Płatki czekoladowe do mleka robię dość regularnie. Są one ekologiczne, bezmleczne, bez jajek, bezglutenowe, bez soi oraz bez cukru. Lepiej być nie może! Sam smak i zdrowie. Czasami dostaję pytania w mailach o płatki do mleka lub chrupki, ten przepis na płatki czekoladowe do mleka jest moją odpowiedzią na owe pytania. Muszę przyznać, że moje dziecko, podobnie jak dzieci znajomych i mali przyjaciele rodziny uwielbiają je chrupać same lub na śniadanie z mlekiem, najlepiej waniliowym :)
Płatki czekoladowe do mleka zrobiłam z konieczności pierwszy raz jakiś czas temu. Stając twarzą w twarz z alergiami i nietolerancjami, czasami matka musi wynaleźć koło ;) No … ale moje koło jest oczywiście bardziej okrągłe i najlepsze ;) Polecam wam z całego serca pyszne płatki czekoladowe do mleka! Dzieciaki je uwielbiają!!!
Przepis na Płatki czekoladowe do mleka
Płatki czekoladowe do mleka – składniki:
- 150 g ryż preparowany
- 150 g amarantus preparowany
- 150 g kaszy jaglanej preparowanej (może być ryż)
- 150 g kakao lub karob
- 100 g tłuszcz kakaowy, mało kakaowe lub kokosowy
- 150 ml syropu daktylowego, melasy lub miodu lub najlepiej kremu daktylowego
- 150 ml wody (+/-) zależnie od pożądanej konsystencji
Płatki czekoladowe do mleka – przepis:
- Do garnka wlewam wodę, dodaję tłuszcz kakaowy, syrop lub krem daktylowy i rozpuszczam. Dodaję kakao i mieszam.
- W miejsce mieszam dokładnie wszystkie rodzaje płatków, dodaję masę czekoladową i mieszam delikatnie.
- Chrupki wykładam do płaskiej blaszki i wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 120 stopni z termoobiegiem. Mieszam co kilka minut. Zależy mi na wysuszeniu płatków a nie ich upieczeniu. Po około 40 minutach płatki są gotowe.
- Przesypuję płatki czekoladowe do słoików, szczelnie zamykam i podaję z mlekiem roślinnym.
Zdrowe chrupki, poszalałaś na całej linii, przełamałaś system normalnie – BRAWO!
Szkoda ze nie ma takich w sprzedazy :( :(
Ma pani głowe pełna pomysłów i chęci, bardzo zazdroszczę takiego daru!
A czy musi byc wersja pieczona? bo mam chrupkie płatki jaglane i gryczane i bym z nimi polaczyla. Bo chcialabym aby byly takie mokre do lepienia kulek na ciasteczka ;-)
Gosia – to nalej mniej wody :)
Iwona – ja mam BioPlanet
A czy słyszała Pani o platanach? Platan to bliski kuzyn banana, zawierający mnóstwo skrobi. Dzięki temu można nim zastąpić mąkę w większości przepisów, jest idealny dla osób nietolerujących glutenu i nnych ziaren. Z platana można chociażby zrobić takie cudne płatki śniadaniowe: https://purelytwins.com/2013/08/23/homemade-gluten-free-egg-free-cookie-crisp-cereal-recipe/ Niestety, platana w Polsce nie można kupić. I stąd moja prośba do przyłączenia się do akcji platanowi: https://www.facebook.com/pages/Platanowi/1470672349861778?ref=hl Jeśli my, klienci, osoby często cierpiące na liczne nietolerancje (i, jak ja, na choroby autoimmunologiczne), zażądamy platanów, platany trafią do naszych sklepów! Więcej o platanach tutaj: https://jaskiniowa-kuchnia.blog.pl/2014/09/01/platan-plantan-banan-warzywny-owoc-widmo/
Panna Jaskiniowa – dla mnie odpada pewnie. Mamy alergię na banany to na platany pewnie też :(
Olga, uwielbiam Cię za te słodkości <3
Olga, uwielbiam Cię za te słodkości <3