Płatki czekoladowe do mleka robię dość regularnie. Są one ekologiczne, bezmleczne, bez jajek, bezglutenowe, bez soi oraz bez cukru. Lepiej być nie może! Sam smak i zdrowie. Czasami dostaję pytania w mailach o płatki do mleka lub chrupki, ten przepis na płatki czekoladowe do mleka jest moją odpowiedzią na owe pytania. Muszę przyznać, że moje dziecko, podobnie jak dzieci znajomych i mali przyjaciele rodziny uwielbiają je chrupać same lub na śniadanie z mlekiem, najlepiej waniliowym :)
Płatki czekoladowe do mleka zrobiłam z konieczności pierwszy raz jakiś czas temu. Stając twarzą w twarz z alergiami i nietolerancjami, czasami matka musi wynaleźć koło ;) No … ale moje koło jest oczywiście bardziej okrągłe i najlepsze ;) Polecam wam z całego serca pyszne płatki czekoladowe do mleka! Dzieciaki je uwielbiają!!!
Przepis na Płatki czekoladowe do mleka
Płatki czekoladowe do mleka – składniki:
- 150 g ryż preparowany
- 150 g amarantus preparowany
- 150 g kaszy jaglanej preparowanej (może być ryż)
- 150 g kakao lub karob
- 100 g tłuszcz kakaowy, mało kakaowe lub kokosowy
- 150 ml syropu daktylowego, melasy lub miodu lub najlepiej kremu daktylowego
- 150 ml wody (+/-) zależnie od pożądanej konsystencji
Płatki czekoladowe do mleka – przepis:
- Do garnka wlewam wodę, dodaję tłuszcz kakaowy, syrop lub krem daktylowy i rozpuszczam. Dodaję kakao i mieszam.
- W miejsce mieszam dokładnie wszystkie rodzaje płatków, dodaję masę czekoladową i mieszam delikatnie.
- Chrupki wykładam do płaskiej blaszki i wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 120 stopni z termoobiegiem. Mieszam co kilka minut. Zależy mi na wysuszeniu płatków a nie ich upieczeniu. Po około 40 minutach płatki są gotowe.
- Przesypuję płatki czekoladowe do słoików, szczelnie zamykam i podaję z mlekiem roślinnym.
Agnieszka Skórska :) dziekuję, masz na coś szczególnego ochotę, bo robię liste następnych przepisów do pokazania :)
Panna Jaskiniowa – tu możesz kupić plantany https://www.littleindia.pl/green-plantain-kg.html
Cudne musze spróbować.
A jakby ten przepis „przełożyć” dla niealergików? Nie widziałam w naszym miasteczku ryżu preparowanego, ale spróbuję poszukać. I nie wiem co to jest tłuszcz kakaowy. Może być masło?
Yogi – może być masło jak wolisz ale masło jełczeje, dlatego płatki będą nadawały się tylko kilka dni.
Zrobiłam z połowy porcji na początek. Nastepm razem dodamniej kakao:-) dla mnie trochę za mocno kakaowe. Dla męża za mało słodkie więc dorzucilam więcej kremu daktylowego i trochę karobu. Teraz sie „studza” są pyszne, dziękuję za ten przepis i inspirację !
:-)
a w zamian za te tłuszcze wymienione w przepisie może byc masło orzechowe lub jakis olej?
Karola – można spróbować
Pani Olgo,
czy ten tłuszcz to może być olej kokosowy?
Sylwia – jasne, to to samo :D