Dzisiaj placki z kukurydzą, które nadają się wyśmienicie na lekki obiad lub obiadokolację. Placki z kukurydzą pachną bardzo ładnie, lekko chrupią, mają delikatną strukturę i są niezwykle sycące. Pierwsze takie placki przygotowywałam blisko 10 lat temu, pamiętam jak dziś, smażyłam je na kuchence turystycznej stojącej przed domem w jedno z letnich popołudni. Bardzo przyjemne wspomnienie smaku, zapachu i sytuacji. Takie placuszki można przygotować, gdy ma się ochotę na coś smacznego, ale nie chce się zbytnio napracować. Przepis z serii łatwych, miłych i przyjemnych. Generalnie latem staramy się przebywać jak najwięcej na dworze, wychodzić z domu i cieszyć się tryskającą życiem przyrodą. Zimą takie letnie dania są wspaniałym przypomnieniem słońca, radości, wakacji i wolnego czasu.Do przygotowania placków kukurydzianych potrzebna jest słodka kukurydza. Im słodsza, tym lepsza. Można użyć też kukurydzy świeżej z kolby, ale należy ją wcześniej chwilę (5 minut) pogotować. Dlatego właśnie kukurydza z puszki jest najprostszym i najlepszym rozwiązaniem, jeśli macie ochotę na zjedzenie takich placuszków.
Placki z kukurydzą
Placki z kukurydzą – składniki:
• 1 puszka kukurydzy
• 100 g sera żółtego
• 2 cebulki dymki lub garść natki pietruszki
• 2 jajka
• 4 łyżki mąki pszennej lub (3 łyżki mąki ryżowej + 1 łyżka mąki ziemniaczanej lub 3 łyżki mąki kukurydzianej +1 łyżka mąki ziemniaczanej)
• sól i pieprz do smaku
• olej do smażenia
Placki z kukurydzą – przepis:
1. Ser żółty ścieram na tarce o grubych oczkach.
2. W misce mieszam odlaną z puszki kukurydzę z serem, jajkami, posiekaną dymką lub natką pietruszki, oraz mąką, kilkoma szczyptami soli i pieprzu.
3. Na patelni rozgrzewam olej. Smażę placuszki partiami, odwracając na drugą stronę, gdy się zarumienią. Natychmiast podaję na ciepło z sałatą. Placki z kukurydzą smakują wyśmienicie!
jadłabym :)
Lubię przygotowywać posiłki z Twoich przepisów
Proste składniki i w efekcie normalne danie obiadowe, dzięki za przepis.
wyglądają obłędnie!
O ekstra placki z kukurydzą. Jadłem kiedyś takie u znajomego ale nie pomyślałem, że są takie pyszne do zrobienia. Z pieczonymi pomidorami Pudliszki polecam najbardziej. Pozdrawiam Witek
Olga zrobiłam i są przepycha, dziękuję bardzo. Fajne na weekendowe śniadanie :)
Bardzo smaczne wyszły!
Witam serdecznie.
Przepis na placuszki kukurydziane znalazłam kiedyś w Pani książce „Smak Imprezy”. Wtedy nie zdecydowałam się ich zrobić, chociaż kiedy dziś widzę kolejny przepis, już wiem, że najbliższa impreza się bez nich nie obejdzie!
Pozdrawiam!
Zytka Maurion
Tamte były trochę inne ale też z kukurydzą :) Polecam, bo proste i smaczne :)
Idealne do chrupania z ostrym sosem!