Pizza z serami

Gdybym miała wymieniać najsmaczniejsze, to pizza z serami czterema czyli quattro formaggi jest jedną z tych, które lubiane są w moim domu najbardziej. Pizza z serami smakuje wybornie, nie ma co ukrywać, że jest kaloryczna, tłusta i pyszna. No cóż … cały smak kryje się tłuszczu, jest on nośnikiem i łącznikiem. Czasami trzeba zaszeleść i już. Już wiele razy pisałam, że są dostępne w sprzedaży sery wegańskie dla wszystkich tych, którzy nabiału zwierzęcego nie jędzą, ponieważ nie mogą lub zwyczajnie nie chcą. Smak serów wegańskich zaskoczył mnie kilka lat temu. Od tego czasu są one na stałe obecne w mojej kuchni. Dobrze się topią i świetnie smakują. Piszę o tym, ponieważ jest to ważna informacja dla niektórych, którzy myśleli, że pizza już nie dla nich ;) W każdym razie pizza z serami zadowoli wszystkich serolubów. A Ty – jaka pizzę lubisz najbardziej?

Pizza z serami

Pizza z serami – składniki:

porcja ciasta do pizzy lub ciasta bezglutenowego do pizzy
100 g sera żółtego krowiego lub bezmlecznego wegańskiego do pizzy (są świetne w smaku!)
100 g miękkiego sera jak mozarella (krowia lub wegańska, może być tofu)
100 g sera o wyrazistym smaku w typie pleśniowego (znowu krowi lub wegański)
50 g sera parmezan lub w typie krowiego ewentualnie wegańskiego
sos pomidorowy do pizzy najlepiej domowej roboty

Pizza z serami – przepis:

Ciasto na pizze przygotuj zgodnie z przepisem -> Ciasto na pizze. Rozłóż na blaszce do pieczenia. Odczekaj 10 minut.
Sos pomidorowy przygotuj zgodnie z przepisem na -> Sos pomidorowy do pizzy
Sery zetrzyj na tarce lub pokrój w plasterki ewentualnie pokrusz.
Na cieście do pizzy rozsmaruj sos pomidorowy, rozsyp równomiernie ser.
Wstaw do nagrzanego piekarnika do 220 -240 stopni na 10-20 minut zależnie od grubości ciasta.
Pokrój w rożki i podaj posypaną utartym parmezanem.