Ciasto na pizze
Ciasto na pizze to ważny przepis dla całej naszej rodziny. Wszyscy lubimy pizzę, bez wyjątku. Od lat nie kupuję gotowej pizzy mrożonej w pudełkach, ponieważ prosto i bez większego wysiłku przygotowuję ciasto na pizze w domu. Czasami na mieście, gdy najdzie nas ochota idziemy na pizzę do pobliskiej trattorii lub jakąś sałatkę. Odwiedzamy różne pizzerie, sprawdzamy, która ma najlepsze ciasto i gdzie serwują wspaniałe pizze na cienkim spodzie. Jesteśmy wybredni, ale wiemy, czego chcemy. Gdy przygotowuję ciasto na pizze w domu, sama wybieram, co na pizzy się znajdzie, jakie ciasto użyje i czy będzie wysoka czy niska. Najważniejsze jest to, że domowa pizza jest smaczna, nie pachnie olejem czy innym tłuszczem, jest świeża i można ją przygotować z dziećmi. A małym ludziom najbardziej smakuje to, co sami zrobią, pizza jest idealna. Moje dziecko przekonało się do pizzy podczas wakacji nad morzem w Łebie. Od tego czasu z powodzeniem je pizzę i często prosi żebyśmy przygotowały ją na obiad.
Przepis na ciasto na pizze:
Składniki potrzebne na ciasto na pizze:
* 4 szklanki mąki
• 1,5 szklanki wody +/- kilka łyżek
• 1 łyżeczka drożdży instant
• 1 łyżeczka soli
Przygotowanie przepisu na ciasto na pizze:
1. Mąkę, sól, wodę i drożdże łączę ze sobą i wyrabiam elastyczne ciasto. Gdy odchodzi od ręki przekładam je do miski, przykrywam natłuszczona folią. Ciasto na pizzę pozostawiam na minimum 1 godzinę, do czasu aż podwoi swoją objętość.
2. Gdy urośnie, wyjmuję ciasto z miski, kilka razy przegniatam, dzielę na kawałki i formuję placki. Pozostaje tylko nałożyć składniki i upiec.
Moje przepisy na: ciasto na pizze
Smacznego, więcej wyników dla pizza jest tu: www.olgasmile.com/przepisy-tagi/pizza
u nas dzisiaj pizza z bezbłędnym serem z kefirem wodnym. No i masa sosu pomidorowego.
A tym osobom, które sa bezglutenowe ale jedzą nabiał polecam pizze na ziemniaczanym spodzie https://www.olgasmile.com/pizza-na-ziemniaczanym-spodzie.html
No i taką bardzo lubimy :) https://www.olgasmile.com/pizza-bezglutenowa-weganska.html
Nithaiah – nic nie będzie :)
szpinak!!!
chorizo :)
Hej, w temacie mąki bezglutenowej na pizzę, ja stosuję Mix B Schara. Wprawdzie troszkę wzbogacam ją bananem, olivą extra virgin oraz mąką z amarantusa. Ten skład spowodował, że smak stał się zbliżony do tradycyjnego ciasta. A konsystencja po wypieczeniu jest taka jaka powinna być. czyli chrupiące brzegi i spód. I ta wilgoć w cieście, mniam. Pozdrawiam serdecznie.
Pani Olgo, jaka najlepsza mąka na tę pizzę?
Marek Leszczynski – ja używałam do pizzy kilku, ale Schara fajna jest :)
1.salami i oliwki czarne, 2.salami i pieczarki, 3.rucola, suszone pomidory i szynka parmeńska