Typowy obiad na szybko, czyli piersi kurczaka w sosie śmietanowym, z pieczarkami lub mlekiem kokosowym i kaparami. Powiem tak, piersi kurczaka w sosie jest jednymi z tych dań, które świetnie pasują na ciepłą kolację, na szybki obiad. Przygotowanie zajmuje dosłownie 15 minut, wysiłek żaden a jedzenie bardzo smaczne! Moja mama mówiła, że tak podane piersi kurczaka w sosie, przypominają sznycle tylko bez panierki. Dokładnie, też skłaniałabym się ku temu określeniu, zwłaszcza, że u nas w domu sznycle często przyrządzało się z piersi indyka, a nie z cielęciny. Piersi kurczaka w sosie, smażona, pieczona, duszona czy gotowana? Jaką wolisz? Jeśli jest dobrze upieczona lub usmażona to dobry wybór, w wersji przesuszonej nie nadaje się niestety do niczego. Jeśli więc masz problem z takim daniem z kurczaka, polecam do przygotowania piersi kurczaka w sosie śmietanowym z pieczarkami lub mlekiem kokosowym!
PIERSI KURCZAKA W SOSIE
PIERSI KURCZAKA W SOSIE – składniki:
- 3 piersi z kurczaka (pojedyncze)
- 400 ml śmietany tłustej kremowej lub mleka kokosowego tłustego
- 2 cebule
- 400 g drobnych pieczarek
- 1 pęczek koperku
- 3 łyżki oleju lub masła
- 2-3 ząbki czosnku
- sól i pieprz czarny lub jak u mnie kolorowy, mielony do smaku
PIERSI KURCZAKA W SOSIE – przepis:
- Cebule obieram, kroję w piórka i podsmażam na patelni, przekładam do garnka.
- Piersi myję, osuszam, kroję w poprzek na 4 części, zależy mi aby powstały cienkie kotleciki, które solę i posypuję pieprzem.
- Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju lub masła podsmażam kotleciki po 2 minuty z każdej strony, przekładam do garnka z cebulą. Dolewam śmietanę lub mleko kokosowe i wstawiam na gaz. W tym czasie podsmażam lekko pieczarki na patelni, które również przekładam do sosu z piersiami kurczaka. Dodaję przepuszczone przez praskę dwa ząbki czosnku. Duszę razem pod przykryciem przez 6-10 minut. Wyłączam gaz i dodaję drobno posiekany koperek.
- Piersi kurczaka w sosie śmietanowym, z mleka kokosowego z pieczarkami i koperkiem podaję w ryżem, ziemniakami, kopytkami lub chlebem.
Pyszne danie
Właśnie zrobilam
Pyszne! Sprawdziłam:)
Bardzo smaczne całej rodzinie smakowało
Pyszności :) właśnie na taki smak miałam ochotę. Wyszło naprawdę mega smaczne.
Pyszne danie własnie zrobiłam i jest mega
A wersja z kaparami gdzie została opisana?:)
Jaka surówka jest odpowiednia?
Przepis pyszny, my zazwyczaj jemy z surówką z selera.
Tylko „Przygotowanie zajmuje dosłownie 15 minut” jest nieprawdą – nie rozumiem dlaczego tak zaniżać ten czas? Duszenie 10 min i smażenie 2×2 min już daje 14 min, a trzech pokrojonych piersi na raz się nie usmaży na jednej patelni nie mówiąc o reszcie pracy…
PP – ważne, że smakuje :) A to ile czasu ktoś kroi czy na jak dużej patelni smaży to kwestia indywidualna :D
Bardzo dobry przepis. Rodzince smakowało. Zrobiłam dodatkowo dla siebie wersję bezmięsną z samymi boczniakami. Oczywiście pominęłam już pieczarki. Jestem zachwycona.