PLACKI ZIEMNIACZANE Z POREM

Pierwszy raz zrobiłam placki ziemniaczane z porem. Podałam je z jogurtem kokosowym i solą. Uważam, że placki ziemniaczane z porem są smaczniejszą wersja tych z cebulą. Powiedziałabym, że są delikatniejsze jednak bardziej zielone w kolorze, co może jednak lekko niepokoić. Pytałam ostatnio czy wolicie placki na słodko z cukrem, czy na słono z solą? No właśnie, które lepsze? I Martyna na FB napisała, że u niej „placki ziemniaczane z porem a na placku posiekana cebulka, posiekane jajko i śmietana lub jogurt„. No i poszłam tym tropem, bo czemu nie! I wyszło super! Zrobiłam więc placki ziemniaczane z porem, nie ścierałam ich ręcznie tylko wrzuciłam do blendera nawet bez obierania bo takie ładne byłe były i skórkę delikatną miały. Zresztą po posadzeniu dzisiaj 300 drzewek, jestem na etapie, że cieszę się, że jestem w stanie poprawić się na kanapie i daję radę jako tako. Więc na późny obiad były placki ziemniaczane z porem bez obierania, podane z solą i jogurtem kokosowym – no i pycha!

PLACKI ZIEMNIACZANE Z POREM

PLACKI ZIEMNIACZANE Z POREM – składniki:

• 1200 g ziemniaków (suchych)
• 1 por
• 2 jajka (opcja, ja nie dodaję)
• 4 łyżki mąki pszennej lub mieszanki uniwersalnej bezglutenowej
• 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
• olej do smażenia

PLACKI ZIEMNIACZANE Z POREM – przepis:

1. Obieram ziemniaki i wkładam je do kielicha melaksera razem z obranymi pokrojonym na kawałki porem, głównie jasną częścią. Rozdrabniam.
2. Ziemniaki przekładam do miski, mieszam dłonią z mąkami i jajkami.
3. Na patelni rozgrzewam olej, kładę partiami masę ziemniaczaną. Rozprowadzam widelcem. Po kilku minutach przekładam placki na drugą stronę.
4. Placki ziemniaczane z porem podaję na gorąco u  mnie w wersji na słono!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram