PIZZA Z MOZZARELLĄ

No to jest pizza z mozzarellą i sosem pomidorowym. Od rana dzisiaj pizza z mozzarellą i różnymi dodatkami chodziła za wakacjującymi się u nas dzieciakami. Powstała pizza z mozzarellą i pieczarkami, pizza z mozzarellą i szynką, pizza z mozzarellą i salami oraz pizza z mozzarellą i rukolą a także pizza z mozzarellą i suszonymi pomidorami. Moje dziecko wybrało wegańską mozzarellę, która topi się trochę gorzej, ale smakuje całkiem dobrze. Jako fajne, że teraz w sklepach jest taki wybór. Za czasów, gdy chodziłam na pizzę, zawsze wybierałam wersję z podwójnym serem i masą pikantnych dodatków. Teraz zresztą robię podobnie, gdy przygotowuje wersję bezglutenowa dla mojego dziecka. Zawsze wtedy proponuję, żeby powstała pizza z mozzarellą i szpinakiem ale jakoś ten szpinak nie podchodzi i kończymy z rukolą albo po prostu sosem pomidorowym. A Ty pizzę z jakimi dodatkami lubisz? Dzisiaj wersja najprostsza, czyli pizza z mozzarellą i sosem pomidorowym ale jak chcesz dodaj do niej szpinak, szynkę, pieczarki, suszone pomidory lub rukolę.

PIZZA Z MOZZARELLĄ

PIZZA Z MOZZARELLĄ – składniki:

• 4 niepełne szklanki mąki pszennej lub mieszanki bezglutenowej do pizzy
• 1,5 szklanki wody +/- kilka łyżek
• 1 łyżeczka drożdży instant lub 50 g świeżych drożdży
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
• oliwa do smarowania blaszek i dłoni, gdyby był problem z lepieniem się ciasta
• 200 g sera żółtego krowiego lub bezmlecznego wegańskiego do pizzy (są świetne w smaku!)
• 250 g miękkiego sera jak mozzarella (krowia lub wegańska, może być tofu)
• sos pomidorowy do pizzy najlepiej domowej roboty
• rukola do posypania, bazylia – opcja!

PIZZA Z MOZZARELLĄ – przepis:

1. Ciasto na pizzę przygotuj zgodnie z przepisem -> Ciasto na pizzę. Rozłóż na blaszce do pieczenia. Odczekaj 10 minut.
2. Sos pomidorowy przygotuj zgodnie z przepisem na -> Sos pomidorowy do pizzy
3. Sery zetrzyj na tarce lub pokrój w plasterki ewentualnie pokrusz.
4. Na cieście do pizzy rozsmaruj sos pomidorowy, rozsyp równomiernie sery.
5. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 220 stopni na 10-20 minut zależnie od grubości ciasta.
6. Pokrój w rożki i podaj posypaną rukolą lub bazylią.
7. Pizza z mozzarellą jest bardzo smaczna i przypadnie do gustu wielbicielom włoskich smaków!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram