Wiem, że dotąd nie było, także dzisiaj placki ziemniaczane z kapustą kiszoną. Och jej! Uwielbiam, bo placki ziemniaczane z kapustą kiszoną smakują dość podobnie do odsmażanych na złoto pierogów z kapustą, jak to podsumował ich smak mój mąż. Na początku się zdziwiłam, ale jak się tak zastanowiłam i oczy zamknęłam, to rzeczywiście coś w tym jest. Jeśli lubisz wytrawne placki to zdecydowanie te z kapustą kiszoną przypadną Ci do gustu. Odkąd pierwszy raz zrobiłam je w domu, zawsze, po prostu zawsze robię chociaż kilka dla siebie w takiej kombinacji. Są obłędnie smaczne! Lekko słone (ja zazwyczaj je dosalam jeszcze na wierzchu), wyraziste, czuć kapustę kiszoną, która po smażeniu staje się w smaku podobna do bigosu. Chrupiące ziemniaki, to połączenie jest idealne!!! Oooooo matulu! Takie placki ziemniaczane to są szefem wśród placków! A Ty, jaki placki lubisz? Z jakimi dodatkami? U nas wzięcie mają placki ziemniaczane z dodatkami: śmietana słodka/kwaśna + cukier + troszkę soli, ser biały (słodkie tofu) + dżem, śmietana + sól, mus jabłkowy + cynamon, no i opcja średnio mnie rajcująca to dodatek sosów: mięsnych, warzywnych lub grzybowych. Jeśli lubisz coś nowego i nie boisz się eksperymentów, to placki ziemniaczane z kapustą kiszoną będą w sam raz na obiad lub kolację!
PLACKI ZIEMNIACZANE Z KAPUSTĄ KISZONĄ
PLACKI ZIEMNIACZANE Z KAPUSTĄ KISZONĄ – składniki:
- 1300 g ziemniaków (suchych)
- 500 g kapusty kiszonej (ja miałam z marchewką stąd kolor)
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki mąki pszennej lub mieszanki uniwersalnej bezglutenowej
- 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
- olej do smażenia
PLACKI ZIEMNIACZANE Z KAPUSTĄ KISZONĄ – przepis:
- Ziemniaki oraz cebule obieram i ścieram na tarce o grubych oczkach.
- Kapustę odciskam w dłoniach i kroję na mniejsze kawałki.
- Ziemniaki mieszam dłonią z mąką pszenną, mąką ziemniaczaną, kapustą i przepuszczonymi przez prasę ząbkami czosnku.
- Na patelni rozgrzewam olej, kładę partiami masę ziemniaczaną. Rozprowadzam widelcem. Po kilku minutach przekładam placki na drugą stronę.
- Placki ziemniaczane z kapusta kiszoną podaję na gorąco!
Olga Smile to czekam z niecierpliwością, pierogi kocham jeść ale lepić już ciutek mniej ;p
O, a ja z ubijam gotowane ziemniaki z przysmażoną cebulką i kiszoną kapustą, doprawiam solą i pieprzem i zapiekam w piekarniku
Agnieszka Wróblewska ale fuczki to kapusta w cieście jak na naleśniki. ?
Olga bardzo często czytam twoje przepisy, ale nigdy nie wiem dla ile osób są proporcje. Bardzo bym chciała zrobić twój sernik jaglany, ale nie podałaś wielkości tortownicy. Jestem sama z mężem i ta ilość składników które używasz jest duża, mogłabym zmniejszyć o połowę, muszę mieć tylko jakiś punkt odniesienia
Olga Smile aż tyle wersji na słodko?! A ja znam tylko z cukrem i śmietaną ? ten ser biały z dżemem zaciekawił mnie bardzo! ?
Magdalena Skórka tak
Honorata Bera wygoogluj w internecie bo jest wiele przepisów
Krystyna Rosa no własnie dzieki skrobi placki ziemniaczane sa dobre
Henryka Stachowicz jak jest jej za dużo to się szybko palą, ja osobiście lubię Vinetę
Czekamy na przepis :)