Numer specjalny 4/2008 strona 46
Poradnik Domowy – Dania jarskie i półmięsne, jarskie to wiem ale półmięsne? ;)
Lubię kupować książki, gazety i magazyny. Przeglądam je z wielką przyjemnością. Czasami zawieszam się oko na jakimś kwiatku redaktorskim, który zawsze może się zdarzyć. Czytam wtedy wielokrotnie, starając się wyeliminować błąd przeczytania, dysleksję, dysgrafię i wszelakie ewentualne „dys”, które mogłyby się zdarzyć. Tak było i tym razem.
Wczoraj robiłam porządek w gazetach, a dokładniej w setkach moich gazet stojących ładnie w drewnianych segregatorach na półkach. Natknęłam się numer z przepisami czytelników gazety „Poradnik Domowy”, już położyłam na kupce pod nazwą „makulatura”. Gdy jeszcze raz przeleciałam wzrokiem tytułu i nie myliłam się, znalazłam dania półmięsne :)
Zanim przejrzałam zastanawiałam się, co to takiego danie półmięsne. Te półmięsne …. zagadka ;) Hmmm no ja już sama nie wiem, może na połowie talerza kotlet, na drugiej ryż? To się liczy do półmięsnych? Macie jakieś propozycje? :)
Anna Koral – tak jak krewetki i kawior :D Już kiedyś wspominałam https://www.olgasmile.com/wege-ryba-w-restauracji-mercato-w-hotelu-hilton-w-gdansku.html
pamiętam ten wpis :-) a wystarczy zajrzeć choćby na stronę kultową dla obecnego pokolenia „gospodyń” domowych- Przyślij Przepis, aby w sekcji „dania wegetariańskie” odnajdywać co drugi przepis perłę w postaci naleśników z łososiem, pasty z makreli czy ziemniaków smażonych na kaczym tłuszczu :O
bywa, że i wegańskim :P ostatnio miałam taką rozmowę z kucharzami w schronisku na Szrenicy, próbowali nam najpierw wmówić, że ryba jest daniem wegetariańskim, jak im odparowałam z oburzeniem, że nigdy w życiu, to się poprawili, że sorry – wegańskim o.O. Mało nie padłam. Trochę im potłumaczyłam, a zamawiając cokolwiek, prosiłam o wymienienie wszystkich składników, których użyli. Niestety moje nauki chyba na nic się zdały, bo zaraz okazało się, że w schronisku mieszka para „wegetarian”, która oczywiście ryby je :/
Ja od czasu do czasu w restauracjach dyskutuję, ale co mi z tego, zazwyczaj widzę pustkę w oczach dyskutantów i olewczy stosunek do moich 'ale’. No chyba, że jakiś zawzięty kelner zaczyna mnie przekonywa, że ryba jest wege, bo tak szaf kuchni mówi, a on się zna hahahahaha i to ja jakaś dziwna jestem i powinnam się doedukować ;)
W bardzo starej Kuchni Polskiej znalazłam dział potrawy półmiesne Prosze