Muszę przyznać, że domowa pizza z salami na niewiele wspólnego z tą, którą dostaniecie w sieciach pizzerii. Pizza z salami wymaga dobrej jakości salami, to absolutna podstawa. Nie najtańszego, nie najcieńszego, a takiego prawdziwego włoskiego salami. U mnie pizza z salami Milano, serem i domowym sosem pomidorowym oraz rukolą. Pyszna, wyszła fantastyczna, znajomi zajadali się, aż im się uszy trzęsły. Przyznali mi rację, że pizza z salami w tym wydaniu jest królową pizz. Zrobiłam kilka rodzajów pizzy: z jakami, z serem białą, z szynką i z pieczarkami. W wersji wegańskie, wegetariańskiej i mięsnej. Jak dobrze, że nasi znajomi mimo różnych poglądów na jedzenie potrafią razem spędzać czas i wspólnie biesiadować. A Ty, z czym lubisz pizzę? Ja dzisiaj zapraszam na pierwszą propozycję. Pizza z salami, prawdziwa, taka ja zawsze powinna być!
PIZZA Z SALAMI
PIZZA Z SALAMI – składniki:
- 4 niepełne szklanki mąki pszennej
- 1,5 szklanki wody +/- kilka łyżek
- 1 łyżeczka drożdży instant lub 50 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
- oliwa do smarowania blaszek i dłoni, gdyby był problem z lepieniem się ciasta
- Dodatki do pizzy (poniżej):
- 300 g sera żółtego krowiego lub bezmlecznego wegańskiego do pizzy (są świetne w smaku!)
- 100 g miękkiego sera jak mozzarella (krowia lub wegańska, może być tofu)
- sos pomidorowy do pizzy najlepiej domowej roboty
- po 10 plastrów salami na każdą pizzę
- rukola do posypania
PIZZA Z SALAMI – przepis:
- Ciasto na pizze przygotuj zgodnie z przepisem -> Ciasto na pizze. Rozłóż na blaszce do pieczenia. Odczekaj 10 minut.
- Sos pomidorowy przygotuj zgodnie z przepisem na -> Sos pomidorowy do pizzy
- Sery zetrzyj na tarce lub pokrój w plasterki ewentualnie pokrusz.
- Na cieście do pizzy rozsmaruj sos pomidorowy, rozsyp równomiernie sery i ułóż plastry salami.
- Wstaw do nagrzanego piekarnika do 220 stopni na 10-20 minut zależnie od grubości ciasta.
- Pokrój w rożki i podaj posypaną rukolą.
- Pizza z salami jest bardzo smaczna i przypadnie do gustu wielbicielom włoskich smaków!
sycylijska puchatą wyrosnieta
Cienkie ciasto, sos pomidorowy, bazylia, mozarella. Ale lubię też z owocami morza.
Naszej Mamy była najlepsza
Na grubym drożdżowym cieście! Taką jaką robił mój dziadek na niedzielne śniadania w piżamach :)
4 sery
Duuużo sera, pieczarki, szynka albo kurczak, oliwki i obowiązkowo na wierzch rukola
Ja to ser, szynka, pieczarki xD
PEPPERONI!!
Lekką cieniutkie ciasto lekki sos że świeżych pomidorów na to kilka plastrów chudej szynki, świeże pomidory ser feta i oliwa z oregano