Ciasto na pizze
Ciasto na pizze to ważny przepis dla całej naszej rodziny. Wszyscy lubimy pizzę, bez wyjątku. Od lat nie kupuję gotowej pizzy mrożonej w pudełkach, ponieważ prosto i bez większego wysiłku przygotowuję ciasto na pizze w domu. Czasami na mieście, gdy najdzie nas ochota idziemy na pizzę do pobliskiej trattorii lub jakąś sałatkę. Odwiedzamy różne pizzerie, sprawdzamy, która ma najlepsze ciasto i gdzie serwują wspaniałe pizze na cienkim spodzie. Jesteśmy wybredni, ale wiemy, czego chcemy. Gdy przygotowuję ciasto na pizze w domu, sama wybieram, co na pizzy się znajdzie, jakie ciasto użyje i czy będzie wysoka czy niska. Najważniejsze jest to, że domowa pizza jest smaczna, nie pachnie olejem czy innym tłuszczem, jest świeża i można ją przygotować z dziećmi. A małym ludziom najbardziej smakuje to, co sami zrobią, pizza jest idealna. Moje dziecko przekonało się do pizzy podczas wakacji nad morzem w Łebie. Od tego czasu z powodzeniem je pizzę i często prosi żebyśmy przygotowały ją na obiad.
Przepis na ciasto na pizze:
Składniki potrzebne na ciasto na pizze:
* 4 szklanki mąki
• 1,5 szklanki wody +/- kilka łyżek
• 1 łyżeczka drożdży instant
• 1 łyżeczka soli
Przygotowanie przepisu na ciasto na pizze:
1. Mąkę, sól, wodę i drożdże łączę ze sobą i wyrabiam elastyczne ciasto. Gdy odchodzi od ręki przekładam je do miski, przykrywam natłuszczona folią. Ciasto na pizzę pozostawiam na minimum 1 godzinę, do czasu aż podwoi swoją objętość.
2. Gdy urośnie, wyjmuję ciasto z miski, kilka razy przegniatam, dzielę na kawałki i formuję placki. Pozostaje tylko nałożyć składniki i upiec.
Moje przepisy na: ciasto na pizze
Smacznego, więcej wyników dla pizza jest tu: www.olgasmile.com/przepisy-tagi/pizza
Polecam zmodyfikować przepis i dodać sól kamienną zamiast zwykłej soli, i ciasto włożyć do lodówki do temperatury 4-5 stopni i potrzymać je tam z 3-4 dni, po tym czasie wyjąć ciasto godzinę przed robieniem pizzy by temperatura się podniosła, wyrobić ponownie i rozwałkować na na papier :) polecam osobą lubiącym pizze na ultra cienkim cieście pozdrawiam piro
Uwielbiam pizze domową, jest najlepsza!
Witam! Pytanie początkującego, na jaką grubość rozwałkować ciasto, żeby było z tych cienkich, ale nie rozwalających się jak weźmie się kawałek? Ile z tych składników wychodzi spodów? Pozdrawiam. p.s. najlepszy smalec jest z Pani przepisu
Joanna – tak mniej więcej na grubość 2-3 milimetrów czyli taki grubszy pieróg :)
Bardzo dobry przepis na ciasto na pizze
Domowa pizza – MNIAM!
Przepis na ciasto na pizzę pierwsza klasa. Świetny jest!
Dziękuję, znalazłem u pani na stronie masę interesujących mnie zdrowych i smacznych przepisów. Dziękuję raz jeszcze i pozdrawiam
Tradycja i smak normalnie!
Pani Olgo jest pani moim aniołem od kuchni :D