PIERSI Z POMIDORAMI I SOSEM ŚMIETANOWYM

Prosiliście o danie z piersi kurczaka. No to jest, piersi z pomidorami i sosem śmietanowym, takie na szybko z piekarnika, głębokiej patelni lub grilla czy cookera. Piersi z pomidorami i sosem śmietanowym są na tyle uniwersalnym daniem, że sprawdzą się jako element całotygodniowego menu. Od poniedziałku, do weekendowych spokojnych obiadów. Zastanawiałam się jakie danie powinnam przygotować dzisiaj. Padło na piersi kurczaka z pomidorkami, śmietaną i tymiankiem. Ja doskonale zdaję sobie sprawę z tego, że mięso kurczaka jest w Polsce bardzo popularne. Wykorzystywane w daniach na dziesiątki sposobów staje się lekkostrawnym obiadem, dodatkiem do letniej sałatki lub elementem zup. Tym razem chciałam pokazać Wam wersję obiadową, prostą do przygotowania, bezproblemową, która pozwoli Wam uporać się z obiadem w kilka minut. Tak bez zbytniego wysiłku czy całego wieloetapowego gotowania. Ot tak, piersi z pomidorami i sosem śmietanowym wystarczy po upieczeniu nałożyć na talerze, pokroić świeży chleb w grubsze kromki i można śmiało cieszyć się rodzinnym obiadem. Lubię dania, które łatwo daje się powtórzyć, do których wraca się myślami i z przyjemnością podaje rodzinie i przyjaciołom. Do takich dań zaliczyłabym właśnie piersi z kurczaka z pomidorami koktajlowymi i sosem śmietanowym. Ich smak można zmieniać dodając różne przyprawy, dolewając tłustą słodką śmietanę albo dodając jedną czy dwie łyżki dowolnego miodu. Za każdym razem wyjdą świetne, soczyste i pyszne. Zapraszam w takim razie wielbicieli kuchni mięsnej na piersi z pomidorami i sosem śmietanowym takie pieczone lub duszone – do wyboru.

PIERSI Z POMIDORAMI I SOSEM ŚMIETANOWYM

PIERSI Z POMIDORAMI I SOSEM ŚMIETANOWYM – składniki:

• 3 piersi z kruczka
• 300 g pomidorków koktajlowych
• 1 duża cebula
• kilka gałązek tymianku
• 300 ml śmietany lub tłustego mleka kokosowego
• 1 łyżka przyprawy grillowej lub innej mieszanki, którą lubisz
• 2 łyżki oleju

PIERSI Z POMIDORAMI I SOSEM ŚMIETANOWYM – przepis:

1. Obieram i kroję cebulę w talarki lub piórka.
2. Pomidorki koktajlowe przekrawam na pół.
3. Piersi z kurczaka myję, osuszam i nacieram przyprawami.
4. Na jednej łyżce oleju smażę cebulę na głębokiej patelni, garnku żeliwnym lub podłużnej formie,. I gdy się zeszkli, to zdejmuję ją na chwilę na talerz.
5. Nalewam ponownie na jedną łyżkę oleju i smażę piersi z obu stron aż nabiorą ładnego koloru.
6. Układam obok piersi cebulę, pomidorki, nalewam śmietanę, około pół szklanki wody oraz łodyżki tymianku.
7. Przykrywam pokrywką i ustawiam na średnim gazie. Duszę razem pod przykryciem przez 10-15 minut.
8. Takie piersi z pomidorami i sosem śmietanowym podaję z chlebem lub ziemniakami.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram