Dzisiaj placki z kukurydzą, które nadają się wyśmienicie na lekki obiad lub obiadokolację. Placki z kukurydzą pachną bardzo ładnie, lekko chrupią, mają delikatną strukturę i są niezwykle sycące. Pierwsze takie placki przygotowywałam blisko 10 lat temu, pamiętam jak dziś, smażyłam je na kuchence turystycznej stojącej przed domem w jedno z letnich popołudni. Bardzo przyjemne wspomnienie smaku, zapachu i sytuacji. Takie placuszki można przygotować, gdy ma się ochotę na coś smacznego, ale nie chce się zbytnio napracować. Przepis z serii łatwych, miłych i przyjemnych. Generalnie latem staramy się przebywać jak najwięcej na dworze, wychodzić z domu i cieszyć się tryskającą życiem przyrodą. Zimą takie letnie dania są wspaniałym przypomnieniem słońca, radości, wakacji i wolnego czasu.Do przygotowania placków kukurydzianych potrzebna jest słodka kukurydza. Im słodsza, tym lepsza. Można użyć też kukurydzy świeżej z kolby, ale należy ją wcześniej chwilę (5 minut) pogotować. Dlatego właśnie kukurydza z puszki jest najprostszym i najlepszym rozwiązaniem, jeśli macie ochotę na zjedzenie takich placuszków.
Placki z kukurydzą
Placki z kukurydzą – składniki:
• 1 puszka kukurydzy
• 100 g sera żółtego
• 2 cebulki dymki lub garść natki pietruszki
• 2 jajka
• 4 łyżki mąki pszennej lub (3 łyżki mąki ryżowej + 1 łyżka mąki ziemniaczanej lub 3 łyżki mąki kukurydzianej +1 łyżka mąki ziemniaczanej)
• sól i pieprz do smaku
• olej do smażenia
Placki z kukurydzą – przepis:
1. Ser żółty ścieram na tarce o grubych oczkach.
2. W misce mieszam odlaną z puszki kukurydzę z serem, jajkami, posiekaną dymką lub natką pietruszki, oraz mąką, kilkoma szczyptami soli i pieprzu.
3. Na patelni rozgrzewam olej. Smażę placuszki partiami, odwracając na drugą stronę, gdy się zarumienią. Natychmiast podaję na ciepło z sałatą. Placki z kukurydzą smakują wyśmienicie!
Kurczaczkowy kolor :)
Nie ma to tamto, piekę w weekend :) Pozdrawiam!
Dzień dobry, wielce mi się podoba twój blog!
Zrobione dzisiaj na obiad, z jogurcikiem. Pycha, tak nam smakowały i w dodatku tak szybko zrobione, że na dniach z pewnością powtórze przepis. Zrobilisy wersję z mąką kukurydzianą.
Właśnie zrobiłam. Bardzo szybkie i proste danie. Rewelacja! :)
Ile placuszkow wychodzi?
Placuszki przeeepyszne! Polecam sprawdzić!
Witam, chciałam się dowiedzieć czemu zniknął wpis z przepisem na placuszki kukurydziane. Przepis zawierał lokowanie produktu – kukurydza firmy Pudliszki ?
Sonia – to jest ten sam przepis :)