycznie wszystko: kotlety panierowane, mielone, roladki, gulasz, tortille, w piekarniku, z patelni, jako nadzienie do naleśników, placki… co tylko przyjdzie mi do głowy
Daje psu, choć ten woli nóżkę, skrzydlo, szyjkę :/
2 Filety pociełam na paseczki, marynowalam ok 30 minut (malo czasu mialam) w 2 łyzkach oliwy, garsci posiekanej natki pietruszki, cytrynowego tymianku i bazyli. Dodalam starty na tarce czosnek oraz Sol i pieprz do smaku.parowałam w varomie thermomixa. Naprawde fajne smaczne lekkie i nie suche miesko. Posluzyło mi do nadziewania chlebka pity ?
U tesciowej jadlam kiedys pyszna rolade z piersi kurczaka z pieczarkami. Ciasto bylo zrobione z sera majonezu i jajek.Bylo to meeeega pyszne.