PODSMAŻONE NALEŚNIKI Z SEREM

Zrobiłam podsmażone naleśniki z serem białym, takie chrupiące i pachnące. Takie podsmażone naleśniki z serem podane prosto z patelni znam doskonale z domu rodzinnego. Do tego trochę cukru i koniecznie gęsta, tłusta śmietana. To kolejne z dań kuchni polskiej, które bezwzględnie uwielbiam. Cały sekret najlepszych podsmażonych naleśniki z serem polega na przygotowaniu sera. Powinien być gęsty ale słodki, najlepiej z cukrem waniliowym czy też wanilinowym aby pachniał i smakował genialnie. Użyjcie sera tłustego, najlepiej takiego z batonu, potrójnie mielonego do sernika. Powinien być gęsty, kremowy ale słowo gęsty, to klucz do sukcesu. Ser mieszam z cukrem, cukrem waniliowym, z kilkom łyżkami śmietany. Im gęściejszy ser tym grubiej uda się go włożyć w naleśnik. Możecie zwinąć je w rurkę tak jak ja to zrobiłam lub złożyć w trójkąty, też opcja spoko. Moja mama robiła jeszcze takie pakieciki z naleśników. Generalnie przepisów na naleśniki znajdźcie u mnie do woli, jest w czym wybierać. Nie ma się co dziwić, zawsze staram się dobrać i modyfikować przepisy pod różne diety moich czytelników. To ciekawe, smaczne i odświeżające. Ciekawa jestem z czym ty lubisz jeść naleśniki? U nas klasycznie z dżemem, z kremem czekoladowym, z mięsem, z serem białym, z kaszą, szpinakiem, z rybą wędzoną. Mam wrażenie, że pomysły na naleśniki nie kończą się, podobnie jak na makaron. Cudowne, gorące na maśle podsmażone naleśniki z serem białym, są fantastyczne na śniadanie, obiad i kolację, bez różnicy, mogę je jeść i jeść.

PODSMAŻONE NALEŚNIKI Z SEREM

PODSMAŻONE NALEŚNIKI Z SEREM – składniki:

• 20 naleśników – wybierz dowolny przepis na naleśniki
• 800 kg tłustego sera białego
• 1 opakowanie cukru wanilinowego
• 2 łyżki cukru
• 3-5 łyżek gęstej śmietany
• szczypta soli (sól podbija słodycz cukru)
• 100 g masła
• 3 jajka

PODSMAŻONE NALEŚNIKI Z SEREM – przepis:

1. Smażę naleśniki – wybierz przepis na naleśniki
2. W misce mieszam ser biały z cukrem wanilinowym, cukrem białym lub trzcinowym, śmietaną i odrobiną soli. Wyrabiam masę, powinna dość twarda, wtedy nie będzie wyciekać z naleśników.
3. Jajka rozbijam do miski, zostawiam 3 żółtka i 1 białko. Mieszam dokładnie.
4. Na talerzu kładę naleśnik ładniejszą stroną do dołu. Smaruję jajkiem, układam ser i zwijam naleśniki.
5. Rozpuszczam łyżkę lub dwiema masła i smażę naleśniki na małym gazie z obu stron. Delikatnie przekładam za pomocą drewnianej szpatułki.
6. I tyle, na maśle podsmażone naleśniki z serem białym podaję ze śmietaną!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram