Wiem, że dotąd nie było, także dzisiaj placki ziemniaczane z kapustą kiszoną. Och jej! Uwielbiam, bo placki ziemniaczane z kapustą kiszoną smakują dość podobnie do odsmażanych na złoto pierogów z kapustą, jak to podsumował ich smak mój mąż. Na początku się zdziwiłam, ale jak się tak zastanowiłam i oczy zamknęłam, to rzeczywiście coś w tym jest. Jeśli lubisz wytrawne placki to zdecydowanie te z kapustą kiszoną przypadną Ci do gustu. Odkąd pierwszy raz zrobiłam je w domu, zawsze, po prostu zawsze robię chociaż kilka dla siebie w takiej kombinacji. Są obłędnie smaczne! Lekko słone (ja zazwyczaj je dosalam jeszcze na wierzchu), wyraziste, czuć kapustę kiszoną, która po smażeniu staje się w smaku podobna do bigosu. Chrupiące ziemniaki, to połączenie jest idealne!!! Oooooo matulu! Takie placki ziemniaczane to są szefem wśród placków! A Ty, jaki placki lubisz? Z jakimi dodatkami? U nas wzięcie mają placki ziemniaczane z dodatkami: śmietana słodka/kwaśna + cukier + troszkę soli, ser biały (słodkie tofu) + dżem, śmietana + sól, mus jabłkowy + cynamon, no i opcja średnio mnie rajcująca to dodatek sosów: mięsnych, warzywnych lub grzybowych. Jeśli lubisz coś nowego i nie boisz się eksperymentów, to placki ziemniaczane z kapustą kiszoną będą w sam raz na obiad lub kolację!
PLACKI ZIEMNIACZANE Z KAPUSTĄ KISZONĄ
PLACKI ZIEMNIACZANE Z KAPUSTĄ KISZONĄ – składniki:
- 1300 g ziemniaków (suchych)
- 500 g kapusty kiszonej (ja miałam z marchewką stąd kolor)
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki mąki pszennej lub mieszanki uniwersalnej bezglutenowej
- 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
- olej do smażenia
PLACKI ZIEMNIACZANE Z KAPUSTĄ KISZONĄ – przepis:
- Ziemniaki oraz cebule obieram i ścieram na tarce o grubych oczkach.
- Kapustę odciskam w dłoniach i kroję na mniejsze kawałki.
- Ziemniaki mieszam dłonią z mąką pszenną, mąką ziemniaczaną, kapustą i przepuszczonymi przez prasę ząbkami czosnku.
- Na patelni rozgrzewam olej, kładę partiami masę ziemniaczaną. Rozprowadzam widelcem. Po kilku minutach przekładam placki na drugą stronę.
- Placki ziemniaczane z kapusta kiszoną podaję na gorąco!
Olga Smile ja też bardzo chętnie poznam ten przepis na placki ziemniaczane z kapustą kiszoną ??
Kornelia: proszek z grzybów suszonych, o którym wspomniałam przy plackach to suszone grzyby, a następnie wrzucone do młynka do mielenia kawy, a ten proszek ze zdjęcia to prezent od koleżanki z Ju Es Ej. ☺
Dzis bede próbowała :)
Paulina Jaworska to bądź tak uprzejma i nie dziel się rewelacjami o Twoich pawiach.
Olga Smile podsaj dokładny przepis na takie placki z kapusta pierwszy raz o takich słysze!!
U mnie wczoraj były z kabaczków poszły w mig
Z cukrem i kwaśną śmietaną.
Krystyna Rosa i smazysz je czy pieczesz?
Olga Smile kiszonej?
Marzena As smażę, zlewam tylko nadmiar wody. Gdy kupuję ziemniaki, proszę o odpowiednią odmianę, niektóre ziemniaki mają dużo skrobi i pomimo starań wychodzą niedobre