Płatki kukurydziane CornFlakes bez glutenu
Z przyjemnością donoszę, że w sprzedaży pojawiły się nowe płatki kukurydziane bezglutenowe! Jest to dobra wiadomość dla wszystkich osób mających nietolerancję pokarmową, celiakię lub unikających spożywania produktów z glutenem ze względów zdrowotnych czy ideologicznych.
Moje dziecko już się cieszy, bo płatki lubi jak każdy szkrab. Ja za to, będę miała prostszy dostęp do CornFlakes’ów dzięki czemu poszerzają się moje możliwość przygotowywania różnych dań z ich udziałem. Jak na przykład prostych i szybkich w wykonaniu ciasteczek, ciast i zbożowych batoników. Ale o tym później, w innych wpisach :)
Czy CornFlakes smakują inaczej, niż klasyczne płatki kukurydziane bez oznaczenia „bez glutenu”? To jest ten sam smak! CornFlakes nadal są chrupkie, lekkie, wytrawne, bardzo smaczne. Dzieciaki za nimi przepadają, nie zawierają glutenu, za to wzbogacone zostały o 5 witamin z grupy B jak: ryboflawinę (wit. B2), Niacynę (wit. B3), Witaminę B6, Kwas foliowy i Kwas pantotenowy (wit. B5).
Informacje z materiałów prasowych:
Czy płatki Nestlé CORN FLAKES bez glutenu smakują inaczej niż ich glutenowy poprzednik?
Nie. W produkcji wersji bezglutenowej producent zamienił ekstrakt słodu jęczmiennego na syrop z cukru brązowego (brązowy cukier, syrop cukru inwertowanego, melasa cukru trzcinowego) bez wpływu na końcowy smak płatków.
Jak wygląda proces produkcji płatków Nestlé CORN FLAKES Bez glutenu?
Bezglutenowe CORN FLAKES’Y są produkowane prawie w ten sam sposób, co klasyczne płatki kukurydziane z wyjątkiem wyłączenia z ich składu ekstraktu słodu jęczmiennego, który jest źródłem glutenu. Dodatkowo w całym procesie produkcji ziarna kukurydzy nie mają kontaktu z surowcami zawierającymi gluten, co zostało potwierdzone międzynarodowym certyfikatem.
Przepis na pyszne Kokosowe ciasteczka z płatkami śniadaniowymi NESTLE Corn Flakes bez glutenu poleca NESTLE
Od początku do końca: 40 min
36 ciasteczek
Składniki
- 2 białka jaj
- 125 g cukru
- 5 ml (mała łyżeczka) bezglutenowej wanilii
- 750 g płatków Nestle Corn Flakes bez glutenu
- 250 g wiórków kokosowych
- 125 g roztopionej czekolady bez dodatków
Wykonanie
1. Rozgrzej piekarnik do 150°C. Przygotuj dwa arkusze papieru do pieczenia.
2. W średniej wielkości misce ubij białko i stopniowo dodawaj cukier (po 1 łyżeczce), cały czas ubijając, aż do uzyskania sztywnej piany. Połącz ubitą pianę z wanilią, płatkami i wiórkami kokosowymi. Uformuj ciastka łyżką stołową i rozłóż na papierze w odległości 5 cm od siebie.
3. Piecz 15-18 minut lub do momentu, aż ciastka zaczną się rumienić. Wystudzone ciasteczka usuń z papieru do pieczenia.
4. Polej ciasteczka roztopioną czekoladą
Gotujesz bez glutenu? Zawsze czytaj etykiety, aby mieć pewność, że każdy z użytych składników jest bez glutenu. Produkty oraz ich składniki mogą ulec zmianie.
1 ciasteczko zawiera: Energia 60 kcal (energia z tłuszczu 20 kcal); tłuszcz 2,5 g (kwasy tłuszczowe nasycone 1,5 g, kwasy tłuszczowe trans 0 g); cholesterol 0 mg; sód 60 mg; potas 25 mg; węglowodany 10 g; błonnik 0 g; białko 0 g
* wpis zawiera lokowanie produktu.
świetne są
chyba jednak przesadzacie i ktoś was nabija w butelkę. Płatki kukurydziane są z zasady bezglutenowe – a to że zawierają śladowe ilości glutenu np w słodziku czy resztki w rurach technologinczych – to wybaczcice – ale są to tak śladowe ilości – że więcej glutenu jest w powietrzu którym oddychacie. Bez przesady i nadmiernej debilnej ekscytacji
brudger – po twojej wypowiedzi i braku wiedzy na temat działania glutenu i potrzebnej ilości do wywołania silnej reakcji trzewnej wiadomo, że nie masz celiakii. To jest to produkt dla celiaktyków!
Uwielbiam, chyba moje ulubione!
Mam córeczkę z celiakią plus dieta bezmleczna i bezjajeczna..Zastanawiam się czy wiórki kokosowe mogę dodać do przepisu z płatkami jw.bo gdzie kupić bezglutenowe,pewności chyba mieć nie można.Nie spotkałam nigdzie oznakowanych.Zresztą te ciasteczka u nas też odpadają bo białko..istnieje zamiennik jajka, ale zamiennik samego białka?Drugiej córce mogłabym to upichcić bo tylko celiakia ale co dać pierwszej żeby nie było przykro..
Się dałaś wpuścić w maliny. Kukurydza = brak glutenu! Corn flakes NIGDY nie miały glutenu, bo w kukurydzy go nie ma. Zwykły chwyt reklamowy. Ale jak widać są tacy, którzy się na te bzdety łapią.
Piotr – po twoim komentarzu widać, że są tacy, którzy nie mają zielonego pojęcia o żywności bezglutenowej. Było już o tym w komentarzach, gluten pojawia się w procesie zbioru (zanieczyszczone pola po pszenicy z poprzednich lat), w kombajnach, przyczepach, silosach, potem w rozważalniach i na liniach produkcyjnych. To, że dane zboże jest bezglutenowe ma się nijak do tego, czy będzie owy gluten zawierać, gdy znajdzie się w paczce.